Имате нужда от малко опит, за да съберете правилно здравото коренище на джинджифила. Показваме кога и как да берем джинджифил правилно.
Колко примамлива е есента, когато ябълките бавно се зачервяват и гроздоберът започва в лозята. И за това джинджифил (Zingiber officinale) Времето вече е дошло. Като тропическо растение обича горещо и слънчево, но с малко късмет можете да пожънете богата реколта и у дома.
Съберете джинджифил
Сърцето бие по-бързо, когато джинджифилът най-накрая е готов за бране. Сега остава да видим дали лятото си е струвало и за джинджифила. При селскостопанското отглеждане в Азия и Африка джинджифилът се събира след около осем месеца на растеж, в зависимост от това как е бил допълнително обработен. Това е много работа, защото самата реколта е предимно ръчен труд. Големите машини за прибиране на реколтата се използват само в няколко района на отглеждане в Австралия.
Беритба на джинджифил: кога е времето за прибиране на реколтата?
Ако джинджифилът беше засаден през февруари, осемте месеца щяха да приключат през октомври. Листата скоро ще започнат да пожълтяват и бавно ще умрат. Ако искате да изсушите джинджифила или да го използвате за чай, най-доброто време за прибиране на реколтата съвпада с началото на пожълтяването на листата. За пресен джинджифил обаче трябва да берете реколтата малко преди това време, когато листата на растението са все още зелени.
За съжаление добивът обикновено е много по-нисък, отколкото в тропическите и субтропичните страни, тъй като там, разбира се, условията са по-добри, отколкото в домашната градина или на балкона. Така че, ако все още не сте доволни след осем месеца, можете да презимувате джинджифила на сухо, хладно и защитено от замръзване място и да го приберете за следващата година. На теория можете да берете джинджифил през цялата година, единственият въпрос е колко струва, защото коренището отнема време, за да порасне. За малко парче пресен джинджифил - като предберитва, така да се каже - трябва да има достатъчно коренище дори през лятото.
Събиране на джинджифил: инструкции
Събирането на джинджифил не е толкова сложно. След като засадите джинджифила си в саксия, внимателно извадете растението. Най-добре е внимателно да изкопаете откритите джинджифилови растения с лопата. Набодете в кръг около растението на известно разстояние, след което изкопайте вътрешността на кръга. Сега настъпи най-вълнуващият момент от жътвата. Когато се отърсите от земята, можете да помислите за първия си собствен джинджифил. Преди обаче това да е готово за кухнята, трябва да премахнете издънките и корените, които поникват от коренището. След почистване е готов за обработка.
Как следвате вашите Съхранявайте джинджифила правилно и го съхранявайте разберете тук.
