Преглед на новите и добре изпробвани сортове бяло зеле. Те се различават основно по теглото на зелето, времето за прибиране на реколтата и срока на годност.
Бялото зеле се разделя на ранно, средно и късно узряване. Има и специални сортове за търговска преработка, които се различават от пресните сортове.
Многобройните видове бяло зеле се различават главно по време на сеитба, размер и време за прибиране на реколтата.
Изброихме преглед на най-популярните видове бяло зеле за вас:
- Бакалан Брут: Ранен сорт от Испания с големи и овални зелеви глави; вълнообразни ръбове на листата, особено приятен аромат.
- Brunswijker: Раннозреещ сорт със сферични, твърди и средно големи глави. В сравнение с други разновидности, той образува само няколко свързващи вещества; Синоним: Брауншвайгер.
- корона (F1): Средно рано узрял сорт с относително добра съхраняемост (особено при по-късна сеитба); кръгла и малка зелева глава.
- Някога беше Дитмаршер: Традиционен сорт бяло зеле с ранна реколта; Главите са средно големи и не могат да се съхраняват дълго; Сортът идва от немската крепост за зеле Dithmarschen.
- Домарна: Популярен сорт за промишлено отглеждане; кръгли глави с голямо тегло. Сортът е особено устойчив на болести и се използва предимно за производство на кисело зеле.
- Продължителност на Дотенфелд: Високодобивен и силен сорт с леко овални глави; Главите са къси и твърди; добър срок на годност и особено фин вкус.
- екватория (F1): Средно ранен сорт с полуплоски глави и приятно мек аромат. Поради своя размер и текстура, те са особено подходящи за обвивки със зеле.
- Filderkraut: Средно до къснозреещ сорт с твърди и заострени глави. Filderkraut е традиционен швабски сорт с фини и ароматни листа, който е особено подходящ за салати и фино кисело зеле; може да се съхранява добре.
- Холщайнер плато: Много силни и разнообразни с големи, леко по-плоски глави. Въпреки късната зрялост сортът е труден за съхранение и трябва да се обработва веднага след прибиране на реколтата; много добър вкус.
- Килатон (F1): Модерен, средно до къснозреещ сорт за съхранение; особена характеристика на Kilaton е неговата устойчивост към ужасното Карбонова херния. Това означава, че няма нужда да правите дълга почивка от отглеждането на зеле на едно и също място.
- Krautkaiser: Къснозреещ сорт с еднородни, плоски кръгли и много големи зелеви глави; добър сорт за съхранение с тегло до 5 кг
- лъв (F1): Къснозреещи лагерни сортове с кръгли и красиви зелени глави; висока устойчивост на болести (напр. Толерантност към трип); Сортът Lion постигна най-добър резултат в сравнение на сортове от LVG Erfurt в категорията „късни сортове бяло зеле за пресен пазар“.
- Марнер Лагервайс: Късно узряло и плътно опаковано светло зеле; много големи глави с добър вкус; Този традиционен сорт също е наречен „трайно зеле“ поради отличните си свойства за съхранение.
- Мацумо: Ранен сорт с плоски кръгли глави; особено подходящ за сурови зеленчуци като зелева салата поради нежните и вкусни листа; може да се съхранява само за кратко време.
- Ривера (F1): Къснозреещ сорт със средно големи и тъмнозелени глави, който е идеален за съхранение; високодобивен (много компактен растеж) и здрав.
Вие също ли сте страстен производител на хоби бяло зеле? Споделете своя опит. Ние сме щастливи!
Учила съм градинарство и съм истинско селско дете. Отглеждам билки, сладки плодове и зеленчуци, като използвам само био продукти. Освен любовта си към природата, обичам да готвя за цял живот – за предпочитане с пресни зеленчуци от моята градина.
Любими плодове: бъз и малини
Любими зеленчуци: черно зеле, артишок и аспержи
Предишни публикации
Как правилно берете маруля и маруля? Кога е подходящото време за прибиране на реколтата...
С каперсов храст можете да внесете средиземноморски празничен усет в собствената си градина. Ще разкрием какво..
Марулята Batavia не е трудна за отглеждане: С нашите експертни съвети за засаждане и грижи ще успеете ...
