Често вече ни е посочвано защо нашите статии за Диня са изброени под заглавието Зеленчуков съветник. дини (Citrullus lanatus вар. ланатус) винаги се считат за плодове на местния език, но в ботанически смисъл те се считат за зеленчуци. Дините, както всички пъпеши, краставици и тикви, принадлежат към така наречените cucurbitaceae.
Категоризация на зеленчуци и плодове
По много опростен начин можете да запомните: Голямо разнообразие от части на растението се консумират като зеленчуци: листата на спанака, дръжките на ревен, грудките на картофите или корените моркови. По същия начин плодовете на растенията също могат да се считат за зеленчуци. Примери са краставици, домати, патладжани и пъпеши.
За разлика от зеленчуците, с плодовете ядете само плодовете на многогодишни растения. Докато едно ябълково дърво може да живее много десетилетия, едногодишните включват плодови зеленчуци като домати, патладжани и пъпеши. След прибиране на реколтата растението обикновено умира. След това от семената на следващата година израства ново растение.
Погрешно схващане: Категоризацията не се основава на вкус
Общоприето вярване е, че всички сладки плодове се считат за плодове, а всичко останало е зеленчук. Въпреки високото си съдържание на захар, пъпешите са зеленчук, докато киселият на вкус ревен, който се използва почти изключително в десерти, също е зеленчук. За разлика от това маслините също са част от плодовете, въпреки че почти не съдържат захар. Авокадото също не е известно със своята сладост, но все пак е било част от плода.
Знаете ли, че тук можем да отглеждаме и дини? В нашата специална статия ще намерите полезна информация за Засаждане на дини в собствената си градина.
