Избягвайте разхищаването на храна: 6 съвета

Храната често завършва в кошчето за боклук ненужно. Даваме практически съвети за избягване на разхищаването на храна в ежедневието.

В днешното общество сме свикнали да имаме всичко налично в изобилие по всяко време. За съжаление очите често са по-големи от стомаха и част от храната ни се озовава в кошчето. В ЕС само домакинствата са отговорни за повече от половината от изхвърлената храна. Това е около 173 кг боклук на човек, който често се произвежда само чрез изхвърляне на храна тежки последици носи със себе си. Тъй като устойчивостта не е важна само за нас в градината, бихме искали да споделим с вас шест съвета за разхищаването на храна.

6 съвета срещу разхищаването на храна

За съжаление, хранителните отпадъци са вездесъщи в нашето ежедневие. Има няколко прости съвета, за да ги избягвате в по-голямата си част. Тук не става дума за съвършенство, а за насърчаване на по-съзнателно използване на храната. По този начин можете да направите живота си по-устойчив и в същото време да спестите портфейла си.

1. Планирайте храната

Този съвет може да изглежда тривиален в началото, но може да има голяма разлика. Защото ако отделите малко време в началото на седмицата и помислите колко често, кога и какво да ядете през следващите няколко дни, пазарувате много по-организирано. По този повод наличностите също могат да бъдат проверени и попълнени при необходимост. Снабдена със списък за пазаруване, подобна покупка също е много по-бърза и спестявате ненужни импулсни покупки, които може да не бъдат използвани в крайна сметка. Разбира се, това не означава, че любимият ви шоколад не може да попадне спонтанно в пазарската количка.

2. Обърнете внимание на най-доброто до дата

Когато пазарувате, погледнете датата на годност и след това претеглете. Можете ли наистина да завършите големия буркан за кисело мляко с намален срок на годност в продажба през следващите няколко дни, или изобщо не сте вкъщи? Месото издържа ли до уикенда или трябва да го купите прясно в събота? Разбира се, не можете да ходите до супермаркета всеки ден, но не трябва да купувате бързо развалящи се стоки като месо или риба твърде много предварително. По отношение на срока на годност обаче се препоръчва повишено внимание: в края на краищата храната често има много по-дълъг срок на годност от посочения. Един прост тест на вкус и мирис може да изясни това.

3. По-малко е повече

За съжаление се предлагат предимно XL пакети. По-малко често е повече: В края на краищата, не е нито финансово, нито екологично полезно, ако половината от бисквитите се озоват в кошчето, защото са остарели и негодни за консумация. По-специално плодовете и зеленчуците се купуват най-добре неопаковани. По този начин можете не само да оцените по-добре количеството, но и да разгледате по-отблизо отделните плодове. Мрежите за плодове и други подобни често гарантират, че храната трябва да бъде изхвърлена от супермаркета. Защото ако един плод е лош, всички други плодове, които все още са годни за консумация, трябва да бъдат изхвърлени заедно с него. Затова ви съветваме да използвате отделни стоки, чието предлагане се увеличава с течение на времето с увеличаване на търсенето. По този начин избягвате пластмасовите отпадъци и същевременно противодействате на хранителните отпадъци.

4. Съхранявайте правилно храната

За да запазите покупките си възможно най-дълго, важно е да се уверите, че те се съхраняват правилно. Бързоразвалящата се храна е в хладилника веднага след пазаруване - и за предпочитане в този за вас определено отделение (месо и рибен пух, млечни продукти в средния рафт, остатъци от храна, яйца и сирене след по-горе). Сухата храна, от друга страна, трябва да се съхранява на сухо и тъмно място, за предпочитане в чаши или други плътни съдове след отваряне. Трябва да бъдете особено внимателни с храни като домати и ябълки: По-добре е да ги съхранявате отделно от другите! Редовните проверки на запасите са особено важни. Това не само предотвратява разпространението на гниене или мухъл, но и ви дава по-добър преглед на храната, която все още е налична.

Особено при големи реколти от собствената ви градина, други методи на консервиране също си заслужават. В нашата статия представяме няколко Опции за опазване преди. Съвети и трикове за Замразяване на плодове и зеленчуци Има ли... тук.

5. Рециклирайте остатъците

Основното тук е да интегрирате разумно вече сготвената и отворена храна в менюто и да я изразходвате, преди да се развали. Както вече споменахме, това изисква добро планиране и редовен контрол. По принцип винаги трябва да съхранявате добре остатъците (напр. Б. в кутия в хладилника) и им дайте приоритет в менюто си. С малко въображение, „остатъчното ястие“ може да се превърне в истински кулинарен акцент. Ако все още ви липсва малко вдъхновение, можете да отидете в интернет например Restegormet.de намери го. Тук можете да посочите какво искате да използвате и да получите предложени рецепти за него.

6. Спестяване на хранителни стоки онлайн

Има и онлайн начини за спасяване на храната от боклук. В уебсайтовете за споделяне на храна, например, можете да разберете къде във вашия град можете да вземете остатъците от храна безплатно. В случай на голяма реколта, можете да ги подарите и сами чрез тези платформи. Приложения като Твърде добре, за да тръгвам също така показват в кои ресторанти, снек-барове, пекарни и др. Близките ястия са останали. След това те могат да бъдат закупени и взети за част от първоначалната цена. при sirplus.de можете да поръчате спасени хранителни стоки онлайн на много достъпни цени. Компанията също Етепетете застъпва се за по-отговорно боравене с храната и предлага кутии с плодове и зеленчуци, които не отговарят на стандарта оптически и са подредени. И ако не сте възпирани от изтекли срокове на годност, можете да отидете във вашия град Потърсете супермаркети с изтекъл срок на годност, но все още годни за консумация храни на ниски цени препродават.

Но не винаги трябва да са големи компании; по-малки организации и частни лица също активно провеждат кампании срещу разхищаването на храни. Уебсайтът Lebensmittelwertschätzer.de служи като база данни и изброява голямо разнообразие от инициативи и компании, които са ангажирани с тази тема.

Това предоставя повече информация по темата за разхищаването на храна и други съвети Федерален център по хранене.