Как да изсушите копъра на въздух? Не!
За разлика от повечето други билки, билката копър не понася твърде добре изсушаването на въздуха. Практическите тестове показват, че зеленият копър става само кафяв и грозен. Затова препоръчваме да не връзвате копър в малки букети и да го поставяте с главата надолу в сухо, проветриво място за закачане, както правите с голям брой други билки с чиста съвест мога.
също четете
- Сушене на горски плодове - това е правилният начин да го направите
- Сушенето и съхранението на копър
- Подсушете подправката за яхния - целина
Сушене на копър във фурната? Да!
За щастие не е нужно да разчитате на сушене на въздух. Например, можете да използвате фурната. Ето как се прави:
- Постелете тава за печене с хартия за печене.
- Разпределете равномерно листата от копър върху тавата.
- След това поставете тавата в предварително загрята фурна.
- Оставете билката да изсъхне на около 40 градуса по Целзий с леко отворена врата на фурната.
Съвети:
- За да държите вратата на фурната леко отворена, стиснете дървена лъжица между тях.
- Вратата на фурната трябва да остане отворена, за да може лесно да излезе влагата.
- Уверете се, че билката копър е ръждясала суха (без остатъчна влага).
- Температурата не трябва да надвишава 40 градуса - внимателно подсушете билката.
Сушене на копър в дехидратор за храна? Да!
Автоматичният дехидратор е дори по-добър от фурната за сушене на листа от копър. Ако имате такова устройство, трябва да го предпочитате пред фурната. Същото важи и тук: не използвайте температури по-високи от 40 градуса по Целзий!
Благодарение на бързото, но нежно сушене в автоматичния дехидратор, листата на копъра остават сочно зелени и следователно вкусни и привлекателни.
Съвети
Конкретната процедура може да бъде намерена в инструкциите на производителя в инструкциите за вашия автоматичен дехидратор.
Алтернативен вариант за консервиране: замразяване
Ако все пак не искате да изсушите билката си от копър, има друг метод, от който да избирате: можете да го замразите.
- Измийте добре билката копър.
- Изсушете го внимателно.
- Нарежете зелето.
- Порционирайте нарязаното зеле във формички за лед.
- Напълнете формите за кубчета лед с вода.
- Поставете цялото във фризера.
- Разделете кубчетата билка копър във фризерни торбички.
- Запечатайте тези торбички херметически.
- Съхранявайте торбичките във фризера във фризера.
Съвети
Така че винаги можете да извадите билката от копър на порции, когато имате нужда.
Свежестта на градинския дневник-ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинският дневник свежест ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл да разпечатате сами
