Как може да се обезкостите черешите?
Наистина сте разглезени за избор, тъй като има много начини за производство на череши без костилка. Добрата новина: всички работят добре. Лошата новина: не може да се очаква спестяване на време.
- Изчистете черешите с нож
- Отстранете костилките на черешите с клечки за хранене
- Отстранете семената с щифт
- Изсипете сърцевината на черешите в Thermomix
- Ядро с стоунър
също четете
- Домашен пресен сок от череши: изцеждане на череши
- Отглеждайте сами магнолия – с тези три метода работи
- Маслини със сърцевина: бързо и лесно!
Сортирайте и пригответе черешите
Няма значение дали искате да обезкостите вишни или череши. И двата вида трябва да бъдат избрани предварително, защото чувствителните череши бързо показват загнили петна. Особено ако се съхраняват на топло за по-дълъг период от време.
- Само перфектни плодове от череша се отделят от костилка
- измийте добре плодовете предварително
- след това го оставете да изсъхне
- с някои методи премахнете и стъблата
Предупреждение: червеният сок от много видове череши оставя упорити петна. Следователно, престилка и ръкавици за храна са от съществено значение при отстраняване на сърцевината.
Изчистете черешите с остър нож
Пулпът от няколко череши, например за десерт, също може внимателно да се отстрани от сърцевината с остър нож. Въпреки това, ако плодовете са желани като цяло или трябва да се преработят голямо количество от тях, този метод с нож бързо достига границите на приложимост. Твърде досадно, твърде времеемко и също така малко опасно. Просто другите методи са много по-ефективни.
Съвети
С череши от собствената ви градина, рязането с остър нож определено е добра идея Убедително предимство: Ако вътрешността на църквата може да се види, всяко заразяване с червеи може да бъде разпознато по-добре ще.
Отстранете костилките на черешите с клечки за хранене
Този метод включва отделяне на една по една череша, така че отделете достатъчно време.
Необходими са следните прибори:
- голяма купа
- празна, чиста стъклена бутилка с малък отвор
- пръчка с тъп край
- Поставете бутилката върху нехлъзгаща се повърхност.
- Поставете череша на гърлото на бутилката, стъблото трябва да е в бутилката. Ако обаче цялата череша се изплъзне, гърлото на бутилката е твърде широко за този проект и бутилката трябва да бъде заменена с друга.
- Натиснете пръчката в черешата отгоре. Ще възприемете сърцевината като съпротива.
- Натиснете клечката за хранене с повече сила, докато
Core пробива долната страна на църквата и пада в бутилката.
- Извадете клечката от черешата и поставете плодовете без костилка в подготвената купа.
- Нарежете всички череши една след друга.
Ако бутилката е пълна до ръба със семена между тях, можете просто да ги изтръскате в кошчето.
Отстранете семената с щифт
Разбира се, трябва да е нова, чиста фиби, която да работи тук. Но работи и с метална кламер, която е огъната за целта. Тъй като е трудно да държите "гола" фиби в ръката си по време на тази работа, ще ви трябва корк като дръжка. Отворете щифта в U-образна форма и вкарайте двата края достатъчно дълбоко в тапата, така че иглата да е здраво на мястото си.
- използвайте го, за да пробиете външната обвивка на черешата
- Натиснете скобата под костилката на черешите
- Извадете костилката от плода
Правилното насочване на фиби със сигурност все още трябва да се практикува при първите плодове, но след това отстраняването на костилката работи гладко. При този метод се разпръсква дори по-малко ценен черешов сок, отколкото при описания по-горе метод на гърлото на бутилката.
Изсипете сърцевината на черешите в Thermomix
Ако имате Thermomix във вашата кухня, тази машина може да ви спести много време. Черешите могат да бъдат обезкостени за секунди. След това няма да намерите цяла череша, но намачканата каша не ви пречи, когато сварите сладко или като заливка за сладкиш. Този метод е идеален и за производство на сок. Трябва да се откажете от скоростта на това устройство само ако искате да използвате череши за украса.
- Нарежете черешите в Thermomix за около 3 минути
- след това изсипете сместа в едро цедка
- така че отделете пулпата от семената
Съвети
Не задавайте възможно най-високото ниво, за да не се смачкат и ядките. По-добре е да се тествате стъпка по стъпка, докато не намерите оптималната настройка за сега и в бъдеще.
Ядро с стоунър
С черешова костилка трябва да е възможно да се обезкостяват повече от 10 кг череши на час. При някои модели от времето на баба е малко вероятно възпалените мускули да не се усетят на следващия ден. Добрите стоунъри се предлагат на пазара само за 15 евро. Как работи подобно устройство, не е необходимо да се споменава тук много подробно. Приложените описания обясняват подробно работата.
- предлагат се различни модели
- някои могат да накълцат няколко череши едновременно
- някои устройства дори се предлагат с предпазител от пръски
- но са по-трудни за почистване
Ако притежавате собствено голямо черешово дърво, можете да очаквате изобилна реколта година след година. Покупката на стоунър е инвестиция, която си заслужава в дългосрочен план.
Съвети
Оцветените в червено ръце отново ще бъдат чисти, ако се натрият енергично с лимонов сок и след това се измият с вода.
Заключение за бързи читатели
- Четене: сортирайте гнилите екземпляри; Измийте плодовете; вероятно. Отстранете стъблата
- Подходящи помощници: нож; Пръчици и бутилка; Фиби, термомикс; Стоунър
- Нож: нарежете плода и отстранете костилката; подходящ за няколко плода
- Метод с клечки за хранене: Необходими прибори: чиста бутилка с малък отвор, тъпа пръчка
- Процедура: поставете черешата на гърлото на бутилката; Изцедете сърцевината с клечки за хранене
- Фиби: отворете иглата в U-образна форма; Поставете краищата в удобна тапа
- Процедура: пробийте черупката; Натиснете скобата под костилката на черешите; Извадете ядрото
- Thermomix: идеален за приготвяне на конфитюри; Поставете череши; малка стъпка; около 3 минути
- Пресяване: сложете черешовата смес в едро цедка; така че отделете пулпата от семената
- Pitter: Налични различни модели; Следвайте инструкциите; струва си, ако се нарязва често
- Съвет: Петната от червена череша могат да бъдат премахнати с лимонов сок
