Това е най-добрият начин за прибиране на реколтата

Кога кой лук се бере?

В зависимост от датата на сеитба варира и времето на прибиране на реколтата от различните сортове лук.

• Лукът, поставен през март и април, може да се бере от края на юли до септември
• Лукът, заложен през септември и октомври, може да бъде бран на следващата година от около края на юни
• Лукът със семена, засети през март или април, узрява от август до септември
• Лукът със семена, засети през август, узрява от юни до юли на следващата година

Как разпознавате зрелостта?

В средата на лятото готовият лук се подготвя за зимата. Сега той съхранява всички хранителни вещества в грудката. Това обаче означава, че тръбните листа вече не са достатъчно захранвани. В резултат на това те бавно умират. Върхът на листа започва да пожълтява и изсъхва. Този процес продължава бавно надолу. Ако градинарят наблюдава този процес, той може да използва Вилица за копаене ускорете малко смъртта на листата на лука. Внимателно рови в почвата под лука и малко повдига клубените. С тази мярка корените се разхлабват от почвата, те вече не могат да абсорбират вода. Следователно те спират да растат и зеленият лук вече изобщо не получава никакви хранителни вещества. За кратко време тръбните листа на лука са напълно мъртви.

Сгъването на листата

Дори ако вилицата за копаене не се използва, можете да разберете, че е узряла, когато листата на лука са почти напълно пожълтели и може дори да са били огънати. Не се препоръчва сгъване на листата, които все още бяха зелени, което беше обичайно в миналото. Това трябва да доведе до по-бързо узряване, но е точно обратното. Лукът не узрява правилно, стига само до „аварийна зрялост“. Това има отрицателен ефект върху последващото съхранение.
Тази мярка улеснява навлизането на патогени и лукът започва да гние.

Как се бере лукът?

Ако тръбните листа на лука са пожълтели и вече са огънати, е време за прибиране на реколтата. Най-добрият начин да направите това е да изберете сух ден, който е възможно най-слънчев, за да може лукът лесно да се извади от земята.
Но дори и при влажно време зрелият лук трябва да е извън земята, в противен случай ще започне да гние. След това инкрустираният от пръст мокър лук се нуждае от по-дълга фаза на сушене.

1. Вземете вилица за копаене и с нея внимателно повдигнете лука от земята.
2. През сух сезон можете да оставите лука в страната да изсъхне.
3. Ако лятото е по-дъждовно, отърсете излишната пръст от набрания лук и го съхранявайте в проветриви кутии или върху дървени решетки.
4. Ако имате покрита сушилня, можете да окачите лука на китки под покрива, за да изсъхне.

Фазата на сушене трябва да приключи след около четиринадесет дни.

Съхранението на лука

След изсушаване не трябва да има повече влага в листата на лука, външните люспи на лука "шумолят сухи". Реколтата вече може да се съхранява. За да направите това, продължете както следва:

1. Изтръскайте излишната пръст от лука, като внимателно помагате с ръцете си.
2. Съкратете сухите корени.
3. Изрежете сухите листа на дължина 5 см.
4. Сложете лука във въздушна кошничка.
5. Избягвайте затворени пластмасови контейнери.
6. Съхранявайте лука на сухо, проветриво и тъмно място. Подходящи са сутеренни стаи и неотопляеми килери.