Мангото варира по размер от плодове с големина на слива до плодове с тегло около два килограма. Повечето от мангото при нас в търговията но тежат между 150 g и 680 g. Цветът варира между червено, жълто и зелено. Формата на мангото също може да бъде много различна, например сърцевидна, кръгла или овална.
също четете
- Може ли едно манго наистина да узрее?
- Кога е узряло мангото?
- Мангото цитрусов плод ли е?
Популярни сортове манго:
- Кент: от Калифорния, голям кръгъл плод, тъмночервена кора с малко жълто, много сладка, сочна плът, малка сърцевина
- Nam Dok Mai: от Тайланд, овален плод, кремаво-жълта кожа, жълт, много сладък пулп
- Keitt: от Флорида, овален плод, жълта кора с леко зачервяване, твърда оранжево-жълта плът, по-сладък пълен вкус
- Крал: от Австралия, едри кръгли плодове, портокалова кора, твърда жълтъчна каша, леко сладък вкус с отчетлива подправка
- Манилско супер манго: от Филипините, жълто-портокалова кора, сочно меко месо, най-сладкото манго в света (според Книгата на рекордите на Гинес)
Haden: най-широко отглежданият сорт манго в света, овални плодове, наситено жълта кора с алено преливане, слънчево жълта ароматна и леко влакнеста пулпа
Кога е узряло мангото?
Цветът не разкрива практически нищо за Степен на зрялост на манго. Защото в зависимост от сорта има напълно узрели наситенозелени и неузрели, но красиви червени плодове. Узрелите манго имат много ароматна миризма и отстъпват само с докосване на пръста. Акцентът е върху "лесно". Не трябва да се притиска, в противен случай там ще се образува гнило петно. Освен това, кожата на зрялото манго обикновено показва малки тъмни петна.
Съвети и трикове
Можете да познаете зрялото манго по интензивния му аромат. От друга страна, ако мирише на кисело или алкохолно, значи е презряло и не трябва да го ядете повече.
UE
