По този начин ще продължи дълго време

По този начин можете да разберете, че хмелът е узрял

За съжаление отвън не се вижда дали Зрял хмел е или все още се нуждае от известно време. Трябва да отворите крана и да видите. Това показва, че хмелът може да бъде прибран.

• Узрява през август или септември
• Лупулин на прах вътре е златисто жълт на цвят
• Вътрешността на хмела излъчва ароматен аромат

За запазване на хмела чрез изсушаване

За да варите бира или да получите лупулин за медицински цели, трябва да направите хмела издръжлив, като го изсушите. Едва тогава ароматът се развива напълно. Шишарките могат да се съхраняват само сухи за дълго време.

Сушене на хмела - ето как се прави!

Наберете клонките, отстранете листата и завържете букет. Това се окачва с главата надолу на тъмно, топло и сухо място. Ако просто искате да изсушите чадърите, поставете ги свободно върху гевгир или решетка и ги оставете да изсъхнат на въздух.

Можете също да сушите хмела в конвекционната пещ за съхранение. За да направите това, загрейте фурната до около 80 градуса и оставете шишарките да изсъхнат за около два часа.

След изсушаване хмелът се съхранява в торби на сухо място до преработка.

Съхранявайте хмела във фризера

Можете също да замразите изсушените шишарки от хмел. Държат се във фризера няколко месеца и лесно се изваждат на порции.

Използвайте хмел като стилна есенна декорация

Жълто-зелените шишарки на хмела са много декоративен есенен орнамент. Разрез Правите това от цялата снимка. Отстранете всички листа. Те изсъхват много бързо и след това вече не са привлекателни. Сложете клонките в чаша с вода.