Рязане или подрязване на боб за прибиране на реколтата?
По принцип от вас зависи дали ще извадите зърната си на ръка или с ножица или нож. Отрязването им на ръка е малко по-бързо, но бобът може да раздразни кожата на чувствителните хора. Подстригването на зърната на ръка с ръкавици не се препоръчва.
Ако планирате да режете зърната си, уверете се, че режещият инструмент, който използвате, е чист и остър.
също четете
- Съхранявайте зърната и ги съхранявайте
- Съхранявайте зелен фасул
- Нуждаят ли се френски боб от помощно средство за катерене?
Съвети
Ако искате да спестите време и работа, трябва да отрежете зърната точно под конусите, които свързват боба с растението. Така или иначе, тази твърда част трябва да се отстрани преди готвене.
Нарежете боба в кухнята
Преди готвене трябва да нарежете зърната си. Две неща по-специално са премахнати:
- шишарките с връхчета и стъбла
- възможни нишки
Ето как да го направите стъпка по стъпка
- Първо измийте добре зърната си под чиста вода.
- След това с остър нож с право острие отрежете стъблата и върховете върху дървена дъска. Не забравяйте да използвате дъска за това, в противен случай със сигурност ще отрежете кожата си малко по малко.
- Ако вашите зърна съдържат конец, издърпайте конеца напълно от едната страна заедно с върха.
- След това издърпайте конеца от другата страна от долния връх.
- Ако вашите зърна са много дълги, има смисъл да нарежете боба наполовина.
Съвети
Ако искате да си спестите необходимостта да премахвате досадните струни, посейте разнообразие от боб без нишки през следващата година! тук ще намерите преглед на най-вкусните сортове без конци.
Запазете боб
Събрахте ли твърде много боб? След това го направете издръжлив! Имате следните опции:
- Замразяване на боб: За да направите това, бланширайте за кратко зърната и след това ги поставете във фризерни торби или кутии.
- Сварете боб: След плавно сваряване, зърната се затварят херметически в буркани.
- Сух боб: също зелен фасул може да се суши във въздуха или във фурната. След това те могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца
