Лешник: Всичко, което трябва да знаете за отглеждането в градината

Лешниците са вкусни и лесни за отглеждане в собствената си градина. Само с малко грижи и малко търпение вие ​​също ще получите богата реколта.

Германците са луди по вкусния кръгъл лешник. Ние внасяме около 70 000 тона лешници годишно - това е 35% от произведените лешници в света. В Германия се произвеждат само около 70 до 95 тона. Родната леска е добра, ранна паша за пчелите, подобрява почвата и се справя добре с малко грижи. Смятаме, че отглеждането му в собствената си градина определено си заслужава – затова тук можете да разберете всичко за производството на благородния орех в собствената си градина.

Тази статия ви запознава с лешника (

Корил) във всичките им аспекти: произход и условия на място, грижи, възможни заболявания, реколта и съхранение. И разбира се, ще научите предимствата на отглеждането на местния орех.

Описание и произход на лешника

Обикновената леска, родена за нас (Corylus avellana) принадлежи към семейство брезови (Betulaceae). Лешниковият храст е широко разпространен в целия европейски континент чак до Мала Азия. Оцеля през последната ледникова епоха и дори беше доминиращата дървесина в Европа през средната каменна епоха. Само пред могъщите смесени дъбови гори трябваше да се предаде. Характерен е храстовиден, многостъблен растеж на лешника, който е резултат от постоянно нови фиданки в основата. Фиданките могат да достигнат височина от няколко метра през първата година и след това да се разклонят през втората година. Листата на лешника са редуващи се, заоблени до обратнояйцевидни с къс връх и неправилни власинки. Листата на лешника имат къс, жълт есенен цвят. Леската може да живее и до 100 години.

Лешниците са еднодомни, което означава, че на растението можете да намерите както мъжки, така и женски цветя. Мъжките цветя стоят заедно в котки, женските показват червеното си близалце в аксиларните пъпки. Цветовете на лешника цъфтят преди листата през февруари или март. Мъжките котенца осигуряват първия прашец за насекоми, но опрашването се извършва от вятъра. Плодът на лешника е едносеменен ядков плод. Консумират се само семената, които са богати на здравословни, ненаситени мастни киселини.

бакшишлешниково дърво: Дървовидна и по-висока от обикновения лешник, дървесната леска (Corylus colurna), което е сравнително непознато за нас. Идва от Балканите, Турция и Афганистан. Плодовете му са малко по-дребни от тези на обикновената леска. Понася добре и градския климат, поради което все по-често се забелязва като улично дърво.

Защо си струва да отглеждате лешника сами

Днес лешниците могат да се купят много евтино във всеки супермаркет. И така, какви са предимствата на вашето собствено отглеждане? Голям аргумент в полза на собствения ви лешников храст е вкусът. Цяла вселена от вкус се крие между печени лешници, почти всички от които са внос от Турция, и пресни, все още влажни ядки. Освен това вносните стоки не само се транспортират далеч. Отглеждането се извършва в огромни монокултури, с интензивна употреба на пестициди и с морално изключително съмнителни условия на труд - за съжаление често и за деца. Следователно производството на собствени лешници е етично и екологично по-добрата алтернатива. А лешникът е градински обитател, за който се грижи наистина лесно: болестите и вредителите са редки и грижата за тях също е проста и не отнема много време. Той е и един от най-ранните донори на прашец за диви пчели. Така че си струва да опитате отглеждането.

Сортове лешници

В допълнение към домашния лешник и декоративния тирбушон леска (Corylus avellana „Contorta“) също съществуват сортове, които са били култивирани за много и едри плодове.

Препоръчителни сортове лешници:

• ° С. avellana „Награда на Webbs Nut“: Ранен сорт, едри плодове, обилна завязка, по-бавен растеж, има нужда от опрашител за високи добиви
• ° С. avellana „Чудото на Болвайлер“: Много едри, конусовидни плодове, много продуктивни, има нужда от опрашители за високи добиви
• ° С. avellana „Hallesche Giesen“: Много едри, заоблени плодове, много продуктивни, има нужда от опрашители за високи добиви

Бакшиш: Ядката Ламбърт (Corylus maxima) доставя вкусни лешници и се предлага с декоративни червени листа.

Как и къде е най-добре да засадите лешника?

Corylus avellana вирее на слънце и частична сянка. На сянка обаче страдат залагането и големината на плода. Плодородната почва също осигурява по-добър растеж, но леската расте и на по-бедни почви – макар и по-бавно. Той е абсолютно мразоустойчив и листата му подобряват почвата. Засаждането трябва да се извършва през пролетта или есента. Имайте предвид, че леската се нуждае от поне четири до пет метра пространство във всички посоки, за да може да се разгъне.

Включването на предимно органичен тор и почва за саксии - например нашата Органична универсална почва Plantura - подобрява растежа и растежа, както и цъфтежа и плодовете през следващите години. Защото здравата почва животът е наш Органичен почвен активатор Plantura идеален, тъй като доставя микроорганизмите, живеещи в почвата. Нашите Универсален органичен тор Plantura след това поддържа лешника с всички важни хранителни вещества и насърчава завиването и размера на плода.

Внимавайте да не засадите лешника твърде дълбоко. Поливайте ги обилно и се уверете, че има достатъчно количество вода и през седмиците след засаждането. Когато засаждате през есента, трябва да се съсредоточите върху богатите на хранителни вещества компост или минерален тор направете без, в противен случай младите издънки няма да преминат през зимата, достатъчно устойчиви на замръзване.

бакшишТорене с лешници: Някои сортове лешник могат да се оплодят сами и по този начин да осигурят завиване на плодове. Въпреки това, някои сортове изискват различен опрашител. За това може да се използва друг сорт или див лешник. В случая на сортовете, представени по-долу, ние посочваме съответното торене.

Поддържайте и нарежете лешника

Освен адекватно водоснабдяване през лятото, лешникът не изисква специални грижи. 100 грама от нашите годишно Универсален органичен тор Plantura или сравним основно органичен тор са достатъчни, за да задоволят хранителните им нужди. Лешникът се реже много лесно. Разрезът винаги е „отдолу“: дебели, стари издънки се отстраняват от земята, така че храстът да не стане твърде гъст. Ако сте пропуснали това изтъняване за дълго време, лесно можете да поставите лешник върху клечката радикално. Тук всички издънки са върнати до височината на коленете. Въпреки това ще трябва да правите без богата реколта до пет години. Най-доброто време за рязане е след цъфтежа.

Размножете лешник

Лешниците могат да се размножават чрез семена, вегетативно или чрез обработка. Таблицата по-долу предоставя преглед на различните методи.

сеитба	Берете плодовете преди да са напълно узрели и отстранете кората; Посейте семена на открито през есента
Вегетативно размножаване	Чрез резници, слягане или събаряне, видовете плодове могат да се размножават според вида
Завършване	През зимата сортовете могат да възникнат чрез копулация или усъвършенстване на кози крак ° С. avellana или ° С. colurna да бъдат рафинирани; намазва се с дървесен восък; Поставете саксия в оранжерията при около 16 ° C до средата на май

Болести и вредители по лешника

Лешникът е нечувствителен към болести и неприятели. Понякога тя получава от мухъл заразени, което обаче трудно може да забави жизнеността им. Досаден и широко разпространен вредител обаче е лешниковият пробивач (Curculio nucum). Той е един от дръжките, така е и с тях Лозово дръжка (Otiorhynchus) свързани. Лешникът снася яйцата си едно по едно в неузрели лешници, в които преди това е изгризал малка дупка. Когато ларвите ядат, те създават кухи ядки, които просто падат от дървото. Ако искате да сведете до минимум заразяването в домашната градина, можете да разчитате на скорозрелите сортове, тъй като те са нападнати по-рядко. Също така е възможно да се закупят лешници като стъбла - след това те се присаждат върху дървото лешник.

Можете лесно да прикрепите лепилен пръстен към едно стъбло. Можете също да използвате SC-Нематоди (Steinernema carpocapsae) върху почвата под леската, за да убие ларвите, които презимуват в почвата. Разстилането на парче плат под храста също се оказа полезно. Падащите ларви не могат да какавидират в земята и поколението на следващата година се проваля поне частично. В домашната градина не се допускат пестициди срещу лешниковия лешник.

Бакшиш: Какавидите на лешниковия пробивач остават в земята с години, така че усилията ви могат да бъдат успешни само след няколко години.

Съберете и съхранявайте лешници

Прибирането на лешници започва в началото на септември. Зрелите ядки падат от дървото или могат да бъдат разклатени на земята. Не бива да берете здраво залепнали плодове, защото те все още не са узрели, следователно не са вкусни и не могат да се съхраняват. Отстранете прицветниците от ядките. Не е нужно обаче да премахвате шушулките, защото семената могат да се задържат много по-дълго време в кората – поне 12 месеца. Изсушаването им, разпръснати на хладно и проветриво място, ще предотврати развитието на мухъл.

Хранителни стойности и употреба на лешника

Повече от половината тегло на един лешник е мазнини - но не само здравословните, ненаситени мастни киселини правят лешниците истинска местна суперхрана. Семената на лешниците също носят витамини А, В, С и Е, както и много калций, желязо, калий, натрий и фосфор. По отношение на теглото, в лешниците има дори повече калций, отколкото в кравето мляко. Поради вторични съставки, редовната консумация на лешници има положително влияние върху паметта, нивата на холестерола и риска от сърдечни заболявания.

Бакшиш: Ценните съставки се запазват почти напълно при печене и обработка на лешника. Това обаче важи и за всички алергенни вещества. Въпреки това, ако имате само слаба алергия към лешници, все още можете да консумирате суперореха в силно преработено състояние - например в крем от ядки. Между другото, кучетата също могат да имат алергия към лешници.

Лешниците могат да се използват по много начини в кухнята – консумират се пресни, нарязани на торти или бисквити, направени в кремове или дори в лешниково масло. Ядките са особено вкусни в мюсли, ако са били изпечени във фурната при 180 ° C за 12 минути. Въпреки това е по-добре да оставите производството на лешников спирт и ликьор на специалистите.

Ако се интересувате от ядки от собствената си градина, можете да разберете всичко за Отглеждане на фъстъци.