Отглеждане на риган: местоположение и процедура

Италианската кухня направи риган известен. Ние даваме полезни съвети как да процъфтявате в собствената си градина.

риган (Origanum vulgare) принадлежи на пица като хрупкаво тесто. Семейството мента има своя произход (Lamiaceae) в средиземноморския регион. Благодарение на повече или по-малко изразената си зимоустойчивост обаче сега се отглежда като подправка по целия свят. Още през Средновековието хората са знаели за неговите антибактериални и антиконвулсивни лечебни сили. Освен това се е смятало, че може да пази злото, като го използва като тамян. Ще ви покажем какво трябва да вземете предвид, за да можете да използвате риган от собствената си градина за следващите средиземноморски готварски вечери.

Отглеждане на риган - стъпка по стъпка:

1. Местоположение: Като всяка средиземноморска билка, риганът предпочита по-пропусклива, бедна на хранителни вещества почва. Във всеки случай трябва да се избягва преовлажняване, за да се предпази многогодишното растение от смърт от коренови гъбички. Затова много глинести или глинести почви трябва да се разрохкат с пясък или хумус и да се подготвят преди засаждането на риган. Може да се отглежда и в саксия, но за това трябва да се използва специална
   Органична билка и почва за сеитба използван. И в тенджерата, и в лехата риганът ще бъде благодарен, ако за него се избере слънчево и топло място.
   
2. Размножаване: Разбира се, риганът може да се размножава чрез сеитба. Семената се предлагат от специализирани търговци. Ако решите да предпочетете младите растения в къщата, те могат да се засяват от февруари. Въпреки това, семената не трябва да излизат от торбичката директно в полето преди края на май, за да се предпазят крехкият разсад от заплашващи късни слани. Трябва да се отбележи, че риганът е лек зародиш. Следователно не е изгодно семето да бъде покрито със субстрат, за да се предпази от изсъхване. При сеитба в тава за семена обаче тя може да се покрие със стъклена чиния, докато се появят първите котиледони. Това предотвратява изсъхването на набъбналите леки покълнали семена.

Поливане и торене: По отношение на водоснабдяването риганът се възползва от произхода си от по-топлия климат. Дори по-дългите периоди на сухота обикновено не се впечатляват при отглеждане в лехи. Това означава, че рядко се налага допълнително поливане. Въпреки това, ако риганът се отглежда в саксия, той трябва да се полива ежедневно през горещо, слънчево време. Следователно трябва също така да се гарантира, че сеялката е с подходящ размер. Ако кореновата топка има твърде малък обем на субстрата, това може да означава ненужен стрес от суша за средиземноморската подправка.
Освен това риганът не очаква богато снабдяване с хранителни вещества. При отглеждане в лехи включването на предимно органичен тор с дългосрочни ефекти като нашия органичен универсален тор Plantura е повече от достатъчно. Ако риганът се отглежда в саксия, достатъчно е да го наторявате с поливане на всеки четири до шест седмици.

зимуване: Риганът не е напълно издръжлив. В зависимост от сорта, може да издържи на температури до -15 ° C. Най-здрав е т. нар. гръцки риган (Origanum vulgare овчарка), подвид обикновен риган. Поради това е препоръчително да покриете растенията с ориз, елхови клони или мулч късна есен като предпазна мярка, за да ги предпазите от увреждане от замръзване.

Разрез: С годините риганът може да стане малко безформен и безлистен в долната част. Билката за пица обаче може да се намали щедро без никакви проблеми. Това може да се направи непосредствено преди пъпкуване в началото на пролетта. Въпреки това, можете също да отрежете риган щедро обратно на 10 до 15 см над повърхността на почвата през лятото. Резниците могат безопасно да се използват за подправка в кухнята.

Прибиране на реколтата: Листата се откъсват поотделно от растението или се отрязват цели издънки. Риганът всъщност не се интересува кой метод е избран. Това, което е сигурно, е, че прибирането на реколтата ще насърчи разклоняването и ще доведе до по-храстовидно растение. Времето на прибиране на реколтата е по-определящо. Риганът има най-силен аромат през лятото точно преди цъфтежа. Допълнителен тласък на интензивността на аромата може да се даде, като се уверите, че прибирате реколтата в сутрешните часове, а не когато вали.

Съхранение: Разбира се, риганът може да се използва пресен. Но също така е лесно да се разшири неговата използваемост без загуба на ароматни аромати. Освен сушене на въздух е възможно и замразяване на листата и накисването им в масло. Прочетете по-долу как най-добре да продължите с отделните методи Риган: събирайте и съхранявайте правилно.

Предишни публикации