Отглеждане на гъби върху слама, утайка от кафе и др.

Гъбите са здрави. Те съдържат важни витамини и минерали, богати са на протеини и почти не съдържат въглехидрати или мазнини. Изводът обаче е, че гъбите са просто вкусни. Идеални са за приготвяне на гарнитури, салати, гювечи, супи и за рафиниране на месни ястия. Така че не е чудно, че гъбите са едни от най-популярните гъби. И така, какво може да бъде по-естествено от това да отглеждате сами здравословните, вкусни гъби?

гъби

Всички известни видове гъби в Европа принадлежат към сорта Agaricus. Най-известната гъба, която се среща в дивата природа, е ливадната гъба. В местните гори обаче расте все по-малко и има високи нива Вероятност от объркване с отровни двойници. Още една причина да разчитате на собственото си самоусъвършенстване.

Известни видове са гъбата с бял анасон, гъбата токачки и най-впечатляваща е гъбата гигант. В търговската мрежа се предлагат предимно бели и кафяви култивирани гъби от семейство Agaricus bisporus.

 начин на живот

Гъбата и всички останали гъби не се причисляват към растенията. Гъбите не съдържат хлорофил и не фотосинтезират. Хранят се с органични вещества и принадлежат към сапрофитите.
Гъбите често живеят в симбиоза с други растения, главно дървета. Тази симбиоза е един вид общност, от която печелят и двете страни.

Гъби в собствената си градина

Всеки ловец на гъби знае, че гъбите предпочитат сянката. Това води до най-подходящите места за отглеждане на гъби в градината, където едва ли някой друг зеленчук би се чувствал комфортно. Гъбите могат да виреят дори под жив плет или точно до компоста.

Отглеждане на гъби

Гъбата обича тъмното

Гъбите също виреят на тъмно и затова лесно се отглеждат в мазето. Подходящи са всички сутеренни помещения, които не се увреждат от получената влага дори при редовно поливане на отглеждането на гъби.

Гъбите са много взискателни по отношение на температурата. Изберете тъмна стая, където можете постоянно да поддържате температура от 15 до 20 ° C. Вкусните гъби растат и на светлина, но на тъмно остават чисти от плевели, което е голямо предимство.

подготовка

За да отглеждате гъби, ще ви трябва

• закваска култура, хайверът на гъбите
• подходящ субстрат
• пластмасов контейнер за отглеждане или дървена кутия, облицована с фолио

В специализираните магазини можете да получите напълно подготвени кутии с гъбен хайвер върху подходящ субстрат. Можете също да поставите кутиите в апартамента, защото температурата може да се регулира чрез капака. Като основа за отглеждане на гъби се препоръчва нарязана слама, дърво или подготвен субстрат за гъби. Подготвените комплекти съдържат всички необходими материали за отглеждане на гъби и инструкции.

Култура на гъбите

Гъбената култура се предлага за отглеждане на гъби като хайвер на зърно или като хайвер. При зърнено хвърляне на хайвера, гъбичната мрежа, мицелът, има своите нишки, обвити около зърната. Този хайвер се смесва със субстрата.
В така наречения дюбелен хайвер, наличните в търговската мрежа дървени дюбели се инокулират с хайвера на гъбите. Опитните животновъди използват щамове, инокулирани с гъбен хайвер.

бакшиш: Когато купувате готова гъбена култура, дайте предпочитание на производители с печат на одобрение.

Субстрат

Нарязана слама, мулч от кора, дървени стърготини или утайка от кафе са подходящи субстрати за вашето отглеждане на гъби. Утайката от кафе е отличен субстрат, особено след като се създава като безплатен страничен продукт в домакинството.

Направете сами гъбен хайвер

Можете също да изпробвате собственото си отглеждане без стартов комплект със стартерни култури и субстрат от специализирани търговци на дребно. Ще ви трябват и остатъци от закупени гъби
Слама или дървесна или кафена утайка като основа.

Отглеждане на гъби: инструкции

1. Пригответе тава за семена с капак
2. Разстелете гъбената култура в тавата за семена
3. Покрийте пилото със субстрат
4. Покрийте купата с капака
5. Поставете купата в тъмна стая при температура 15-20 ° C.

Грижа за породата

Отглеждането на гъби трябва сега редовно навлажнена ще. За това е подходяща бутилка със спрей. Използвайте хладка вода без добавки и покрийте купата отново бързо след навлажняване.

Първи видими резултати

След няколко дни на повърхността ще се образува деликатен бял пух. Това показва, че мицелът е проникнал в субстрата. Малко след това се появяват малки бели точки, по-късно малки сфери и след това малките главички гъби.

Когато гъбите стърчат на около два сантиметра от земята, можете да махнете капака на тавата за семена. Сега трябва да изчакаме и да видим. Когато гъбите са достатъчно големи, можете да ги отрежете и да ги ядете както обикновено.

След четири месеца всичко започва отначало

Можете да се снабдите с пресни гъби за четири месеца с една култура на гъби.

След като усетите вкуса и не искате да пропуснете вълнуващото изживяване от отглеждането на собствени гъби, просто започнете отначало.
Въпреки това, преди да поставите новия хайвер, тавата за семена трябва да се почисти добре.

бакшиш: Когато температури навън надвишават 15 °C, можете да засадите вашите производители на гъби на сенчесто място във вашата градина.

Без никакви пестициди

Принос за здравето дават и тези, които решат сами да отглеждат вкусните гъби. Въпреки че трябва да разчитате на информацията на производителя, когато купувате зеленчуци, вие сами решавате за използването на химикали, когато отглеждате свои собствени.