Правилно време за прибиране на реколтата за "в" зеленчуци
Смятаме зелето за класически зимен зеленчук. Засадени през май - юни, трайните насаждения са напълно пораснали след три до пет месеца. Кейлът е здрав. Той издържа на замръзване. Прибирането на реколтата се извършва през цялата зима. Студените температури забавят метаболизма на растението. Съхранената глюкоза се разгражда по-бавно. Вкусът на зелето става по-сладък.
В райони без замръзване листното зеле е основа за сурова храна. Там се бере през целия вегетационен период. Зеленчуците съчетават множество горчиви вещества, вторични растителни вещества, витамини и минерали с малко калории. Калето е един от най-здравословните зеленчуци наоколо. Той е високо ценен в англосаксонските страни.
също четете
- Основните видове зеле
- Засейте правилното количество зеле
- Кога е времето за прибиране на реколтата от зеле?
Стъбла, листа, цяло растение? Как и какво се прибира
- реколтата продължава и през зимата
- зелето остава в земята
- берат се отделни листа от дръжката
- жътвата започва отдолу нагоре
- връхът на зелето продължава да расте стабилно
- Къдравото зеле също може да се събере напълно
- след това изкопайте многогодишното с корените
- премахнете всички листа наведнъж
- за сурови зеленчуци, отрежете или отчупете фините, нежни листа на младите растения
Обикновено се използват листата на кейл. Отстраняват се от по-твърдите листни жилки. Нарежете ребрата на младите растения на малки парченца и ги използвайте като зеленчуци. Дървената дръжка се изхвърля.
Съвети и трикове
Изолираните храсти от зеле, засадени в градината, привличат вниманието. Растението се различава от другите зеленчукови растения по своя навик на растеж. Те седят на трона в леглото като палми на острови.
Освен това отглеждането на зеле е модерно. Поради високата си хранителна плътност се счита за защитен щит срещу много атаки на имунната система. С нови, вкусни рецепти зелето от бабините дни ще намери своя път в съвременните немски чинии.
