Направете сами билков чай: най-добрите билки

Много билки растат в градината у дома, които са идеални за приготвяне на собствени чайни смеси. Какво представляват това, както и рецепти, можете да разберете тук.

Когато навън стане студено, едва ли има нещо по-приятно от топла чаша билков чай. Този чай няма нищо общо с обичайния черен или зелен чай. По-скоро е запарка, приготвена от части от растения, чиито активни съставки се разтварят в горещата вода. Една или друга билка, която е подходяща за приготвяне на чай, може дори да се намери във вашата градина. Тук можете да разберете кои билки са идеални за домашно приготвени чайни смеси, а също така ще намерите някои идеи за рецепти, които можете да приложите веднага.

Най-добрите билки за чайни смеси

Има разнообразие от билки, които са подходящи за приготвяне на ароматни чайове. Познаването на начина на действие и приложение на отделните билки може да ви улесни при съставянето на хармонична чаена смес. По-долу ще намерите списък с подходящи билки за вашата чаена смес.

10. Лимонов балсам (Melissa officinalis)

на Лимонов балсам има релаксиращ, облекчаващ стреса и подобряващ настроението ефект. Чаят, приготвен от листата, действа успокояващо при нарушения на съня и депресивни настроения. Антивирусният му ефект го прави и идеалният зимен чай. Но дори през лятото запарката от листата има прекрасен вкус като освежаващ студен чай. на Събиране на маточина трябва да се правят преди цъфтежа, защото след това вкусът им става неприятен.

9. мента (Mentha sp.)

Има редица различни Видове ментакоито са подходящи за чайни смеси. Често се използват ароматните мента, по-меката ябълкова мента, мента от тъмен шоколад или екзотичната мента от ананас. Ментата има охлаждащо и освежаващо действие. Ментолът, който съдържа, помага срещу запушен нос и инфекции на синусите. Поради това ароматният чай е популярен при възпалено гърло, настинка и главоболие. Твърди се също, че облекчава разстроен стомах и стимулира храносмилането. Чаят обаче не е подходящ за деца и кърмещи майки.

8. градински чай (Salvia officinalis)

От градински чай е вкусна и популярна чаена билка през студения сезон. Съдържащите се танини укрепват лигавиците и помагат при възпаления в областта на устата и гърлото. Наистина Бъдете внимателни по време на бременност: Градинският чай може да потисне производството на мляко и следователно трябва да се избягва по време на бременност и кърмене. За ароматен чай младите листа се берат преди да цъфтят.

7. лайка (Matricaria recutita)

От май до юли лайка безпогрешния им аромат. Чаят може да помогне при безсъние и да поддържа храносмилането ви здраво. Но лайката не е само една от тях Билки за заспиване: Казва се също, че чаят облекчава ефектите от стреса и тревожността. При настинка можете да засилите ефекта му с малко мед и лимонов сок. Сладникаво-тръпчивият вкус прави чая много популярен и сред децата. Берат се само деликатните цветни глави.

6. мащерка (Thymus vulgaris)

От мащерка често се използва за подправка в кухнята. Но ефектът и ароматът му също са чудесни в чаена смес. Не напразно мащерката е компонент на много сиропи за кашлица и капки за кашлица. Има антимикробен и отхрачващ ефект и подпомага отхрачването. Лимоновата мащерка (Thymus citriodorus) е хибридна форма, която е чудесно подходяща и като чаена билка.

5. Лимонова върбинка (Lippia citriodora)

Южноамериканската сестра на местната желязна билка излъчва ароматния си аромат на лимон с най-лекото докосване. През лятото можете да направите освежаващ студен чай от пресните листа. на Лимонова върбинка има релаксиращо, успокояващо и апетитно действие. Казва се, че чай, приготвен от листата, повдига настроението и насърчава дълбок, спокоен сън. Във Франция традиционният чай за сън се нарича "Verveine".

4. Дамаска роза (Роза дамасцена)

на роза Въпреки че има само ограничен лечебен ефект, венчелистчетата в чая могат да повдигнат настроението само чрез своя цвят и аромат. От септември зрелите плодове се берат, нарязват се наполовина и се сушат в леко отворена фурна при 50°C. на шипки съдържат много витамин С за укрепване на имунната система. Правят вкусен плодов чай ​​за студените зимни месеци.

3. Невен (Calendula officinalis)

на Невен е разнообразно лечебно растение, което се използва за много заболявания още от Средновековието. Освен всичко друго, той има противовъзпалително действие и помага при храносмилателни и менструални проблеми. Берат се цели цветни глави или отделни венчелистчета. Преди са се продавали като "фалшив шафран" заради жълтия им цвят.

2. Сирена топола (Malva sp.)

Цветовете и листата на сирената топола съдържат слуз, която действа дразнещо и болкоуспокояващо върху възпалените лигавици. За да приготвите чай за кашлица, оставете ги да престоят няколко часа на студено (не кипете). След това можете леко да затоплите чая и да го изпиете на глътки. Голямата топола от сирене (Силвестрис) и малката сирена топола (М. neglecta) имат същия ефект. Други видове слез са частично неефективни или имат по-ниско съдържание на активна съставка. Цветята често се използват и като лекарство за бижута, тъй като оцветяват чая в синьо.

1. Златен балсам (Монарда дидима)

Балсамът, наричан още Monarde или Индийска коприва наричан, е важно лечебно и чаено растение на северноамериканските индианци. Заради отхрачващото си и успокояващо съня действие се използва при настинки. Отделните лъчеви цветя се откъсват и също така служат като цветна добавка към смеси от билкови чайове.

Направете сами смес от билков чай

За приготвянето на чай през зимата вече трябва да имате достатъчно количество сушени билки през летните месеци. Най-добре е да се прибира в сухи дни. При цъфтящи билки отворените цветове се отрязват. В случай на листни билки, отделни листа или цели връхчета на леторастите могат да се берат малко преди цъфтежа. След това билките се сушат възможно най-нежно на проветриво, топло място без пряка слънчева светлина. Процесът на сушене е завършен, когато билките се напукат при натискане. След това отделните билки могат да се съхраняват херметически в буркани.

Има няколко основни правила, които трябва да имате предвид, когато смесвате билките. По принцип не трябва да се комбинират повече от седем билки. Обикновено за една чаена смес са достатъчни три до четири билки. Ако искате да постигнете определен ефект, смесвате билки с желаните свойства. За начало е препоръчително да смесите и опитате малко количество. Най-добрият начин да запазите вкуса, аромата и лечебните свойства е да приготвите обикновена запарка. За целта залейте билките с гореща вода и ги оставете да накиснат за няколко минути, в зависимост от рецептата. След като намерите любимата си смес, тя може да се съхранява в хартиена торбичка, стъклен буркан или кутийка за чай. Не забравяйте да ги етикетирате, за да можете да възпроизведете, ако най-лошото дойде в най-лошото.

Рецепти за чайни смеси, които да изпробвате

Не на последно място, сега споделяме с вас три от любимите ни чайни смеси от градината, за да можете да започнете веднага.

Рецепта 1: чай за добро настроение

Съставки: 5 части лимонова върбинка, 3 части ананас мента, 2 части маточина, 1 част невен, 1 част роза

Летен, плодов билков чай ​​с цветни конфети. Осигурява добро настроение дори в скучни есенни дни. Изсипете една чаена лъжичка на чаша с гореща вода и оставете да накисне за 8 до 10 минути.

Рецепта 2: Чай със свободен дъх

Съставки: 5 части мента, 4 части градински чай, 2 части мащерка, 1 част златен балсам

През зимата първият студ обикновено не е далеч. Поемете дълбоко дъх и оставете ароматите на тази чаена смес да действат върху вас. Залейте една чаена лъжичка на чаша с гореща вода. Оставете да накисне за около 6 до 8 минути и подсладете с малко мед, ако желаете.

Рецепта 3: чай преди лягане

Съставки: 6 части маточина, 3 части лайка, 2 части сушени парченца ябълка, 1 част цвят от слез

Успокояващ релаксиращ чай за вечерните часове. Помага ви да заспите и обещава сладки сънища. Налейте гореща вода в две чаени лъжички на чаша. Оставете да накисне за около 8 до 10 минути.

Билките могат да поддържат здравето не само в чайове. В нашата специална статия ви представяме 10 билки за укрепване на имунитета които могат да се отглеждат и във вашата собствена градина.