Кога узрява черимоята?

Кога узрява черимоята?

Отнема време, за да бъдат събрани плодовете. Само през есента и зимата можете да берете черимои от дървото.

По този начин разпознавате узрели черимои

• Кафяв цвят
• Мека пулпа
• Лесно изваждаща се плодова дръжка

Плодовете развиват типичния си вкус едва когато са напълно узрели. За да проверите дали пулпата е мека, леко стиснете плода. Ако отстъпи, то е узряло и може да се консумира.

Кората е годна за консумация

За разлика от много други екзотични плодове, кората на черимоята е годна за консумация и не е необходимо да се бели.

Ядрата, от друга страна, съдържат отровни алкалоиди и трябва да бъдат освободени. Освободете ги от месото и отгледайте свое собствено дърво черимоя на терасата.

Оставете да узрее

Черимоята може да се берат няколко дни преди да узреят окончателно. Узряват добре при температура около дванадесет градуса. Трябва да ядете плодовете само когато са меки и кожата е покафенела.

Така се правят черимои

Кремообразната и много сладка пулпа е с ниско съдържание на киселина и обезцветява при излагане на въздух. Налейте малко лимонов сок върху нарязаните плодове, за да предотвратите обезцветяването. Разполовете плода и нарежете кръст в него, след което зърнестото месо на черимоята може да се извади с лъжица направо от черупката.

Плодовете са много вкусни в плодови салати и като сладък крем черимоя, който се сервира като десерт. За целта нарежете плодовете на малки парченца и ги разбийте с яйцата, захарта, рома и сметаната на крем. След това трябва да се охлади.

Вътрешен съвет сред гастрономите е черимоя с шунка и хрян.

Съвети и трикове

Ако искате да съберете cherimoyas от вашето контейнерно растение, трябва сами да опрашите растението. Това е доста сложно, тъй като цветята са мъжки вечер и женски сутрин. Използвайте четка, за да премахнете прашеца от мъжкото цвете вечер, поставете го на хладно място и го прехвърлете на женско цвете сутрин.