Ето как да го направите правилно

Кога се събират слънчогледовите семки?

Слънчогледовите семки са узрели, когато лесно се отстраняват от главата Слънчогледов цвят пусна на свобода.

След това ядките имат много твърда обвивка, която е оцветена в кафяво или черно-бяло в зависимост от сорта.

Оставете слънчогледовите цветове да узреят навън

Най-добре е да оставите семената на Слънчоглед узряват навън на растението. Ако ги приберете предварително, има риск да изгният или като Семена са неподходящи.

Птици и катерица Зърната обаче обичат да кълват от цветовете, преди да са наистина узрели. Затова трябва да предпазите слънчогледовите глави.

Завържете пропусклива кърпа или хартиена торбичка върху главата на цветето, за да държите птиците и катериците далеч от ядките. Въпреки това, хартията има недостатъка, че трябва да сменяте капака след всеки порой.

Ето как събирате ядките

Цветните глави остават на стъблото, докато семената са напълно узрели. Можете да разберете по факта, че задната част на цветната глава е напълно кафява и суха на допир.

Сега отрежете цветните глави заедно с обвивката и ги внесете в къщата.

Много от семената падат само при разклащане. Останалите се отстраняват от главата с четка.

След прибиране на реколтата

След това подгответе ядрата за съхранение или консумация:

• Измийте семената в цедката
• Съхранявайте върху кърпа
• Оставете да изсъхне за няколко часа
• След това изпечете или изцедете
• Ядра за сеитба напълнете хартиени пликове
• Съхранявайте на сухо място

Изпечете или изстискайте ядките

Можете да изпечете ядките във фурната и да ги ядете като закуска. Подходящи са и за печене.

Ако имате собствена маслобойна, ядките също могат да бъдат пресовани, за да се направи масло. Но това си струва само при по-големи количества слънчогледови семки.

Съвети и трикове

Слънчогледовите семки са много богати на протеини. Само 100 грама разхлабени ядки съдържат повече протеин от една пържола, например.