Малините са истинска кулинарна наслада. Но как да разберете, без да пробвате, дали вече са развили своята сладост и са узрели за бране?
на малина (Rubus idaeus) е един от най-популярните летни плодове със силните си цветове и освежава в горещите летни дни със сладко-плодовия си вкус. Особеното при малините от собствената ви градина е, че те могат да се берат, когато са оптимално узрели, когато развият пълния си вкус. Ще ви кажем как да разпознаете малините, които са узрели за прибиране на реколтата.
Времето за прибиране на реколтата на малината е различно в зависимост от сорта. Докато повечето летни малини могат да бъдат събрани между началото на юни и края на юли, есенната реколта от малини може да продължи от средата на август до есента. Така наречените „двутаймерни“ малини обикновено дават по-малко плодове както през лятото, така и през есента. И за летните, и за есенните малини има ранни, средноранни или средно късни и късни сортове. В зависимост от хода на пролетта и метеорологичните условия, прибирането на раноузрелите летни малини започва около края на май до средата на юни. Къснозреещите летни малини плододават малко по-късно. Процедурата при есенните малини е същата. От ранните есенни сортове малина като 'Autumn Bliss', зрелите малини могат да се берат от август, в зависимост от хода на годината.
По-късните есенни сортове, които трябва да бъдат защитени от есенните валежи с дъждовен покрив, понякога узряват едва през септември, а понякога до октомври. Ако разполагате с голяма градина и можете да я създадете умело, можете да отглеждате няколко растения от всички сортове и така да се снабдите с вкусните малини от юни до есента.
Преглед на различните Сортове малини Тук ще намерите.
Кога се берат малините?
Защото времето на зреене на малините е силно, независимо от сорта, в зависимост от метеорологичните условия може да варира, за съжаление често не е възможно да се позовават на общите дати за прибиране на реколтата напускане. По-добре е сами да откриете идеалното време. Като цяло може да се каже, че малините са узрели, когато могат лесно да бъдат извадени от храста без много дърпане или смачкване. В края на краищата вие искате да съберете малините, без неволно да произвеждате малинов сок.
Когато малините узреят, трябва да обърнете внимание на следните точки:
- Силен и равномерен цвят на плодовете
- Малините се отстраняват лесно от храста
- Има лек аромат на малина
Ако всички тези точки са приложими, тогава можете да се доверите да опитате малко малини от храста. Ако малините имат ароматен и сладък вкус, тогава първите екземпляри вероятно са узрели за бране. Разбира се, има разлики във вкуса: някои от най-популярните сортове са склонни да имат по-сладки плодове, а някои сортове имат балансиран сладко-кисел вкус.
Бакшиш: Размерът на малините не определя дали плодът е узрял или не. В крайна сметка размерът зависи главно от сорта малини, както и от водоснабдяването и мерките за подрязване на растението.
Когато първите малини са узрели за реколта, известна алчност за сладките, дългоочаквани плодове е лесно да се разбере. Все пак бъдете търпеливи и берете само плодовете, които лесно се отделят от храста. Останалите ще вкусят още по-добре след няколко дни.
Бакшиш: Правилната почва е от съществено значение за богата и ароматна реколта. Препоръчваме Плантура Органична доматена и зеленчукова почвакойто е не само без торф и е устойчив, но също така оптимално подхранва вашите плодове.
