Нежна, вкусна купа за тиквички
Няма какво да се каже за премахването на кожата от тиквички. Това растение тиква има много меко покритие, което нито пречи на приготвянето, нито е неапетитно.
също четете
- Сушене на тиквички – така се приготвя вегетариански чипс от тиквички
- Замразяване на тиквички: сурови или варени?
- Обелете помелото – така се отървавате от дебелата кора
Напълно достатъчно е цялата тиквичка да се измие обилно. Краят на дръжката също трябва да бъде отрязан.
Има и други причини за купата
Кората на тиквичките вероятно е по-здравословна от бялата вътрешност на тиквените плодове и дори е полезна за готвене:
- съдържа витамини и минерали
- необелените парчета тиквичка не стават на каша бързо
- те запазват хапката си дори след готвене
Съвети
Не се притеснявайте, популярното схващане, че кората на варената тиквичка придобива горчив вкус, не съдържа зрънце истина.
Обелете само увредените места
Ако една тиквичка има няколко грозни или повредени петна, не е задължително да се обелват напълно. Често е достатъчно само тези зони да бъдат изрязани щедро. По този начин храната все още запазва зелен цвят.
Конвенционално отглеждани тиквички
Ако си купите био тиквичка, можете спокойно да я приготвите с кората, след като я измиете. Конвенционално отглежданите тиквички със сигурност ще бъдат напръскани с различни химически агенти. Никой потребител не може да знае точно до каква степен някакви остатъци ще останат върху кората след измиване.
Ако цялостното измиване не ви е достатъчно, тогава в този случай премахнете цялата обвивка.
Големи тиквички от собствената ви градина
Обикновено в супермаркета и на седмичния пазар се продават само много млади тиквички, които са много малки и тънки. Те се берат в това състояние нарочно, също защото потребителите искат вътре без семена.
Гордостта на градинаря, от друга страна, често дава особено големи плодове. Една тиквичка, събрана в домашната градина, може да бъде многократно по-голяма от тази, която може да се купи. С увеличаването на размера на плода обаче се увеличава и кожата. Тогава вече не е приятно за ядене и трябва да се обели.
Обелете тиквичките - без никакви съвети и трикове
Пилингът е толкова детска игра, че никакви специални трикове правят работата възможна. трябва да се улесни.
Тиквичката е почти толкова права и гладка като краставица. Черупката също е с приблизително същата дебелина и твърда. Ето защо една тиквичка се бели по същия начин като краставицата. Всичко, от което се нуждаете, е белачка или остър малък нож и стабилна ръка.
- Измийте тиквичките
- Обелете кората на ивици от единия до другия край
- равномерен и тънък
- Отстранете дръжката
Съвети
Нарежете дълга тиквичка на две или три части, преди да я обелите. С тези удобни парчета пилингът е по-лесен и по-бърз.
Заключение за бързи читатели:
- Черупка: предимно нежна и мека; може да се яде без проблеми
- Предимство: Съдържа витамини и минерали; Сварените парчета тиквички остават по-хрупкави
- Съвет: Дори когато е сготвена, кората няма горчив вкус, както често се твърди
- Малки тиквички: имат най-нежната кожа; не трябва да се белят; отстранете само дръжката
- Повредени зони: Могат да се изрязват обилно; останалата част от черупката може да остане
- Големи тиквички: развиват дебела и твърда обвивка; обелете преди приготвяне
- Вид отглеждане: Няма риск от остатъци от пестициди от биологични продукти; други тиквички, ако е необходимо кора
- Начин на действие: Измийте и отрежете края на дръжката; Обелете кората на ивици с белачка
- Като алтернатива: използвайте остър нож; Обелете тиквичките възможно най-тънко и равномерно
Свежестта на градинския дневник-ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинският дневник свежест ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл да разпечатате сами
