Бананът, какъвто го познаваме, вероятно вече няма да съществува след няколко години. Обясняваме защо бананът Кавендиш умира.
От ок. През 1950 г. почти изключително един-единствен специален вид банан се търгува и разпространява на световните пазари. Той замени сорта банани "Грос Мишел" (англ. „Големият Майк“), след като вече не беше печеливш поради световното разпространение на гъбичната болест „Жълта сикатога“ и „Панамска болест“. Сортът, за който става дума, е бананът Кавендиш. За разлика от "Грос Мишел", бананът Кавендиш беше по-устойчив срещу болестите, споменати по-горе. Освен това, въпреки по-тънката и следователно по-чувствителна черупка, поради по-ниската си височина на растеж, той предлага предимствата на по-гъста устойчивост на растенията и по-голяма устойчивост на бури. Всъщност бананът е зрънце и докато трайните му насаждения изглеждат като дървета, той е едно от най-големите тревисти растения в света.
съдържание
- Произход и име
- Заплаха за банана Кавендиш
- Размножаване на вида
Произход и име
Името на сорта банани произлиза от Уилям Кавендиш, 6-ти херцог на Девъншир, известен още като "ергенския херцог". Роден на 21 май 1790 г. в Париж, той почина на 18 януари 1858 г. в Хардуич Хол, Дербишир. Съименникът произхожда от едно от най-богатите английски семейства и около 1830 г. засади първите банани в Европа в огромната си оранжерия, "Голямата консерватория".
Заплаха за банана Кавендиш
Днес бананът Кавендиш се дължи на нов щам гъбички (Mycosphaerella fijiensis), наречен "Черна сикатога" или Самото "чернолистно зърно" е застрашено. Смята се, че ще изчезне от световните пазари през следващите 10 години. След ябълката, бананът е най-популярният плод сред германците и най-популярният плод за износ в света. Огромният пазар, с обем на търговия от почти 7 милиарда евро, по същество е разделен само между три компании: Chiquita, Dole и Del Monte. Разбира се, заплахата от загуба на този пазар не оставя тези компании безразлични.
Размножаване на вида
Тъй като банановите дървета Кавендиш не могат да се размножават чрез образуване на семена, а само "асексуално" вегетативно чрез фиданки, растението не може да развие никаква устойчивост срещу вредители. Това ще изисква генетични мутации на половото размножаване, т.е. чрез семена. Компаниите се опитват да противодействат на този риск чрез строги карантини, за да не заразят още повече растения. Доставянето на нов вид банан на пазара обаче изисква повече свойства, отколкото високо ниво на устойчивост на вредители. Така че той също трябва да има добър вкус, да може да издържа на транспортиране без повреди на дълги разстояния и процесът на зреене да се контролира индустриално. Усилията за справяне с гъбичната атака с пестициди до голяма степен се провалиха. Поради това се правят опити за разработване на нов, устойчив сорт банани чрез генно инженерство. Възможно и с помощта на диви бананови растения или локално ограничени култивирани форми от Индия или Югоизточна Азия.