Интересни факти за карфиола
Карфиолът от семейството на кръстоцветните е един от любимите ни зеленчуци.
Вероятно идва от Южна Гърция. През 16. През 19 век саамите идват в Италия по море, а оттам в Германия.
също четете
- Карфиолът е в диетата за кучета?
- Съхранявайте карфиола правилно за оптимален срок на годност
- Измийте карфиола и го пригответе за консумация
Малко хора знаят, че карфиолът е компресираният и удебелен цвят на зелето
действа. Ако главичката не се бере, с нея всъщност се развива удължено съцветие
жълтеникави цветя.
Карфиолът с право се нарича витаминна бомба. Освен витамин С, съдържа минерали
и микроелементи.
минерали
- фосфор
- Калуим
- калций
- натрий
- желязо
Микроелементи
- цинк
- медни
- йод
- флуор
Развъждане и сортове
Отглеждането на карфиол изисква малко внимание и работа. Карфиолът се нуждае от добра, богата на хумус почва и топло, слънчево място, за да процъфтява. Тъй като той е към
Тежкоядците се броят, той се нуждае от достатъчно тор, за да расте, като напр. Б. Тор или компост. Препоръчват се три до четири торове и много вода до прибиране на реколтата. Също така трябва
почвата между растенията трябва редовно да се почиства от плевели и да се разрохква.
Ако почвата е подготвена, растенията от карфиол могат да бъдат засадени на открито на разстояние 50 см от средата на април. Ако земята замръзне късно, те се нуждаят от защита с перфорирано фолио, полар или пластмасови капаци. Веднага след като се образуват малки бели главички в листната розетка, те трябва да се покрият, за да не променят цвета си от слънчевите лъчи. След осем до дванадесет седмици карфиолът е узрял, бялото цвете е плътно и стегнато.
Има няколко вида карфиол, които се различават по вегетационен период, цвят или вкус.
- Ерфуртско джудже, бяло, неусложнено отглеждане, отглеждане от февруари в оранжерия
- Walcheren зима, бяла, лятна сеитба, реколта през следващата година
- Di Sicilia Violetto, виолетово, ранно сеитба, силен вкус
- Чедър F1, оранжев, отглеждан през пролетта
- Шанън, светлозелена глава, подобна на Романеско, лятна сеитба, есенна реколта
Вредители
Радостта от отглеждането на зелеви растения често е помрачена от различни вредители.
на Зелева муха вече уврежда младите растения. Картонен маншет, увит около дръжката, може да предпази, както и корицата със защитни зеленчукови мрежи.
От Зелева бяла пеперуда снася яйцата си от долната страна на листа. Веднага щом ларвите се излюпят, те ще изядат всички листа за нула време. Това може да бъде отстранено чрез отстраняване на яйцата, събиране на ларвите или използване на защитни мрежи.
Съвети и трикове
Карфиолът също процъфтява Кутии за прозорци(€ 7,99 в Amazon *) или саксии за цветя. Това специално бране на карфиол е
особено лесен за грижи и носи много малки, вкусни глави.