Отглеждайте бяло зеле в собствената си градина. Представяме подходящи сортове и даваме съвети и трикове от сеитба, през грижи и торене, до прибиране на реколтата.
Бяло зеле (Brassica oleracea convar. capitata вар. alba), наричано още бяло зеле, има дълбоки корени в човешката история. Изследователите все още не са съгласни относно това колко дълго е била отглеждана билката. Това, което е сигурно е, че заводът вече е в 7-ми Преработено е в кимчи, пикантна форма на кисело зеле в Корея през 19 век. Илюстрации на Леонхарт Фукс от 16 век. Век са първите немски документи за зеленчука. Ако обичате да ядете бяло зеле и имате градина, трябва да опитате сами да отглеждате вкусната и здравословна билка.
Отглеждане на бяло зеле през цялата година: ето как работи стъпка по стъпка
Ще ви преведем през градинарската година с кратки инструкции - от семена до хрупкаво бяло зеле:
- Решете дали искате сами да посеете семената или да купите млади растения. Можете да закупите млади растения в добре заредени разсадници през пролетта. Отглеждането не е особено трудно. Има ранни, средни и къснозреещи сортове. Вземете решение за вашия оптимален период на култивиране.
- Малък списък с добре познати Сортове бяло зеле: Bacalan Gross (с големи и овални зелеви глави и отличен аромат), Brunswijker (средно големи, сферични и твърди глави) са сред по-ранните сортове. Известният сорт Dithmarscher Earlier също има много ранен срок на прибиране на реколтата (главите са средно големи и идват от немския район на зеле Dithmarschen). Видовете бяло зеле със средно време за прибиране на реколтата включват Equatoria F1 (полуплоски глави с приятно мек аромат) и Coronet F1 (добър срок на годност и кръгли, малки зелеви глави).
Един от късните сортове бяло зеле е Krautkaiser (добри условия за съхранение и големи зелеви глави с тегло до 5 килограма). Отличен къснозреещ вид бяло зеле е Лъв F1 (красиви, кръгли и зелени глави, с висока устойчивост на болести). - Ако искате да съберете „ранно зеле“ през юни, тогава трябва да сеете през февруари. За това е подходящ светъл перваз на прозореца, оранжерия или импровизиран стъклен купол (като обърнат нагоре голям буркан).
- Слънчевите легла са идеални. Напълно достатъчно е частично засенчено място. Рохкава до леко глинеста и богата на хранителни вещества почва е предпочитана от тежкоядните. Ако вашата градинска почва е доста песъчлива, почвата може да се подобри с компост и стърготини от рог преди засаждането.
- За засаждане разстояние между Трябва да се спазват 40-80 см. Ако все още има нощна слана, покривалото от руно може да помогне за една нощ. Раннозреещите зелеви растения могат да бъдат засадени в началото на април. През май могат да се засаждат средни и късни сортове. Зелето може да се засее и в края на юли и август в климатично благоприятни райони. Най-добре е да презимувате под защитен филм до пролетта.
- По време на фазата на растеж трябва от време на време да разрохквате почвата около растението с мотика. Бялото зеле е едно от така наречените хакерски растения, за които редовното разрохкване на почвата е много добро.
- Поливането трябва да се извършва редовно в сухи дни. На всеки 3-4 седмици можете да използвате богат на азот и калий тор като нашия Органичен тор за домати Plantura растежът ще бъде подкрепен. Въпреки това е по-добре да не се наторява прекалено много, защото това бързо води до намалена устойчивост на болести и серен вкус. Така че нашият съвет: спрете да използвате тор няколко седмици преди прибиране на реколтата.
- Ако се засяват навреме, ранните сортове могат да се берат още през юли, а по-късните сортове през зимата. Само температурата не трябва да пада под -4°C. Важно правило е: колкото по-късно се прибира зелето, толкова по-дълго може да се съхранява.
Важен съвет: След прибиране на реколтата не трябва да се отглежда повече зеле на същото място в продължение на поне четири години. Това е абсолютно необходимо за предотвратяване на заболяването.
Имате ли вкус към него и искате да научите повече за зелето? След това разгледайте нашата статия за Морско зеле минало.
