Засадете, приберете и пригответе тиквата

Можете да разпознаете тиквата от орех веднага по нейната крушовидна форма и бежова кожа. При нас можете да разберете всичко, което трябва да знаете, за да отглеждате успешно тиквата.

Тиквата от орех може да се приготви по различни начини и впечатлява както като вкус, така и като съставки. Тъй като зимната тиква има дълъг срок на годност, тя може да се ползва за дълъг период от време. Ние предоставяме съвети за отглеждане, грижи и прибиране на тиквички в градината.

Тиква орех: външен вид, свойства и произход

Популярната тиква с орех образува подгрупа на мускусната тиква (Cucurbita moschata) и се предлагат в различни варианти. Как да го получите от

тиквички (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) или други растения cucurbitaceae, тиквата също има големи сърцевидни листа, които са пухкави до груби косми. Листата са зелени, имат сребристи жилки или често са поръсени със сребристо-бели петна. Оранжевите цветя с форма на фуния са не само привличащи вниманието, но и годни за консумация. Това е едногодишно тревисто растение, което първоначално идва от Южна Америка, но сега се отглежда като популярен зеленчук в големи части на света. Издънките растат, катерейки се над земята или могат да се изкачат на подпори. Плодовете, т.е. самата тиква, са светложълти до бежови на цвят и удължени, с форма на круша или фъстък. Те имат доста тънка обвивка. Това съдържа наситено портокалова пулпа с аромат на пъпеш и само няколко семена. Тази тиква е в контраст с Спагети тиква (Cucurbita pepo) не е влакнеста, дори след готвене, а по-скоро мека и има леко сладък вкус. Тиквата от орех, тиквата от орех или просто тиквата вероятно е получила името си от маслената, нежна, ядкова каша.

Най-добрите сортове за градината

Тиквата от орех вече формира своя собствена подгрупа сред мускусната тиква, но има много нейни разновидности.

• „Пеперуда F1“: Италиански сорт с 3 - 4 кг тежки, леко оребрени плодове. Хибридният сорт расте доста компактен и узрява от края на септември.
• „Early Nutter F1“: Високодобивен хибриден сорт с тънки плодове с тегло около 1,4 кг. Плодовете са узрели за прибиране около 90 дни след опрашването.
• „меден орех“: Идеална тиква за един или двама, защото плодовете тежат само под 0,5 кг. Кожицата е оцветена в светло жълто до светло бежово. Вътре има много малко семена и много пулп.
• „Понка“: Американски, високодобивен сорт орех с тегло от 0,5 до 1 кг. Многобройните малки плодове узряват надеждно дори през по-хладно лято.
• „таити пъпеш“: Сорт Butternut с кръгло тяло и несравнимо дълги шии, почти като лебед. Този сорт има особено сладък, почти наподобяващ пъпеш вкус.
• „Уолтъм“: Крушовидна ореха със светло бежов цвят и плодове с тегло до 2 кг. Зреенето става късно от края на септември до октомври.

Засадете тиквички

Ако искате сами да засадите тиква, трябва да поставите семената на перваза на прозореца през пролетта. Това може да стане от април, защото в апартамента вече е достатъчно топло за това. За да улесните покълването на семената на ореха, най-добре е да използвате почва за саксии, като нашата, като начало Компост от органични билки и семена Plantura. Това е по-малко богата на хранителни вещества от класическата почва за саксии, така че разсадът да развие по-голяма коренова система, за да получи достатъчно хранителни вещества. Семената трябва да бъдат покрити с почва и поставени на около 3 см дълбочина в почвата. Поддържайте семената равномерно влажни и топли при около 20 до 24 ° C. След поникване, което отнема около 7 до 14 дни, растенията се поставят на слънчево място до прозореца.

Освен купени семена, можете да изсушите и семена от самобрани плодове и да ги засеете през следващата пролет. Въпреки това, тъй като тиквите са строги кръстосани опрашители, те лесно се кръстосват с други тикви. Тогава може да се случи, че съдържат и горчиви вещества и по този начин отровни тикви развиват. Дори със семена и плодове, закупени от супермаркета, не може напълно да се изключи образуването на горчиви вещества. Затова винаги трябва да се ориентирате във вкуса и в никакъв случай да не яжте горчиви тикви.

Веднага след като образуват първото истинско листо с форма на сърце, набодете тиквените растения в богата на хранителни вещества почва за саксии и по-големи саксии. След постепенното втвърдяване на растенията от началото на май нищо не пречи да се премести на открито след ледените светци в средата на май. При засаждане трябва да има разстояние най-малко един метър между растенията. За разпръснати сортове се оценяват около два квадратни метра на растение.

Идеалното място за отглеждане на тиква е точно до компоста или върху много богата на хранителни вещества и пропусклива почва на слънце. За да го подобрите, можете или да смесите в компост, или да го обогатите с богат на хранителни вещества субстрат като нашия Органичен компост Plantura при. Нашата органична почва е идеална за всички видове зеленчуци, които имат високи хранителни изисквания. Големият дял на органичната материя също има положителен ефект върху почвения живот в градината.

Бакшиш: Добре изпитана култура на отглеждане е т.нар легло Milpa, в царевицата (Zea Mays), боб (Phaseolus vulgaris) и тиквата се отглеждат заедно и където всеки зеленчук се възползва от свойствата на другия.

Грижа за тиквата: рязане, торене и Co.

Тиквените растения се нуждаят от много вода, за да растат. Ето защо трябва да поливате тиквата често, особено след като е била засадена и през сухите периоди на лятото. Поливайте винаги в почвата, а не върху големите листа, за да предотвратите болести като брашнеста мана. Не трябва да възниква преовлажняване. Хладката дъждовна вода или остарялата чешмяна вода са идеални за поливане.

Хранителните изисквания на тиквата също са доста високи. Принадлежат като домати (Solanum lycopersicum) за тежките потребители. Веднага след като се появят първите цветове, трябва да наторите тиквата. За растения, които са предназначени за консумация, се препоръчва органичен тор, какъвто е нашия Органичен тор за домати Plantura. Това е тор с бавно освобождаване, в който хранителните вещества се освобождават бавно за период от три месеца.

За привлекателна реколта от тиква от орех си струва да отрежете леторастите от около пет плодни набора на растение, така че да не се образуват все повече и повече. Като алтернатива, изберете петте най-обещаващи тикви рано, веднага щом могат да се видят след цъфтежа. Останалите плодове се отстраняват заедно със страничните им издънки.

Берете реколта от тиква

Можете да берете реколтата от тиквата през есента между септември и октомври. Важно е прибирането на реколтата да се извърши преди температурите навън да са мразовити. Защото топлолюбивите зеленчуци не понасят замръзване. Можете да разберете, че тиквата е узряла по следните характеристики:

• Твърдата обвивка звучи куха, когато почукате
• Силно вдървенява, кафява плодова дръжка, която трудно се отрязва
• Постигнат цвят, зависим от сорта, обикновено светложълт и без ивици

Мекото стъбло е знак, че тиквата е все още незряла. За светлите тикви е важно да оставите стъблото върху плодовете по време на прибиране на реколтата, за да не може да проникне гниене в този момент по-късно.

Могат ли тиквичките да узреят? Както всички тикви, тиквите с орех също могат да узреят. Това е особено полезно, ако трябва да бъдете прибрани рано поради наближаващите слани. За да направите това, съхранявайте тиквата суха и топла, при 15 до 20 ° C, за предпочитане на суха повърхност като слама. Обръщайте тиквата редовно, за да предотвратите гниене и натъртвания и да осигурите вентилация.

Съхранявайте тиквата и я консервирайте

За да съхранявате тиквата, са ви необходими условия, подобни на тези за следзреенето. Може да е малко по-хладно, но не по-студено от 10 ° C. Около 15 ° C е идеално. Въздушно-сухата среда също е важна, за да не изгният тиквите. Можете да закачите плодовете поотделно в мрежи, да ги съхранявате в кутии или върху слама. Тиквите не трябва да се допират една до друга по време на съхранение. Така че тиквата от орех може да се наслаждава до следващата пролет.
Като алтернатива може да се направи издръжлив, като се нарязва и замразява. Тиквата може дори да се съхранява до една година, когато се вари в солена вода.
Можете също така първо да приготвите тиквата, например като супа, след което да замразите цялото ястие, за да стане трайно.

Приготвяне на тиквата

Тъй като тиквата е здравословна и съдържа много ценни съставки, тя е много популярен зеленчук. Съдържанието на бета-каротин, витамини А и С имат положителен ефект върху зрението, както и върху кожата и косата. Освен това тиквата има ниско съдържание на мазнини. Тиквените семки от орех, които често са само няколко, също са годни за консумация и много здравословни. Можете да ги подправите и да ги изпечете във фурната, за да направите вкусна закуска.
Има много начини за приготвяне на тиквата. Например, като вкусна тиквена супа, но и като сос от фиде или като зеленчуци във фурната, тиквата убеждава с маслено-ореховия си вкус.

Може ли да се яде тиква от орехи с кожата?

Кожата на тиквата е годна за консумация, но обикновено се отстранява. Той е доста твърд и не омеква правилно дори при готвене, така че мнозина намират консистенцията за неприятна при ядене.

Може ли тиквата да се яде сурова?

Тиквите, като тиквата, могат да се консумират сурови. Тук обаче черупката трябва да бъде премахната предварително.

Освен тикви, годни за консумация, като butternut, има и декоративни тикви, които не са подходящи за консумация. Имаме един за вас Преглед на ядливи и отровни сортове тиква компилиран.