Настурции: Неусложнената екзотика

Настурцията е екзотична красота и има остър, ароматен вкус. Ще ви информираме за отглеждането, сортовете, грижите и използването на настурция.

настурция (Tropaeolum), известен още като капуцин или индийски кресон, често се култивира като едногодишно поради чувствителността си към студ. В тази статия ще ви покажем как сами да отгледате декоративното растение, кои сортове за градина и Саксия и как да използвате вкусните цветя от настурция в кухнята.

Настурции: произход и история

В рамките на растителното царство настурциите образуват собствено семейство, но в немските градини по-големите настурции (Tropaeolum majus) и малката настурция (

Tropaeolum минус) да бъде намерен. И двете обикновено се продават под името настурция. Настурция произхожда от Южна Америка и пристига през 17 век. През 19 век от холандските търговски кораби до Европа, където бързо се превръща в популярно декоративно растение. Тя получи името настурция от цветовете си, чиято форма напомня на качулките на настурциите. Дори ако поради вкуса на кресона на настурциите, тя вероятно бързо ще се сроди с добре познатите Градински кресон смята се, че тези две билки не са свързани помежду си.

Сортове настурция за отглеждане

Отглеждането на различни видове настурции има своя чар, защото цветята светят в най-красивите цветове - от нежно розово и пастелно жълто до силно червено и оранжево до кадифено Тъмно червено. Има дори разновидности, които показват цветя в различни цветове върху растение. Видът също играе важна роля при закупуването на семена - докато настурция е дълга от 1 до 3 метра Образува пипки, малката настурция (както подсказва името) остава доста малка и храстовидна в Растеж.

Популярни сортове настурции с един поглед:

• 'Бананов сплит': Атрактивни бананово-жълти цветя и надвисналия хабитус правят този сорт идеалното саксийно растение на терасата и балкона.
• 'Черно кадифе': Този сорт впечатлява със своите кадифени, черно-червени цветове.
• "Феникс": Истински празник за очите: Цветята от сорта „Феникс“ очароват със своите жълти, червени и кайсиеви тонове и необичайна форма с ресни.
• "Пъстра кралица": Този сорт не носи заглавието си напразно, защото е наистина кралски за гледане! "Пъстра кралица" има бяла и зелена петниста листа, а великолепието на цветята варира от ярко слънчево жълто до силно червено.

По-широка гама от различни Видове и сортове настурции вижте тази статия.

Засадете настурция

Отглеждането на настурция в градината или на балкона е безпроблемно, тъй като екзотичното растение се справя отлично с малко грижи, ако е избрано правилното място. Ще ви покажем как да засадите настурция в саксии и за какво да внимавате при сеитба.

Правилното място за настурция

Настурциумите виреят добре на богати на хумус, добре дренирани почви, защото изобщо не обичат преовлажняването. Също така обича слънчеви до частично сенчести места. Поради високото си водно съдържание, настурцията е чувствителна дори към леки минусови температури и затова се култивира ежегодно в Германия. Дори първите нощни студове превръщат пъстрите цветя в плетеница от мъртви растителни части за много кратко време.

Засадете настурция в саксията

Настурцията е идеална и за отглеждане в саксии или балконски сандъчета. Най-добре е да използвате нормална градинска почва като субстрат с малко пясък, смесен с нея. Трябва също така да се уверите, че сеялката има достатъчно дренажни отвори, за да избегнете преовлажняване. По принцип настурцията в саксии вирее на всяко място, но ако искате богати цветя, трябва да се уверите, че има достатъчно слънце.

бакшиш: Повечето разновидности на настурции растат експанзивни с дълги издънки, които или пълзят по земята, или се вкопчват в помощните средства за катерене. Следователно може да има смисъл да се използват компактни сортове за отглеждане в саксии.

Посейте настурции

Поради тропическия си произход, настурциите са много чувствителни към студа. Затова семената трябва да се засяват на открито само след ледените светии, за да се избегнат безопасно последните нощни слани. Семената са ок. Засява се на дълбочина 2 см с разстояние 10 см. Алтернативно, три зърна могат да се поставят в земята на всеки 20 см. Между другото, през есента лесно можете да получите семена от вашите собствени растения.

Ако искате да започнете да отглеждате по-рано, можете да предпочетете растенията пред настурция вътре. Въпреки това, особено при силно увивни сортове, сеитбата не трябва да се започва твърде рано, за да не заемат енергично поникващите млади растения като местообитание целия апартамент.

Поддържайте настурциите

Въпреки южноамериканските си корени, настурция се оказа лесна за грижи и неусложнена, ако местоположението е правилно. На почви, богати на хумус, растенията трябва да бъдат само леко наторени с предимно органични торове тъй като твърде много хранителни вещества гарантират, че те се изстрелват в листа и само няколко цветя извеждам. Нашата Плантура е много подходяща Органичен тор за цветя с дългосрочен ефект, който освобождава хранителните си вещества бавно и нежно. Няма опасност настурцията да стреля в листа и почти не образува цветове. Можете спокойно да правите без резитба. Въпреки това, настурция може да се справи със смел хват на ножицата, ако искате да задържите малко увивното растение.

Берете и съхранявайте настурции

Листата на цветето капуцин могат да се берат през целия вегетационен период. От началото на периода на цъфтеж през юни до първите слани през есента растенията произвеждат тонове цветни цветя и семенни шушулки, които също са годни за консумация.

Обилната реколта от листа, цветя и шушулки изисква обработка! Но запазването на вкусната подправка е трудно, тъй като цветовете и листата не са подходящи нито за сушене, нито за замразяване. Има обаче възможност за мариноване на пъпки и неузрели семена като каперси, билков оцет или направете вкусно песто от листата, което може да се съхранява в хладилник за няколко седмици листа.

Съставки и приложения на настурция

Глюкозидите на синапеното масло придават на настурциите техния остър, подобен на кресон вкус. Лечебният им ефект върху бактерии, вируси и гъбички е безспорен; През 2013 г. настурцията дори беше избрана за лечебно растение на годината. Растителният екстракт често се използва за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища и настинки. Но растението съдържа и други здравословни съставки – включително витамин С, каротеноиди, флавоноиди и сяра. Настурция има най-добър вкус на прясно набрана - например в билково масло и извара, като пикантна съставка за салата или като ядлива украса с цветя. Специален деликатес са цветята, пълни с крема сирене. По-големите листа също могат да се пълнят като лозови листа.

Настурция: болести и вредители

Два вредителя, които могат да бъдат опасни за екзотичната красавица, са гладните гъсеници на Голяма зелева бяла пеперуда и Листни въшки. В миналото са правени опити да се използва този факт в зеленчуковата градина: като „уловител на листни въшки“, настурциите е трябвало да пазят вредителите далеч от други застрашени растения. Този метод обаче е успешен само в изключителни случаи, тъй като различните видове вредители се отнасят до много специфични Специализирани растения гостоприемници и дори не разубедени от тях от сочните издънки на настурция разрешително.

Простите домашни средства, като редовното пръскане със сапунена вода, често помагат срещу заразяване с листни въшки. Силно засегнатите издънки могат да бъдат отстранени. Както при всички растения, за които се предполага, че се озовават в чинията в даден момент, отровните пестициди не са средство за избор. Биологично и безопасно средство за успешна борба с вредители като листни въшки е нашето Органичен нийм без вредители Plantura. Базиран е на 100% билкова и натурална активна съставка нийм и се използва като спрей. Пчелите и другите полезни насекоми не са застрашени.

Повече информация по темата Отглеждайте настурции можете да намерите в нашата специална статия.