съдържание
- Началото на сезона на аспержите през 2021 г
- Край на сезона на аспержите през 2021 г
Със сезона на аспержите истински ентусиазъм към ароматните зеленчуци се разпространява в немскоговорящите страни. Така ще бъде и през 2021 г., защото сезонът на аспержите е краткотраен. Ще полюсите на Аспержи officinalis, набран в точното време, можете да се насладите на интензивни вкусове, които не остават в земята твърде дълго или твърде кратък период от време.
Началото на сезона на аспержите през 2021 г
Един от най-важните фактори при прибирането на реколтата от аспержи е правилното време за започване на периода. Не е възможно да се зададе действителното начало като общо правило, тъй като това зависи от няколко фактора. Обикновено прибирането на реколтата може да започне средата на април се поставят, защото тогава дръжките са добре узрели и особено свежи. Въпреки това срещата може да се забави или дори да дойде по-рано поради различни събития. Това могат да бъдат:
- метеорологично време
- регион
- късна реколта миналата година
Преди всичко времето играе решаваща роля за жизнеността на растенията и съответно за възможните добиви. В по-хладните години често трябва да очаквате среща по-късно от желаното. Тъй като тази година се предполага, че е една от по-топлите, можете да очаквате сезонът на аспержите да започне около средата на април, може би дори малко по-рано. Но има и регионът, защото в някои федерални щати стеблата, готови за прибиране на реколтата, се появяват много по-рано. Това включва:
- Бавария
- Баден-Вюртемберг
- Рейнланд-Пфалц
- Саар
В тях вече е приятно топло през април, което също има положителен ефект върху растенията на аспержите. Особено в тези федерални щати трябва редовно да следите прогнозата за времето, защото по този начин можете да ограничите възможния период още по-добре. Можете да разберете, че идеалният период е, когато приберете няколко стъбла и обърнете внимание на следните точки:
- Скърцащ шум при триене на две пръти една в друга
- Съветите са затворени
- твърди пръти
- блестящи
Колкото по-късно берете реколтата, толкова по-дървесен може да вкуси Asparagus officinalis. Затова се препоръчва ранна среща за максимално удоволствие, доколкото можете.
бакшиш: Ако намерите пресни аспержи в супермаркета или биопазара в началото на март или малко по-рано от обикновено, те са или вносни, или опънати под фолиото. В сравнение с регионалните или неотглеждани аспержи, те обикновено са значително по-лоши по отношение на техния екологичен баланс, тъй като трябва да се приемат по-дълги транспортни маршрути.
Край на сезона на аспержите през 2021 г
За съжаление, любимият сезон на аспержите приключва всяка година. Кога е това се определя от конкретна дата, която е известна на всички ценители на аспержите. 24-ти е Юни, последният „краен срок“, така да се каже за популярните барове. Тази дата е определена от производителите на аспержи, защото аспержите действително могат да се берат до юли. Но има две сериозни последици за реколтата след 24-ти Юни:
- по-ниски количества реколта през следващата година
- слаб аромат на пръчките
Много купувачи и дори някои от фермерите могат да пренебрегнат по-слабия вкус. Въпреки това, стресът върху почвата от късна реколта може да доведе до значително по-ниска реколта през следващия сезон. Следователно, 24-ти Юни е определен като край на реколтата от аспержи в Германия. Ако сами отглеждате Asparagus officinalis, можете да опитате по-дълга реколта. За да направите това обаче, трябва да снабдите почвата с достатъчно хранителни вещества веднага след прибиране на реколтата, за да поддържате растежа за следващата година. Следните точки ще ви помогнат:
- Ястие от рогове включвам
- Освежете мулчиращия слой
Тази последваща работа може да се извърши отлично в домашната градина, което удължава личния ви период за прибиране на реколтата с няколко седмици. В някои изключения регионалното или националното време за края на беритбата на аспержи ще бъде отложено. Причината за това са ниските температури, които предвещават началото на сезона много по-късно и понякога дори правят реколтата възможна до юли.
бакшиш: Растението аспержи произвежда дръжка седем пъти. Това всъщност служи за развитие на аспержи с форма на храст. Това предпазва растението през зимата и събира нови сили, за да тренира аспержите отново през следващата година. Следователно трябва да берете реколтата от всяко растение аспержи максимум шест пъти. След това трябва да оставите седмото стъбло да расте, за да можете да приберете пресни аспержи отново през следващата година.
