Обикновен боб: произход, произход и синоними

Фасулът се отглежда от векове. Ще ви разкажем за произхода и историята на питателния боб с високо съдържание на протеини.

на Боб (Phaseolus vulgaris) се разделя на различни форми на растеж: френски боб и бегач. Като цяло, има много различни имена за вида на боб от лешник, той се нарича френски боб, Бягач, зелен фасул, огнен боб (Phaseolus coccineus) и в някои райони на Алпите също като физол определени.

Култура и открития на предците на днешния фасул

Оригиналните и диви форми на днешните сортове боб водят началото си от Южна Америка. Доказателство за това са находки от Чили, Перу и други страни на континента. В перуанската пещера Гитареро са открити някои доказателства, които доказват, че това е било още през 6000 г. пр.н.е. Хр. даде на предците на боба, който познаваме днес. В Чили са правени и разкопки, които показват, че ок. 2700 г. пр.н.е Хр. Отглеждат се боб с характеристиките на днешния обикновен боб. По-нататъшни археологически открития от 300-400 пр.н.е Хр. също така доказват, че напредналите цивилизации от Централна Америка също са засаждали боб, което изглежда доказват находките от семена и шушулки. Доказано е също, че познатите ни днес зърна са били значително по-малки, но разнообразието от форми, шарки и цветове изглежда е било значително по-голямо.

Разпространението на днешния боб

В периода преди откриването на американския континент от европейците, в Култивиране боб, който вече се използва в голям мащаб от различните местни племена. По това време боб, царевица и тиква може би най-важните култивирани растения от всички и осигуряващи храна за населението. Сред инките предците на днешния фасул вероятно са били използвани главно като източник на храна за по-ниските класи на населението. Висшата класа на инките предпочиташе лунния боб (Phaseolus lunatus) да ям. След откриването на континента от Колумб, е достигнал боб Век и европейският континент. Хранителният боб се разпространява бързо и се култивира все повече, което превръща кравешкия фасул и полския боб, които преди това са били отглеждани в голям мащаб, малко спор.

В топ 3 доставчици на растителни протеини

Зад соя и на Широк боб Бобът се нарежда на трето място като отличен доставчик на растителен протеин с около 21 процента протеин. Така че не е задължително това да е соята от далечни страни; градината у дома също може да произведе позорни и богати на протеини зърна.