Ябълка за годишнина на Греъм: вкус, отглеждане и реколта

Сортът ябълки „Graham's Jubilee Apple“ е регистриран още през 1888 г. и се характеризира с добро здраве и здравина. Представяме есенната ябълка и особеностите на отглеждането и грижите.

Още през 1888 г. Джон Греъм случайно открива в Англия разсад с неизвестен произход. Той го нарече Grahams Jubilee“, което сега се нарича Grahams Jubilee Apple“ или Grahams „накратко“. Ябълковото дърво „Ябълка за годишнината на Греъм“ е особено популярно поради своята устойчивост срещу всички видове типични ябълкови заболявания и заради вкусните си ябълки.

„Юбилейната ябълка на Греъм“: Характеристики

синоним	„Grahams Jubilee“, „Grahams“, „Graham Royal Jubilee“, „Grahams Queen’s Jubilee Apple“
плод	страхотен; зелен до светложълт основен цвят с оранжево-червен покривен цвят
вкус	умерено сочен, сладък
Добив	висока и редовна
Време за жътва	От средата на септември до средата на октомври
Узряла за наслада	От средата на септември до средата на октомври
Срок на годност	лошо
растеж	средна якост
климат	не е подходящ за места с риск от късна слана или течения
Болести и вредители	няма известни уязвимости

История и произход на ябълката

Подобно на толкова много популярни сортове ябълки - например „Корбинова ябълка„Ябълката за годишнината на Греъм“ също не е специално отгледана, но открита случайно. Следователно сортовете майка и баща са неизвестни. Джон Греъм разпозна потенциала на дървото и добрия вкус на плодовете и нарече сорта още през 1888 г. Произходът на необичайното му име е добре документиран: Джон Греъм посвети новия си сорт ябълки на кралица Виктория, която през 1887 г. става нейната 50-та. Юбилей на трона. Поради тази причина ябълката първоначално е наричана още „Graham Royal Jubilee“, респ. в Германия „Юбилейната ябълка на кралицата на Греъм“.

Едва през 1893 г. сортът ябълки е професионално произведен и пуснат на пазара от разсадника на дърветата Bunyard в Мейдстоун. През 50-те и 60-те години на миналия век „Юбилейната ябълка на Греъм“ все още се отглежда с търговска цел на Долна Елба и в Altes Land и се използва главно за добив на сърцевината. Днес ябълката вече не е важна в овощарството, но е много популярна да се засажда в частни градини.

Свойства и вкус на „Юбилейната ябълка на Греъм“

Ябълката „Graham Jubilee“ има висока, конична и малко неправилна форма и със средно тегло на плода от 140 g е един от по-големите сортове ябълки. Ябълките имат зелен до светложълт основен цвят - само на слънчевата страна може да се развие слаб оранжево-червен като покривен цвят. Гладката, неръждаема кора на „Юбилейната ябълка на Греъм“ е матова и твърда. Има само малко ръждивост по стъблото и дълбоката ямка на чашката. Месото е рохкаво и белезникаво с жълт оттенък и средно големи клетки. „Grahams Jubilee“ се усеща умерено сочно в устата. За съжаление „ябълката за годишнината на Греъм“ се озовава само в средния диапазон, когато става въпрос за вкус: тя е повече сладка, отколкото кисела. Много любители все още са убедени в тази ябълка. Твърдата обвивка на „Graham's Jubilee“ е твърда и следователно не е много чувствителна на натиск.

Съвети за отглеждане и грижи „Юбилейната ябълка на Греъм“

„Юбилейът на Греъм“ е здрав и като цяло здрав. Няма известна чувствителност към типични болести по ябълковите дървета. Вирее и на бедни почви, в сурови планински райони и на блатисти почви - където много други сортове отдавна са се отказали. Дървесината е особено нечувствителна към въздействието на замръзване, пукнатини от замръзване почти никога не се появяват. Късният, кратък цъфтеж е по-чувствителен и не понася никакви слани. На това „дърво-чудо“ има малка кука: На места, изложени на риск от късна слана, цветът може да замръзне, какво води до пропадане на реколтата, а също и до няколко години с променливи добиви - наречени "алтернатива" - тригери. На места, където няма риск от късна слана обаче, добивите са високи и равномерни. Наклонените места също могат да бъдат проблем: „Grahams Royal Jubilee“ може лесно да бъде подхванат от вятъра Изтръскайте клоните преждевременно, което води до натъртвания на узрели екземпляри или кофи с полуузрели плодове внася.

„Ябълката за годишнина на Греъм“ расте умерено и образува чадъровидна корона с възрастта, ако не е нарязана в различна форма. Разрезът на сорта „Graham's Jubilee Apple“ трябва да бъде доста резервиран, тъй като твърде много резитба също може да предизвика редуване. По-добре е да подрязвате ябълковото дърво ежегодно, за да не стимулирате дървото с радикални мерки за вегетативен растеж.

Бакшиш: Изискванията за местоположение и растежа на „Юбилейната ябълка на Греъм“ разбира се са повлияни от избраната база, както е при всеки благороден сорт. Горните свойства са особено валидни за разсад на собствените им корени. Подходяща основа за "Юбилей на Греъм" е например M9.

С късния си цъфтеж „юбилейната ябълка на Греъм“ не може да бъде наторена от нито един сорт ябълки. Подходящи опрашители са „Laxtons Superb“, „Панделка червена звезда’, ‘Жълта благородна ябълка' и 'Течности за подправки’.

Сорт ябълки „Юбилейната ябълка на Греъм“ прибиране на реколтата и употреба

Най-доброто време за ябълковата година определено е времето за прибиране на реколтата: между средата на септември и октомври ябълките са узрели и готови за ядене. Ябълките се считат за неподходящи за съхранение в студено, в най-добрия случай трябва да се обработват пресни. „Ябълката за годишнината на Греъм“ е особено популярна за печене, тъй като жълтата й каша създава красив цвят и остава твърда дори при готвене и печене. „Ябълката за годишнината на Греъм“ също е много популярна като компот или сушени плодове. Като трапезна ябълка, от друга страна, сортът ябълка не се използва толкова често, но със сладкия си вкус и тук има своя чар.

„Юбилейната ябълка на Греъм“ твърде ли е като дива за вас? Или търсите ябълка с по-добър срок на годност? След това опитайте „ябълка от Онтарио‘. Това не само е издръжливо на замръзване и може да се съхранява дълго време, но е и изключително вкусно.