Отглеждане на копър: засаждане, грижи & Co.

Копърът е популярен с рибни ястия и кисели краставички. Тук можете да разберете за какво да внимавате, когато отглеждате билки от краставици в лехи или саксии.

копър (Anethum graveolens) има дълга традиция в отглеждането и употребата като подправка, а също и като лечебно растение. Преди повече от 5000 години сенниците (Apiaceae) използван и култивиран в Европа специално за рафиниране на ястия. В кухнята могат да се използват не само нежните върхове. Ако едногодишното растение се остави да цъфти, дезинфекциращото масло от копър може да се получи от семената на копъра. Но преди да стигнете толкова далеч в самоусъвършенстването, трябва да вземете предвид няколко неща.

Отглеждане на копър - стъпка по стъпка

1. Местоположение: Можете да отглеждате копър както в легло, така и в саксия. Какъвто и вариант да изберете, билката краставица винаги предпочита слънчево място. Почвата обаче не трябва да е твърде компактна и мокра. При отглеждане в градинското легло глинеста почва с известно количество пясък или чакъл е изгодна за дренаж. В саксията трябва да се избере насипен, пропусклив субстрат, който въпреки това има определена водозадържаща сила. на
   Компост от органични билки и семена Plantura е идеален за това. Съдът също трябва да е достатъчно висок. Това е така, защото копърът образува дълбок корен. Трябва да обърнете внимание и на това, когато избирате сорта. По правило изрично се посочва дали има a Сорт копър особено подходящ за саксийна култура. Поради някои заболявания е препоръчително да не отглеждате копър на едно и също място година след година. Препоръчва се почивка от култивирането от четири години, за да не се даде шанс на досадните почвени болести.
   
   
2. Размножаване: Копърът се размножава само чрез сеитба. Семената могат да се прилагат директно на открито от април нататък. От март нататък младите растения могат да се предпочитат и на закрито, а от май нататък да се засаждат с олов на растеж. Процесът на покълване на едногодишната билка отнема около три седмици при температури около 15°C. Въпреки че копърът е лек покълване, семената на открито трябва да бъдат покрити с тънък слой субстрат, за да се предпазят от вятъра на открито. Също така, не поставяйте семената твърде близо едно до друго. По този начин можете да си спестите работния етап от разреждане на разсад, който е твърде близо един до друг.

1. Поливане и торене: Копърът не обича, когато нивото на влага в корените му е твърде променливо. Ако растението се полива твърде много, гъбичната атака няма да закъснее. А постоянното взаимодействие между сухата пустиня и мокрото блато не е благоприятно за успешното отглеждане на билката краставица. Поради това е препоръчително да има равномерно и доста ограничено снабдяване с вода. Що се отнася до хранителните вещества, копърът е много пестелив. Ето защо е достатъчно растенията да се наторяват веднъж годишно, например с Универсален органичен тор Plantura.
   
2. грижи: Всъщност няма какво да вземете предвид, когато се грижите за копъра. Но няколко неприятни болести и вредители по растенията могат да осуетят плана. Вирусите могат да доведат до забавен растеж. Заразените растения могат да се отстраняват от насажденията само с голямо внимание, ако е възможно, без да се докосват други растения с болните. В кореновото пространство има вредни видове нематоди и надземни листоминери и Листни въшки животински вредители. Нежелан Нематоди са трудни за борба. В допълнение към химическите агенти, използването на полезни насекоми срещу колеги на земната повърхност може да бъде полезно. Така че не е нужно да се притеснявате за реколтата поради остатъци от пестициди. Веднага след покълването на семената, така наречената поникваща болест може масово да унищожи популацията. Няколко гъби карат малките растения внезапно да паднат. Тук също може да помогне само сортирането и хигиената или опитът да се види дали пестицидите все още могат да спасят незасегнатите разсад. След като разсадът преживее критичния период и расте, те все още могат да бъдат заменени от представители на гъбичния род фузариум да бъде преследван и опънат там. Тези неприятни почвени обитатели са и причината да не отглеждате копър на същото място следващата година.
   Тъй като разсадът на копъра се развива много бавно, премахването на диворастящи билки е ред на деня. Това е абсолютно необходимо, за да не пораснат копъра и да не откраднат хранителни вещества и вода.
3. Прибиране на реколтата: Младите, свежи връхчета на копъра се берат. Прибирането на реколтата може да се извършва непрекъснато по време на отглеждането. Ако растението е достигнало размер от 30 см, препоръчително е да приберете и обработите цялото растение преди цъфтежа. Въпреки това, копърът може да се доведе до цъфтеж, който се появява между май и октомври, в зависимост от датата на сеитба. Семена от копър на място и ще пораснат отново на мястото си следващата година. А семената и съцветията също се използват в някои случаи (вижте: Прибиране, съхранение и използване на копър).
4. Съхранение: Най-голям добив на аромат се получава и от копъра, когато се използва директно, прясно набран. Когато се съхранява около точката на замръзване и относително висока влажност, копърът остава свеж до три седмици без загуба на вкус. Въпреки това, както всяка друга билка, върховете могат да бъдат изсушени и направени издръжливи. Възможно е също прясно събраните нежни издънки да се замразят директно и да се отстранят през цялата година, ако е необходимо.

Вие също ли сте запален производител на копър? Тогава споделете своя опит с нас!

Предишни публикации