Отглеждайте, събирайте и използвайте градински градински чай

Нашите северни ширини не са дом на градински чай, но има много причини, поради които тази билка трябва да пусне корени в нашите градини.

градински чай (Salvia officinalis) е член на семейството на мента, което включва някои други известни билки като напр мента и босилек принадлежат. Вече общото име салвия, което произлиза от латинското „salvere” – „да си здрав”, подсказва благотворния ефект. Не само заради лечебните си свойства, но и заради атрактивния си синьо-виолетов цъфтеж през май до юли градинският чай, който е роден в Средиземноморието, е намерил своя път в нашите градини на север получи. Още през Средновековието хората търкали тинктура от оцет, в която били поставяни листа от градински чай, за да се предпазят от чума. Като лечебно растение билката е била позната още в древни времена поради богатите си съставки и е била специално култивирана. Въпреки това, за да отглеждате градински чай успешно, трябва да вземете предвид няколко малки неща.
Синоними: кралски градински чай, градински чай, градински градински чай

Отглеждане и размножаване на градински чай

Храстът, който е вдървесен в долната част и може да достигне височина от 20 до 60 см, предпочита слънчево място в градината. Що се отнася до субстрата, градинският чай е много невзискателен. Водопропусклив, но богат на хранителни вещества субстрат благоприятства растежа на градинския чай както в лехата, така и в културата в съдовете. Независимо от това: градинският градински чай може да се справи добре с много бедни почви. Ако искате да сте в безопасност, използвайте специална билкова почва като нашата Плантура без торф Органична билка и почва за сеитба.

Най-обещаващият начин за размножаване на тази популярна лечебна билка е чрез разделяне на пръчката градински чай. Въпреки това, с тази форма на размножаване получавате сравнително малко потомство от майчино растение. Кошерът трябва да се раздели или в началото на пролетта (март), или веднага след цъфтежа (август).

Градинският градински чай също може да се размножава добре с помощта на резници. През май или юни могат да се отрежат млади нови издънки с дължина от 5 до 8 см с поне три чифта листа. Трябва да се внимава леторастите да не започнат вече да се вдървесяват или да имат цветна пъпка на върха на летораста. Това увеличава здравината на резниците, за да могат да развият корени. Резниците трябва да се поставят за първи път в малка детска стая. Това създава среда с повишена влажност. Това е важно, за да се намали значително необходимостта от вода при рязането. Поради липсата на корени не може да абсорбира вода и ако влажността е твърде ниска, резниците ще изсъхнат. След като корените започнат да се образуват, резниците скоро могат да бъдат извадени от разсадника.

Ако градински чай се размножава чрез семена, това също трябва да се направи през пролетта. Както при почти всички сеитби, трябва да се гарантира, че набъбналото семе се поддържа добре влажно и покрито с тънък слой субстрат, за да се предпази от изсъхване. Ако решите да размножите градинския градински чай чрез сеитба, трябва да помислите за отглеждането на разсада на топло място още през март. Това означава, че младите растения могат да се засаждат на открито от май нататък и да цъфтят по-рано и по-обилно през същата година, отколкото при директна сеитба на открито, която се препоръчва за началото на май.

По време на основния вегетационен период, т.е. след пъпкуване и до цъфтежа, трябва да се осигури редовно торене и балансирано поливане. Но бъдете внимателни: Ако торите твърде много, това може да означава, че градинският чай не цъфти, а просто увеличава листната маса през цялата година. Ако използвате предимно органичен органичен тор с дългосрочен ефект, не се страхувайте от прекомерно торене. Нашата Плантура Универсален органичен тор се вкарва в почвата както по време на засаждането, така и по време на основния вегетационен период и бавно и нежно освобождава хранителните си вещества в градинския чай за период от три месеца.

За да се противодейства на неконтролираното вдървеняване на градинския чай, трябва да се помисли за подрязването на растението. Като добро средство между твърде много и твърде малко, постоянното, но умерено намаляване е надделяло над еднократното радикално намаляване.

Въпреки относително изразената мразоустойчивост на градинския чай, трябва да се направи превантивна защита срещу студ. Така че има смисъл да покриете засадените в градината екземпляри с листа или елхови клони и да ги поставите Да опаковате култивирани растения в саксии в конец или юта или просто да ги поставите в къщата място. По отношение на зимниците, които предпазват от повреда от замръзване или дори повреда, за градинския градински чай важи следното: колкото е необходимо, колкото е възможно по-кратко.

Популярни сортове градински чай

Характерно за Salvia officinalis са зеленикаво-сивите, космати листа. Що се отнася до цвета и шарката на листата обаче, има разнообразно и пъстро разнообразие от сортове, което за съжаление често идва за сметка на мразоустойчивостта. Родът Salvia е много богат на видове, но ние ще ви представим само това тук Сортове градински градински чай преди. Тук ще намерите още по-голямо разнообразие от Видове и сортове градински чай.

• Кулинария: класически зеленикаво-сив листен градински чай; много устойчив на замръзване; популярен като подправка в кухнята.
• иктерина: специална декоративна стойност чрез жълто-зелени шарени листа; относително чувствителен към замръзване.
• Кю Голд: златисто жълти листа и лилави цветя; относително чувствителен към замръзване.
• трикольор: сиво-зелени листа с кремави акценти; Особеност са розовите до лилави зони по листата на младите леторасти.
• Variegata: Сорт с лилави цветя, но листа с поразителен жълто-зелен модел.
• Вюрцбург: е особено забележим поради компактния си растеж; следователно е особено подходящ за отглеждане в саксии.

Събиране и съхранение на градински чай

Листата могат да се събират непрекъснато от градинския чай още през пролетта. Могат да се отстраняват и цели млади филизи. Трябва обаче да се внимава да не се отстраняват твърде много наведнъж - това би било Което струва твърде много енергия на централата и доставката на енергия за по-нататъшен растеж би била твърде голяма ограничен. Беритбата трябва да се извършва до края на цъфтежа. Възстановяването на листата и леторастите спира след цъфтежа на градинския чай и листата също губят аромата си - преминава в фаза на покой. Тази фаза на покой може да бъде противодействана с ранното отстраняване на цветните пъпки и да бъде спряна за по-нататъшно производство на листна маса. Това обаче е по-малко желателно, тъй като растенията обикновено трябва да се поддържат в техния естествен ритъм на растеж. Повече информация за Реколта от градински чай вижте тази статия.

Съхранението не е абсолютно необходимо, защото градинският чай може да се използва и пресен много добре. Въпреки това, бързото, но нежно сушене може значително да удължи използваемостта на листата. Идеално е за процеса на сушене на градински чай, за да оставите вързаните китки градински чай да висят от тавана с върха на леторастите, насочен надолу.

Съставки и приложения на градински чай

Салвия е много популярен като отличителна подправка в кухнята. Но мента с лилави цветя се откроява главно заради универсалната си употреба като лечебна билка. Това има Salvia officinalis Благодарение на етеричните масла, които съдържа, както и танини и горчиви вещества. Казва се, че листата, сварени като чай, имат успокояващ ефект при възпаление на венците, устата и гърлото. Консумацията на градински чай също може да противодейства на прекомерното изпотяване и като цяло има благоприятен ефект при стомашни и чревни проблеми.

Твърди се, че етеричното масло от градински чай също има дезинфекциращо и спазмолитично действие. Консумацията на градински чай обаче не трябва да бъде прекомерна, тъй като танините и горчивите вещества могат да станат по-голямо бреме за стомаха. По същия начин туйоните, съдържащи се в етеричното масло, могат да развият токсичен ефект при предозиране. Това обаче не трябва да забранява градинския чай от нашата кухня. Благодарение на характерния си вкус, тази лечебна билка се вписва идеално във вкуса на италианската кухня – независимо дали е паста, ньоки или месни ястия.

Вредители и болести по градински чай

Най-голямото предизвикателство е да намерите младите издънки на градинския чай Повреда от охлюви защитавам. Ако напояването е твърде водно или се колебае твърде много, кореновата шийка загнива (фитофтора) да се срещат често. Заразяването с тази гъба първоначално се проявява в увяхване на отделни части на растението и обикновено завършва със смъртта на цялото растение. Вредните насекоми не могат да се наблюдават на открито, но ако градинският чай се държи на закрито, той е податлив на Листни въшки, Червен паяк акари и Белокрилки.