Горска ягода: цъфтеж, сортове и грижи

Горските ягоди са по-малките, далеч по-ароматни роднини на култивираната ягода. Представяме ви горската ягода и нейните култивирани форми и даваме съвети за отглеждане, грижи и използване.

Малките горски ягоди радват с уникално вкусния аромат на плодовете си. Тук разкриваме как можете успешно сами да отглеждате и прибирате горски ягоди.

Горска ягода: цвят, вкус и свойства

дивата ягода (Fragaria vesca) е тясно свързана с нашата култивирана ягода (Fragaria х ананаса) и принадлежи към семейство розови (Rosaceae). Среща се широко в умерения климатичен пояс на Евразия. Обитателят на горския край има дебело коренище и приосновна листна розетка с типични триделни, назъбени листа. Храстът, който е роден за нас, е напълно издръжлив. В зависимост от светлината и местоположението достига височина от 5 до 20 см и се разпространява върху множество бегачи. Петкратните бели цветове на дивата ягода се развиват върху изправени, по-късно надвиснали стъбла през май. През юни и юли 1 до 2 см големи, наситеночервени, заострени, годни за консумация фалшиви плодове на горската ягода узряват и развиват характерния си аромат.

Какво е месечна ягода? Месечни ягоди (Fragaria vesca вар. semperflorens) са избрани от горската ягода и обработени чрез размножаване. Те са много подобни на горските ягоди, но са малко по-големи и почти не образуват бегачи. Сезонът на прибиране на реколтата за месечни ягоди продължава няколко месеца, от юни до края на септември.

бакшиш: Понякога дивата ягода се бърка с индийската фалшива ягода (Potentilla indica). Този имигрирал неофит е известен още като фалшивата дива ягода, тъй като образува червени, годни за консумация плодове, които имат воднист и мек вкус. Лесно е да се разграничат двата вида по време на цъфтеж. Горските ягоди цъфтят в бяло, индийските фалшиви ягоди са светложълти и образуват поразителен венец от големи, назъбени чашелистчета. Плодовете на индийската макет ягода също са плоски кръгли и седят на прави цветни дръжки, които не надвисват.

Препоръчителни сортове Fragaria vesca

Няма диференциация на сортове за горски ягоди, но има за месечни ягоди, направени от тях. По-нататък ще ви запознаем с различните видове месечни ягоди и техните свойства.

• "Александрия": Месечна ягода без пътеки. Този сорт цъфти и дава плодове от юни до края на септември. Подходяща е за балконски сандъчета и за засаждане на същото място в горски лехи.
• "Атила": Червена ягода на месеца със силни ходове, носеща до късна есен. Дава плод през първата година след засяването и бързо образува килим от растения, който покрива земята.
• „Барон Солемахер“: Селекция, която оформя бегачи в два варианта с червени или бели ягодови плодове. Култивар за почвопокриване или подзасаждане до късна есен.
• 'да порицавам': Червена ягода на месеца с много добър добив на плодове, вкусен вкус на горска ягода и почти никакви бегачи. Създаден е през 1920 г., а междувременно има нова селекция, „Подобреният Рюген“. Идеален за кантиране на легла и съхранението им в големи саксии.
• "Жълто чудо": Бяло-жълта месечна ягода без пътеки. Сладките, ароматни плодове се берат между юни и септември.
• „бяла душа“: Кремообразна бяла месечна ягода с почти никакви върхове и сладък, ароматен вкус на горска ягода.

Засаждане на горски ягоди: място, време и процедура

Горските ягоди могат да се засаждат на сянка и полусянка, но предпочитат слънчеви места. Идеалното място за горски ягоди е на прясна до умерено суха, богата на хранителни вещества и донякъде глинеста почва с леко кисела pH стойност. Влажните, глинести и уплътнени почви са неподходящи за горски ягоди, тъй като могат да доведат до гниене на корените. Горските ягоди и няколко месечни ягоди образуват бегачи и са идеални за покриване на земята или озеленяване под дървесина и овощни дървета. Можете да използвате сортове без пътеки за рамкиране на лехи или като насаждения в многогодишни лехи. Всички ауслезски и диви форми могат да се култивират на групи в по-големи сеялки. Горските ягоди могат да се отглеждат и в саксии и сандъчета на балкона.

Идеалното време за засаждане на тези и други многогодишни растения е късната есен между средата на октомври и края на ноември. Многогодишните растения бавно влизат в хибернация през това време и образуват корени едва след засаждането. Пресните листни издънки през пролетта вече се снабдяват с вода и хранителни вещества от новите фини корени. Многогодишните насаждения могат да се засаждат и през март и април. Тогава обаче ще ви трябва редовно поливане, за да оцелеете през лятото.

Много сортове се размножават само чрез семена на горски ягоди. Започва през февруари на топлия светъл перваз на прозореца. Подгответе контейнер за сеитба с почва за саксии с ниско съдържание на хранителни вещества, смесена наполовина с пясък. Семената на горската ягода или месечната ягода се прилагат повърхностно и само съвсем леко се покриват с пръст. Сега винаги поддържайте семената добре влажни, най-лесният начин да направите това е с бутилка със спрей. Деликатните ягодови растения покълват след три до четири седмици. Ако горските ягоди вече имат четири листчета, те могат да се превърнат в по-богата на хранителни вещества почва и да се засадят на открито като силно младо растение. Някои сортове ягоди от месеца цъфтят и плододават през първата година, някои само през годината след засяването.

Разхлабете бъдещата почва за засаждане на горски ягоди на голяма площ и внесете малко компост, ако е необходимо. Като алтернатива можете да напълните сеялка с рохкава саксийна почва като нашата Органична универсална почва Plantura. Високото съдържание на компост в нашата почва съхранява - вместо увреждащия климата разграден торф - влага и я освобождава към корените на растенията, когато е необходимо. Използвайте ръчна лопата, за да засадите горските ягоди не по-дълбоко от преди в разрохканата почва, така че младите пъпки да се открият в средата на розетката от листа. Трябва да спазвате разстояние за засаждане от 15 до 25 см между отделните диви ягоди. Ако засадите горски ягоди като земно покритие, трябва да се засадят седем до девет растения на квадратен метър. Притиснете добре почвата наоколо и след това поливайте енергично веднъж.

Засаждане на горски ягоди: обобщение

• Местоположение: За предпочитане на слънце; Възможна сянка и частична сянка
• Почва: Свежа до умерено суха, богата на хранителни вещества, донякъде глинеста, леко кисела pH
• Време: средата на октомври - края на ноември; март април
• Разстояние между растенията: 15-25 сантиметра

Най-важните мерки за поддръжка

Горските ягоди са лесни за грижа. В горещо и сухо лято поливането трябва да се използва от време на време. Горските ягоди се наторяват само през пролетта за цъфтеж и след прибиране на плодовете в началото на есента. С помощта на органичен течен тор като нашия Органичен тор за домати и зеленчуци Plantura, изтегленото количество хранителни вещества се доставя от образуването на плодове и се поддържа образуването на цъфтеж. Вредители се срещат по-рядко по горските ягоди, отколкото болестите Сива плесен (Botrytis cinerea) и мухъл се появи. Ако горските ягоди са в саксии или сандъчета за прозорци, тогава те определено трябва да бъдат саксийни в нова почва на всеки две до три години. Субстратът увисва с времето и важни микроелементи, които дори торовете често не съдържат, стават дефицитни.

Размножаване на горски ягоди: сеитба и рязане

Горските ягоди могат да се размножават от семената им или чрез естествени резници. По-бързият начин за размножаване на горски ягоди е да отрежете обилните бегачи. Често издънките на горските ягоди вече имат корени, така че те растат бързо, дори след като са били преместени. Месечните ягоди, в зависимост от сорта, имат малко или никакви бегачи и затова обикновено могат да се размножават чрез сеитба. За да получите семена, нарежете на четвъртини зрели плодове от горска ягода и ги изсушете внимателно на слънце или във фурната при 50°C. Ако пулпата е напълно суха, семената могат просто да се разтриват върху повърхността. Тези ядки вече могат да лежат проветриви и сухи още няколко дни. След това дръжте семената от горски ягоди на сухо, хладно и тъмно място, докато не ги посеете, както е описано по-горе.

Горски плодове: време за прибиране на реколтата и употреба

Ядливите плодове на горски ягоди се откъсват ръчно от трайните насаждения през лятото и обикновено се хапят директно. След прибиране на реколтата, чувствителните на натиск плодове се съхраняват само от няколко часа до един ден, преди да станат каша. Винаги трябва да събирате горските ягоди пресни за преработка. Сладкото от горски ягоди е особено вкусно, но сок, сироп, ликьор и оцет също са добри алтернативи за запазване на нетрайните плодове. Въпреки това, хората с алергия към ягоди и склонност към копривна треска също трябва да избягват плодовете на горските ягоди. Листата на горската ягода се използват като чайове в народната медицина за облекчаване на храносмилателни проблеми, ревматизъм, подагра, чернодробни заболявания и заболявания на пикочните пътища.

Други вкусни местни овощни храсти и горски обитатели на нашите географски ширини са Червени боровинки (Ваксиниум вивит–идея). Научете всичко, което трябва да знаете за специалните изисквания, засаждането, грижите и прибирането на кисели, пресни плодове в нашата статия.