Засаждане, грижа и прибиране на многослоен лук

Рядко се среща единичен или въздушен лук. Със своя впечатляващ външен вид, гъвкавите растителни части и лесната грижа, той е предимство за всяка градина.

Единичният лук (Allium x proliferum или Allium cepa вар. viviparum) е малко странно за гледане: Малките лукчета не се образуват под земята, а над земята на дръжки, където поникват директно и така образуват няколко „нива“. Мулти-лукът дължи името си на този факт. Но въздушният лук не само има какво да предложи визуално. Части от растението могат да се използват и в кухнята почти през цялата година. В тази статия ще научите всичко за отглеждането на лук, от засаждането до прибирането и използването им.

Многослоен лук: произход и характеристики

Единичният лук, наричан още въздушен или египетски лук, е доста неизвестен представител на рода

Allium. Видът лук, който вероятно произхожда от Сибир, също е издръжлив тук и дори е вечнозелен през меките зими. Тогава кръглите, кухи листа на въздушния лук могат да се берат през цялата година. Растенията могат да бъдат високи до 80 см и да образуват малки луковици (луковици) вместо цветове от юни до септември. Не рядко се случва те да поникнат на дръжката и така да образуват втори, понякога дори трети етаж. Когато лятото е към края си, стъблата се откъсват и луковиците потъват в земята. Там те се вкореняват и така осигуряват размножаването на майчиното растение. Това е отразено и в едно от латинските имена: „Вивипарум„Означава грубо „раждане на живот”.

Засадете многослоен лук

Етажните крушки могат да бъдат закупени в специализирани магазини. Често обаче малките луковици също се предават от градинар на градинар. Стек лук не може да се отглежда от семена, защото растението не цъфти и следователно не образува семена.

Многослойният лук не се яде и има много ниски изисквания към местоположението. Предпочитат слънчеви пред частично сенчести места на варовикови, богати на хумус и рохкави почви, чието pH трябва да е над 6,5.

Важно: Оставете пауза за отглеждане от поне 4 години между засаждането на единичен лук и други Праз растения като лук, праз и зелен лук, в противен случай може да доведе до заболявания на сеитбообращението идвам.
Можете също да отглеждате въздушен лук в саксия с обем от 10 литра или повече. Препоръчваме нашите Органична доматена и зеленчукова почва Plantura, тъй като има рохкава структура и високо съдържание на калий - и двете са важни за здрави, ароматни растения лук. Освен това земята е без торф и се произвежда устойчиво в Германия. Почвата трябва да се направи постна чрез добавяне на 30% пясък, което също така осигурява по-добър дренаж на водата. Най-доброто време за засаждане на многостепенни луковици е в края на лятото от август.

Засаждане на луковици стъпка по стъпка:

• Подгответе добре дъното на леглото, като премахнете плевелите и го нарежете.
• Почвите в нашите региони естествено се вкисляват с течение на времето. Един фактор, който подсилва този естествен процес, е например торенето. Така че може да е полезно да имате малко вар, като нашата, преди засаждането Органична тревна и градинска липа Planturaда работи в почвата. Ако не сте сигурни дали варуването е необходимо, първо трябва да използвате Определете pH на вашата почва.
• Поставете луковиците на земята на разстояние 30-40 см и леко натиснете луковиците. Като алтернатива можете да забодете лука на около 5 см дълбочина в земята.
• В следващия период е важно да се гарантира, че почвата не изсъхва. Но никога не трябва да е прекалено мокро около лука, защото тогава може да се случи лукът да започне да гние и да не поникне.

Бакшиш: Най-добре е да използвате луковици за засаждане, които все още не са поникнали и които изглеждат здрави. Така шансовете за добър растеж са по-големи.

Правилна грижа

Многослойният лук е лесен за грижа. Както всички видове лук, те не се хранят добре и обикновено не се нуждаят от тор. Особено при торове на основата на азот трябва да се внимава: твърде много азот увеличава вегетативния растеж, наред с други неща, така че се образува по-малко лукова маса. Ако е необходимо обаче, през пролетта може да се приложи тор, съдържащ поташ. Калият също е важно хранително вещество за растенията, което, например, играе важна роля във водния баланс и прави растенията по-стабилни, устойчиви на болести и замръзване.
Въздушният лук трябва да се полива само по време на продължителни сухи периоди.
Особено в началото на растежа може да се наложи от време на време да се премахват плевелите около растящите луковични растения.

Бакшиш: Старите и изсъхнали листа могат да се отстраняват редовно, за да се направи място за нови стъбла. Луковата муха (Delia antiqua), ларвите се хранят с подземните части на растението. Това може да направи комините нестабилни и изкривени. Трябва да премахнете заразените растения и да помислите за ново място за няколко луковици.

Размножете лука

В природата лукът на много нива се размножава чрез лука за закрепване, който стои върху стъблата на растението. В един момент тежестта на малките лукчета е толкова тежка, че стъблото се прегъва и лукът потъва на дъното. Там те се вкореняват, поникват и образуват нови растения.
Тъй като лукът на много нива не дава цветя или семена, той може да се размножава само вегетативно - или чрез разделяне на майчиния лук, или чрез използване на луковия зародиш. Можете просто да оставите природата да се развихри и да оставите растението да се размножава, или можете сами да съберете лука и да го поставите в земята. Най-доброто време за това е август, когато луковиците са узрели и силни.
Друг метод за размножаване на лук на много нива е разделянето на майчиния лук. В процеса на съхранение на резервни вещества растението образува няколко вторични луковици. Те също могат да бъдат изкопани през есента и поотделно засадени на нови места.

Издръжливи ли са въздушните крушки?

Единичният лук е издръжлив и многогодишен. Това означава, че те преживяват зимата в леглото и отново поникват през новата година. Ако зимата е мека, растението остава зелено и можете да продължите да събирате стъбла, подобни на комина.
Ако сте отглеждали много лук в саксия, той трябва да бъде защитен от замръзване, като го изолирате и поставите далеч от вятъра.

Съберете и използвайте многослоен лук

С въздушния лук всички части на растението са годни за консумация. И лука за печене, и зелените комини, и майчиния лук в земята. Това означава, че част от многослойния лук може да се използва почти през цялата година. Зелените комини не трябва да се събират прекомерно, особено ако растението все още трябва да развие луковици. Луковиците, образувани между юни и септември, могат да се берат веднага щом достигнат желания размер. Едва през есента, от края на септември, останалият лук може да се прибере и използва веднага или да се съхранява. При подходящи условия - хладно, тъмно и преди всичко много сухо - те могат да се съхраняват до следващата пролет. За това обаче е подходящ само лук, който все още не е покълнал.

В кухнята сглобеният лук може да се използва по различни начини, но затова пък е подходящ Размерът им например е идеален за мариноване като сребърен лук, но също и суров, пържен или като Лукова подправка. Вкусът им се описва като фин ароматен, лют и подобен на лук, така че въздушният лук също често се използва в тестени изделия или като гарнитура към месо и риба.
Зелените комини са идеални като заместител на див лук или зелен лук. По отношение на съставките мулти-лукът по никакъв начин не отстъпва на обикновения лук. Поради етеричните масла, използването на много лук може да има положителен ефект при съдови заболявания като атеросклероза и високо кръвно налягане.

Резюме: събирайте и използвайте многостепенен лук

• Всички части на многослойния лук могат да се използват в кухнята
• Събирайте комини през цялата година от леторастите и ги използвайте като зелен лук или див лук
• Лукът е готов за прибиране на реколтата от юли, от края на септември може да се прибере за съхранение. Лукът може да се използва цял и маринован, пържен или суров в салата.

Бакшиш: Препоръчваме да не изваждате всички луковици от един отвор през лятото, а да оставите няколко на растението, които след това евентуално образуват следващ етаж.

Фен ли сте на необичайните зеленчуци и обичате ли да експериментирате с нещо в градината си? Тогава можем да ви изпратим нашата статия за странни зеленчуци Препоръчвам.