Внимателно изрежете луковиците
Можете да режете прясна лимонова трева по време на цялата фаза на растеж. За да може растението да се развива енергично, трябва да изберете гнездо, от чиято страна вече се показват една или повече нови издънки. Внимателно отделете стъблата, без да повредите деликатните корени.
също четете
- Използвайте екзотична лимонена трева в кухнята и около къщата
- Замразяване на лимонена трева: Как да запазим азиатската подправка
- Как се съхранява правилно лимонената трева?
Не трябва да режете лимонена трева през зимните месеци. През това време премахвайте само жълтите листа, които ненужно изтощават силата на растението.
Почистете лимонена трева
Отстранете напълно външните дръжки, тъй като обикновено са много жилави и негодни за консумация. Избират се и стъбла с кафяви петна. Измийте внимателно дръжките и отрежете долната трета и разклонените корени.
Използвайте в кухнята
След това нарежете малко по дължината на стъблото, за да можете да премахнете твърдите външни слоеве. Вътрешните бели части на дръжките са сравнително деликатни и могат да се нарязват на фини кръгчета
Могат да се добавят храни, сосове или дипове. Като алтернатива можете да изстискате стъблата с ютия или нож, да ги сготвите и да ги извадите от ястието преди сервиране. Като цяло дръжките служат като атрактивни шишчета за азиатски птиче или рибни рулца, на които придават и интересна кисела нотка.Чай от лимонена трева, екзотично освежаване
Тъй като ароматът в зелените части на растението е изключително интензивен, те всъщност са твърде добри за изхвърляне. Можете да ги използвате за приготвяне на приятно кисел чай от лимонена трева, който е много освежаващ в горещите дни. За чаша чай се нуждаете от препълнена чаена лъжичка натрошена лимонена трева, която слагате в торбичка за чай за еднократна употреба. Залейте лимонената трева с вряла вода и оставете чая да накисне за около пет до десет минути.
Съвети и трикове
Понякога лимоновата трева в саксията нараства висока, но не развива нови издънки. В този случай отрежете зелените части на растението на няколко сантиметра над белите корени. Това стимулира нов растеж и растението има достатъчно сила да образува нови органи за съхранение.
SKb