Шалот: отглеждане, размножаване и грижи

Шалотът има дом в Азия. Но дори и в тази страна близкият роднина на кухненския лук е лесен за отглеждане в градината.

шалотът (Allium cepa вар. агрегат) се характеризира с малко по-мек вкус. Но има и много общо с кухненския лук (Allium cepa). Ето защо той е ботанически класифициран като сорт на неговата по-голяма сестра и времената, когато шалотът е получил собствен вид (преди Allium ascalonium) принадлежат към историята. Шалотът може да се различи от кухненския лук, освен по вкуса си, по розовата му кора, често удължената му форма и факта, че лукът понякога се състои от две части. Двата праза се състезават в кухнята (Allioideae) около дъската за рязане. Шалотът може да внесе малко цвят в кухнята - някои сортове дори образуват жълт лук - но бързо става горчив, когато се запържи. Въпреки това си струва да отглеждате растението в собствената си градина за кулинарна употреба.

Отглеждане на шалот - стъпка по стъпка

1. Местоположение:

Шалотът обича слънцето и топлината. Колкото повече тя получава от тези два фактора, толкова по-добре ще процъфтява. Почвата трябва да е песъчлива и да не е склонна към преовлажняване. Поради тази причина прекалено уплътнената подпочва не е опция за отглеждане на шалот. Растението праз може да се култивира и в балконската кутия, при условие че са спазени изискванията за субстрата. Подходяща е специална зеленчукова почва като нашата Plantura Органична доматена и зеленчукова почва.

По възможност в непосредствена близост до шалота не трябва да се отглежда нито зеле, нито други лукови растения. Близостта на морковите, от друга страна, благоприятства отглеждането на шалот. Що се отнася до някои растения, шалотът също трябва да се избягва в продължение на четири до пет години след отглеждането му. Повтарящото се стоене на една и съща площ в продължение на няколко години подред благоприятства заразяването с нежеланата муха или нематоди. Той също така причинява едностранно лишаване от хранителни вещества от земята.

2. Размножаване и растения:

В нашите умерени ширини шалотът обикновено не цъфти. За разлика от кухненския лук обаче, шалотът не се нуждае от индукция от цветето, за да развие дъщерния лук, подходящ за размножаване. Това означава, че пет до седем малки лукчета могат да бъдат събрани през есента дори без цъфтеж. Те се поставят в земята през следващата пролет от март. Малките лукчета се забиват в рохкавата почва на около 5 см дълбочина с разстояние от 15 до 20 см в реда. При отглеждане в балконската кутия се прилагат и разстоянията, разбира се, за да може да се постигне богата реколта. Внимание: Трябва да се отбележи, че лукът е залепнал в посока на растеж.

Ако се сложи с главата надолу, лукът ненужно трудно пониква или не успява да избута листата на дневна светлина. Някои относително устойчиви на замръзване сортове могат да издържат на температури до -10 ° C и следователно могат да бъдат засадени в земята още през есента в по-топлите райони.

3. Поливане и торене:

В лехата малките лукчета трябва да се поливат само когато е изключително сухо. И само ако празът расте в листата. Трябва да се избягва подаването на вода веднага след залепването или малко преди прибиране на реколтата, когато лукът току-що узрява. Това би изложило лука на риск от гниене или намален срок на годност. В балконската кутия поливането, разбира се, може да се наложи по-рано. Когато дойде времето, можете да разберете кога листата започват да увисват.

Що се отнася до хранителните вещества, шалотът също е лесен за грижи. При отглеждане в лехи е достатъчно да включите предимно органичен дълготраен тор като нашия Органичен тор за домати или компост през пролетта, когато градината се подготвя за засаждане на лука. За балконската кутия е достатъчен добър субстрат, който съдържа всички важни хранителни вещества в достатъчни количества. Ето нашия Органична доматена и зеленчукова почва Plantura много добър избор.

4. грижи:

Като цяло шалотът е изключително лесен за грижи, дори когато се отглежда в собствената ви градина. Тя има само нещо против плевелите. За да не се намали твърде много реколтата поради прекомерната конкуренция с нежелания див растеж, редовното плевене между растенията шалот е на дневен ред.

5. Прибиране на реколтата:

В зависимост от сорта и времето, лукът може да бъде прибран от 90 до 120 дни след запушването от август. Те просто се изтеглят от земята от листата, щом надземната част започне да изсъхва и изсъхва. Най-добре е да се прибира в сух и възможно най-топъл ден. Това подобрява срока на годност на лука.

6. Съхранение:

След изсъхване в продължение на няколко дни, шалотът може да се завърже с листата на снопчета или плитки. На относително хладно място (10 до 15°C) и с добра вентилация лукът е подходящ за неограничена консумация в продължение на няколко месеца.