Сортът ябълки „Champagne Renette“ впечатлява с дългия си срок на годност и силен растеж. Тук можете да разберете какъв е вкусът на ябълката и какво трябва да имате предвид, когато отглеждате шампанско северни елени в градината.
Подобно на много сортове ябълки, „Champagne Renette“ е ябълка с много имена: „Ябълка със сирене“, „Ябълка с лук“, „Двегодишна“ и „Schätzle“ са само малка селекция от имената, които любителите на сортовете й са дали с течение на времето са наградили. Както често се случва, всички те съдържат зрънце истина: „Champagne Renette“ е по-жълтеникаво и се усеща малко мазно, напомнящо сирене или лук. Освен това, ябълковото дърво е известно с това, че може да отгледа използваема корона само за 2 години. Това обяснява името двегодишно дете. Ще ви кажем всичко, което трябва да знаете за отглеждането на „Champagne Renette“ във вашата собствена градина.
съдържание
- „Champagne Renette“: Профил
- Произход и история на сорта
- Сорт ябълки „Champagne Renette“: вкус и свойства
- Особености в отглеждането
- Време за прибиране на реколтата и използване на ябълката „Champagne Renette“.
„Champagne Renette“: Профил
| Синоними | „Käsapfel“, „Лукова ябълка“, „Двегодишно“, Schätzle |
| плод | малък до среден размер; восъчно жълт основен цвят |
| вкус | зъбен камък |
| Добив | редовно |
| Време за жътва | от края на октомври |
| Узряла за наслада | от декември |
| Срок на годност | много добре; може да се съхранява до май |
| растеж | средна якост; добре разклонена |
| климат | не е подходящ за хладни и ветровити места |
| Болести и вредители | няма известни уязвимости |
Произход и история на сорта
Името „Champagne Renette“ е лесно за обяснение: сортът е открит и описан като случаен разсад в Шампан във Франция около 1799 г. Но отне почти 60 години, преди „Champagne Renette“ да стане известен. През 1857 г. е препоръчвана на много места за отглеждане като индустриална ябълка, тъй като има отлични полезни свойства за тогавашните условия. От края на 19-ти Век е един от най-важните сортове ябълки, отглеждани в Южен Тирол. Едва през 30-те години на миналия век употребата им отново намалява. Междувременно може да се намери само спорадично, предимно в Германия и Франция.
Сорт ябълки „Champagne Renette“: вкус и свойства
„Champagne Renette“ е малка, най-много средна ябълка. Той е сферичен и често силно сплеснат и широко притиснат. Повърхността е малко неравна и има отличителни ръбове и вдлъбнатини. Основният цвят е восъчно жълт, горният цвят почти не съществува: само бледорозов воал може да се появи на слънчевата страна. Кожата се чувства гладка и е видимо и осезаемо покрита с растителни восъци и мазнини. Рядко срещате ръждяса на „Champagne Renette“. Месото е жълтеникаво-бяло, доста грубо и често стъклено поради включването на фруктоза сорбитол. Вкусът е тръпчив и много отличителен. По-специално прясно събраните плодове са твърде кисели, за да се наслаждават и могат да се консумират с удоволствие само след няколко месеца съхранение.
Нарязаните „Champagne Renetten“ много бързо се окисляват по ръбовете на срязването и стават кафяви.
Особености в отглеждането
„Champagne Renette“ е много подходящ за отглеждане в домашната градина и може да се отглежда и като асма. Има средни климатични изисквания, така че твърде грубите, хладни и ветровити места са неподходящи за него. Като разсад сортът има средно силен растеж и доста малка, закръглена до пирамидална корона. С възрастта се разширява и увисва. Разбира се, растежът може да се промени с помощта на постелка. Слабите корени като M27 могат да забавят растежа още повече, а със силно растящи корени като M25 или A2 получавате величествено висок ствол. Тъй като сортът се разклонява добре, две години обучителна резитба често са достатъчни, за да завърши формирането на използваема корона.
„Champagne Renette“ цъфти средно рано и не е много податлива на атмосферни влияния. Това води до лесно стабилни добиви, при условие че се вземат предвид основните нужди на дървото. Почвата на мястото на отглеждане трябва да е плодородна, рохкава и достатъчно влажна.
Като подходящ опрашител, един от следните сортове трябва да бъде наблизо: „Кокс портокал‘, ‘Тайният съветник д-р. Олденбург‘, ‘Златен парман‘, ‘Джеймс Грийв‘, ‘Онтарио„, „Ябълка бяла зимна камбана“, „ бананова ябълка Lavanttaler“.
Не е известно, че „Champagne Renette“ е податливо на вредители или болести, но има тенденция да има два физиологични проблема: При неоптимални условия като горещина, суша или вятър, преджътвата може лесно да падне, така че реколтата да бъде намалена в последния момент ще. Освен това плодовете често са стъклени, което означава, че се съхраняват големи количества сорбитол. Този захарен алкохол всъщност се образува само в ябълките като форма на транспорт и може да доведе до храносмилателни проблеми при някои хора.
Бакшиш: "Стъклост“ е особено изразен, когато дървото има твърде много листа в сравнение с малко плодове. Поради тази причина „Champagne Renette“ не трябва да се разрежда, дори ако това означава, че ябълките остават по-малки.
Време за прибиране на реколтата и използване на ябълката „Champagne Renette“.
„Champagne Renette“ е готово за бране около края на октомври. Плодовете, събрани рано, могат да се съхраняват на хладно място до май следващата година, което е невероятните 7 месеца. Трябва да използвате „Champagne Renette“ най-рано от декември, след което киселините ще се разградят при последващото узряване и плодовете ще имат по-вкусна сладост. Някои експерти дори съветват да изчакате до март, за да го ядете.
Когато е напълно узрял, можете да използвате „Champagne Renette“ като десертен плод, както и в кухнята за печене. Сортът е много подходящ и за овладяване и консервиране.
Ако търсите голямо ябълково дърво за вашата градина, тогава „Boskoop„Може би нещо за теб. Представяме ви ябълката с отличен вкус в нашата специална статия.
