Градско земеделие: определение и примери

Градско земеделие градско земеделие) в момента е на устните на всички. Показваме какво се крие зад термина и представяме примерни проекти.

Селското стопанство се завръща в нашите градове - това можете да усетите, когато погледнете многото проекти и инициативи в Германия и други страни. Градското земеделие обаче не е ново изобретение. През 19-ти век културите се отглеждат в градовете, докато човешкият труд не е заменен от машини и селското стопанство изчезва от градовете. Разпределения, които съществуват от 19-ти Век в Германия показва нуждата на човека от природата и в градските райони. Но какво всъщност означава терминът „градско земеделие“? И къде е разликата с „градското градинарство“?

Градско земеделие = градско градинарство? - Някои дефиниции на термини

От градското земеделие градско земеделие) се говори, когато свободните площи в градовете се използват за отглеждане на култури или декоративни растения. Това включва зеленчукови, плодови, цветни или билкови градини, чиито продукти се използват основно в града (или се предлагат на пазара в зависимост от начинанията). Терминът „градско градинарство“ изглежда объркващ в началото, защото често се използва като английски синоним на градското земеделие. Всъщност няма ясна дефиниция на двата термина, но „градско градинарство“ обикновено означава отглеждането на зеленчуци за лична употреба.

Защо „Градско земеделие“?

Има различни причини и мотивации, които привличат хората към „градско земеделие“: Те включват екологични причини като отхвърлянето на пестициди върху зеленчуци и плодове или необходимостта от приготвяне на собствена храна произвеждат. Желанието да се направи градското пространство по-красиво или икономическата печалба чрез продажба на храна също могат да бъдат мотивация. Едно нещо обаче може да се наблюдава със сигурност: градското земеделие в момента е особено популярно поради нарастващата осведоменост за здравословното хранене, околната среда и устойчивостта.

Примери за градско земеделие

Спектърът от видове „градско земеделие” е широк и винаги показва нови форми. За мнозина градинарството е ограничено до собствения им балкон, но целият градски пейзаж се променя благодарение на креативността на другите: върху старите Индустриалните пустоши се обработват за култури, покривите се превръщат в градини, рибата се отглежда и културите се отглеждат в така наречените "Аквапоника" вързани заедно. Често такъв се създава поради липса на място вертикално земеделие: С тази концепция растенията върху сгради или съоръжения се засаждат вертикално (напр. на фасади на къщи) нагоре. Друга интересна концепция е това, което е известно като "партизанско градинарство". Това са акции, при които се засаждат малки градини на обществени площи без разрешение на града.

Следните проекти показват как и къде вече е успешно внедрено градското земеделие в Германия:

Градско земеделие в Берлин

Prinzessinnengarten в Берлин илюстрира силния обществен характер на „градското земеделие“: на площ от почти 6000 Квадратни метри, изоставена пустош беше рекултивирана в берлинския квартал Кройцберг-Фридрихсхайн и се използва като обществена зона от 2009 г. Градина. Растенията се отглеждат в сандъчета, защото могат да се транспортират по-лесно. Всеки може да участва в Prinzessinnengarten. Няма самостоятелни легла и всеки ентусиазиран колега градинар е добре дошъл да подкрепи проекта. Отглеждат се всякакви зеленчуци, много от тях стари и редки. Районът разполага и със собствено пчеларско съоръжение.

„Град, годен за консумация“ Андернах

Община Рейнланд-Пфалц Андернах подкрепя връщането на реколтата на обществените площи чрез своя проект за обществена реколта. Гражданите от няколко години имат възможност да засаждат зеленчуци, плодове и билки на няколко места в града. Мотото е: „Избиране е позволено“ вместо „забранен вход“. Идеята зад него е да направи обществените пространства по-привлекателни и да засили връзката с природата и сезонните продукти. Особено внимание се отделя на опазването на регионални и редки растения.

Аквапоника в столицата

Аквапониката е концепция, при която отглеждането на риба в езерото и отглеждането на култури в оранжерията са смислено съчетани в градовете. Фирма в Берлин-Шьонефелд е интересен пример за успешното внедряване. Костурът се отглежда в езера. Богатата на хранителни вещества вода от езерата все още се използва като тор за културите и по този начин се избягва използването на други суровини за снабдяване на растенията. Отглеждат се например билки, салати и домати. Както рибата, така и зеленчуците се продават в региона.

Всички тези примери за успешни проекти за градско земеделие илюстрират потенциала, който се крие в тази тенденция. Надяваме се, че през следващите няколко години ще бъдат създадени нови инициативи, които ще донесат градинарството в сърцата на нашите големи градове.

Дребно градско земеделие може да се направи и на балкона. Тази статия ще ви каже кои растения са за вас Балкон със самообслужване са подходящи.