Алкални билки: най-доброто за кухнята

click fraud protection

Киселинно-алкалният баланс в баланса - как можете да подобрите благосъстоянието си с алкални билки.

Босилек, магданоз и мащерка
Богатите на основи билки са полезни за диетата [Снимка: Okrasiuk / Shutterstock]

Всеки, който се занимава много с храненето и избора на подходяща храна, рано или късно ще се натъкне на ключовата дума киселинно-алкален баланс. По-специално ръководствата за диета често използват полуистини, за да предупредят срещу прекомерното подкиселяване на тялото чрез неправилно хранене и кисели храни. Твърди се, че те водят до умора, главоболие и натрупване на "отпадни продукти" в тялото. Всъщност прекомерното подкисляване на тялото не води до предишно заболяване (например хронично Бъбречни заболявания) изключително редки, тъй като тялото има сложна буферна система за поддържане на pH стойността си да се регулира. Научните доказателства обаче показват, че диетата с висока база е положителна в дългосрочен план Влияе на тялото и повишава риска от различни заболявания като камъни в бъбреците, високо кръвно налягане или подагра може да понижи. Докато краткосрочните "основни лечения" следователно почти не оказват влияние върху благосъстоянието, удоволствието от Основните билкови чайове и други богати на основи храни всъщност са полезни за здравето в дългосрочен план въздействие.

Бакшиш: Балансираната диета с много вода и зеленчуци, но малко животински продукти обикновено може да се разглежда като основно ориентирана. Следователно здравословната диета е най-ефективният начин да поддържате тялото си.

Купа пресен копър
Копърът е лесен за отглеждане и много здрав [Снимка: bigacis / Shutterstock.com]

Какво представляват основните билки и как действат?

Основните билки или общите основни храни са тези храни, които се характеризират с висок дял на компонентите, образуващи основата. Това няма нищо общо с вкуса на растенията: алкалните подправки също могат да имат кисел или лют вкус и все пак имат положителен ефект върху киселинно-алкалния баланс.
Решаващо за това дали билките се класифицират като основни или киселинни е разпределението на катиони и аниони в Храни, които също са обозначени като PRAL (потенциално бъбречно киселинно натоварване, немски: Потенциално киселинно натоварване, засягащо бъбреците) ще. Основните билки имат висок процент катиони, които включват натрий, калий, калций и магнезий. Те също са с ниско съдържание на PRAL, което помага на тялото да неутрализира киселините и да възстанови естествения си буферен капацитет.
В идеалния случай две трети от диетата трябва да се състои от основна храна (главно храни на растителна основа) и една трета от киселинни храни (главно храни от животински произход). Тъй като това не винаги е възможно, тук влизат в действие основни билкови чайове: Поради високия им капацитет за Образуването на база те спомагат за балансиране на киселинно-образуващите храни и по този начин допринасят за здравословното Хранене.

Чаши за чай и билки
Алкалния чай е добро допълнение към балансирана диета [Снимка: Sambulov Yevgeniy / Shutterstock]

Бакшиш: Ако искате да варите пресен алкален билков чай, винаги трябва да обръщате внимание на органичното качество на вашите билки, за да изключите замърсяването с пестициди или минерални торове. Още по-добре е да отглеждате билките си в собствената си градина. Така че знаете точно с какви средства са третирани растенията. Отглеждането на билки у дома е детска игра: С нашите Комплект за отглеждане на билки Plantura Например, начинаещите могат също да отглеждат свои собствени алкални билки на перваза на прозореца или в градината.

Основни билки с един поглед

Ако искате да се храните особено здравословно, можете да си приготвите алкален чай с билков чай Покрийте хранителните нужди, тъй като използването на билки като основни подправки има положителен ефект по тялото. Тук сме събрали за вас най-добрите основни диви и домашни билки:

1. коприва (уртика): С PRAL от -12,6 копривата е един от най-добрите ездачи сред алкалните билки. Може да се пие като чай или да се консумира прясно и също така стимулира бъбречната дейност.

Билков чай ​​с коприва
Копривата е особено богата на основи [Снимка: Lunov Mykola / Shutterstock.com]

2. Магданоз (Petroselinum crispum): Магданозът също е една от основните билки. С PRAL от -12,5, билката може да има отличен алкален ефект като подправка. Но чайът от магданоз е подходящ и за здравословно хранене.

3. копър (Anethum graveolens): Освен че е известен със своите възбуждащи апетита и противовъзпалителни ефекти, копърът има и такъв положителен ефект върху киселинно-алкалния баланс - с PRAL от -12,3, подправката има алкален ефект На.

4. риган (Origanum vulgare): Риганът е не само вдъхновяващ като средиземноморска билка, но и като алкална подправка с PRAL от -9,8. Това, което мнозина не знаят: риганът може да се използва отлично и като алкален билков чай.

5. глухарче (Taraxacum officinale): Независимо дали като чай или прясно в салата - като алкален плевел с PRAL от -9,7, глухарчето е обогатяване на всяко меню. Освен това основните плевели се характеризират с положителен ефект върху храносмилането.

Салата с краставица, рукола и глухарче
Глухарчетата са добри за алкална диета [Снимка: Костянтин Аблазов / Shutterstock]

6. градински чай (Salvia officinalis): Като основен билков чай, ефектът на градинския чай е безспорен: С PRAL от -7,5 градинският чай облекчава киселинно-алкалния баланс и също така има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт. Растението може да се комбинира и като основна подправка.

7. босилек (Ocimum basilicum): Любителите на босилека могат да го очакват с нетърпение: с PRAL от -7,3, растението е перфектно допълнение от менюто и може да бъде полезен за здравето както като подправка, така и като алкален билков чай бъда.

8. розмарин (Салвия розмарин): Розмаринът отдавна е известен като подправка за обилни ястия. Но не само благоприятният й ефект върху стомашно-чревния тракт, но и PRAL от -6,1 правят алкалната билка добре дошъл гост на трапезата.

9. мащерка (Thymus vulgaris): Чаят от прясна мащерка помага при настинки и може да бъде полезен за киселинно-алкалния баланс. Независимо дали като основен билков чай ​​или като подправка - мащерката е една от основните билки с PRAL от -5,8.

10. лук (Allium schoenoprasum): Със свежия си вкус лукът е популярен акомпанимент към много ястия. Благодарение на своя PRAL от -5,3, той също е добра основна подправка.

Бакшиш: Ако спазвате здравословна диета с алкални билки, най-добре е да ги оставите възможно най-нелекувани. Освен че не се използват пестициди и минерални торове, това включва и използването на органична почва. Нашите Компост от органични билки и семена Plantura Например, той убеждава със 100% естествени суровини и следователно е идеално подходящ за отглеждане на билки.

Алкалните билки могат да бъдат истинско удоволствие за телата ни. Ако искате да научите повече за здравословната сила на билките, можете да попитате за Билки, които укрепват имунната система, информирам.