Морковите се отглеждат от хиляди години. Ще ви информираме за произхода, произхода и историята на този здравословен и вкусен зеленчук.
Здравият корен с много имена: Морковът е известен като жълта ряпа, морков, корен, морков, жълта ряпа, в Швейцария като морков и на английски като морков. Правилното ботаническо име е Daucus carota subsp. sativus. Принадлежи към семейство сенникоцветни и има изключително високо съдържание на каротин. Името морков произлиза от латинската дума "carota". Това обаче не е свързано с апетитния оранжев цвят, дължащ се на бета-каротина. „Карота“ означава нещо като „изгорен“ на немски и предполага, че вкусните корени са били лилави на цвят в древни времена.
Възможни места на произход
Смята се, че произходът е в различни региони по света. Все още обаче не е намерен точният регион на произход. Предполага се обаче, че възможните райони на произход могат да бъдат в Северна Африка, в Близкия изток и в Южна Европа. След това разпространението на свежите и цветни корени стана бързо, защото се чувства много комфортно както в умерен, така и в субтропичен климат. В момента обаче има две други опции за произхода или преминаването към известния ни морков. От една страна, морковът може да бъде смесица от диви моркови и гигантски моркови, като и двете могат да бъдат намерени в Южна Европа. Друг вариант е черният морков, който е роден в Турция, от много години се отглежда в днешния оранжев морков. И до ден днешен обаче експертите все още не са съгласни.
Популярен от неолита до днес
Находки от най-разнообразни области са доказали, че морковът е бил консумиран още през неолита и не е твърде оскъден. Това вероятно е една от причините за многото имена, тъй като ценният зеленчук винаги е бил наричан различно в различните региони. Независимо дали е било при гърците или римляните: и тук морковът е бил често срещан зеленчук във всички сфери на живота. По това време според експертите цветът е бил по-скоро бял и кремав до лилаво-червен. Развъдните умения на холандците с техните зелени палци донесе Век жълто-оранжевият цвят, който все още е известен и популярен днес. Успехът на морковите не се дължи само на страхотния им цвят: те са много здрави, смилаеми и впечатляват децата със сладкия си вкус. Морковът също е номер 2 в Германия в класацията на най-популярните зеленчуци сред германците, точно пред лук и зад картофи.
Ако и вие искате да отглеждате популярния зеленчук, тук ще намерите най-доброто от нас Съвети за перфектния морков от собствената ви градина.
