Сорт ябълки Golden Delicious: отглеждане и прибиране на реколтата

Откъде идва сортът ябълки Golden Delicious? Какъв е вкусът на ябълките Golden Delicious? И как ги събирате и съхранявате? Отговаряме на вашите въпроси относно ябълковите дървета Golden Delicious.

Златният делишесApple (Малус „Golden Delicious“) е истинска класика сред трапезните ябълки и една от най-важните Сортове ябълки в световен мащаб. Това се дължи най-вече на високите добиви на ябълковите дървета и уникалната сладост на ябълките. В Германия сега тя е заменена от други по-устойчиви на болести, по-ароматни и по-разнообразни сортове ябълки по отношение на вкуса. За любителите градинари обаче все още може да бъде интересно да отглеждат класическия сорт ябълки в собствената си градина. „Golden Delicious“ е идеален за любителите на сладки плодове. Ще ви кажем какво трябва да имате предвид, когато отглеждате този сорт ябълки и какво още трябва да знаете за „Golden Delicious“.

„Golden Delicious“: Профил

Синоними	„Gelber Delicious“, „Yellow Delicious“, „Golddelikatess“
плод	среден до голям по размер; зеленикаво жълт цвят
вкус	сочна, сладка, лека анасонова нотка
Добив	висока и редовна
Време за жътва	От края на септември до октомври
Узряла за наслада	октомври до март
Срок на годност	Добре; може да се съхранява до март
растеж	средна якост; широка пирамидална
климат	високи очаквания; топъл лозарски климат
Болести и вредители	силно податлив на струпясване, различни вируси, пригора; по-малко податливи на брашнеста мана, гниене на плодовете

Произход и история

Този сорт ябълки първоначално идва от Западна Вирджиния в САЩ. Оттам започва своето триумфално шествие по света – от 20-ти През 19 век се отглежда по целия свят. По това време „Golden Delicious“ също достигна до Германия и беше една от най-широко отглежданите ябълки, особено в бившата ГДР. Там се казваше "Жълт вкусен". Благодарение на високия си добив и сладкия аромат, този сорт ябълки скоро стана любим на производителите на ябълки. В днешно време чистият Golden Delicious е загубил значението си. Въпреки това, много популярни щамове са получени от него. Те включват например Elstar, Gala или Jonagold. Като цяло повечето от съвременните сортове за отглеждане на ябълки от 1930 г. идват от тримата „първи родители“ „Golden Delicious“, „Кокс портокал„И „Джонатан“.

Свойства и вкус на ябълките

Ябълковите дървета Golden Delicious растат до средни по размер. Клоните се разпространяват широко и могат частично да висят. Друга характеристика на тези ябълкови дървета е, че са много продуктивни.

Ябълките от сорта „Golden Delicious“ са средни до големи по размер. Те са плътни зелено-жълти. Само рядко плодовете стават червени от страната, обърната към слънцето. Плодовете са сочни при ранна беритба. Ако ги приберете по-късно, те получават брашнеста консистенция. Когато са напълно узрели, ябълките Golden Delicious имат сладък вкус с лека нотка на анасон и ниска пропорция на киселинност. Друга положителна характеристика на този сорт ябълки е, че разрезите се окисляват само малко, тоест стават кафяви.

Какви са характеристиките на ябълките Golden Delicious?

• Средни до големи по размер
• Зелено жълто
• Сочно
• Сладък и ароматен с много малко киселинност
• Интерфейсите се окисляват само малко

Особености в отглеждането

Популярната ябълка расте най-добре на пълно слънце с влажна и богата на хумус почва. Ако почвата също е варовита и хумусна, почти нищо не пречи на високия добив. „Златният делишес“ обаче е само условно устойчив на замръзване. В по-грубите райони, като Северна Германия, следователно се нуждае от защитено място, за да процъфтява. Ако климатичните условия са неоптимални, ябълките не могат да узреят напълно и след това губят много от аромата си. Ябълковите дървета Golden Delicious са само частично самоопрашващи се и следователно се нуждаят от опрашители. Например сортовете ябълки „Гала“, „Елстар' или 'Рубинец‘.

Какво да търсите, когато отглеждате Golden Deliciousуважение, оценявам високо?

• Колкото е възможно слънчево
• Умерено влажна и богата на хумус почва
• Варовита и богата на хранителни вещества почва
• Чувствителен към замръзване
• Само частично самооплождане

Повече за Отглеждане на ябълкови дървета можете да разберете в нашата специална статия.

Експертен съвет: Сортът „Golden Delicious“ е чудесно подходящ като колонна ябълка. Също така изрязва фина фигура като ябълково дърво джудже. С височина от около 120 сантиметра, сортът може да се култивира дори в саксии.

Време за прибиране на реколтата и използване на сорта „Golden Delicious“.

Ябълките Golden Delicious са зимни ябълки. Времето за прибиране на реколтата им е от края на септември до октомври. Въпреки това, ябълките все още не са достигнали крайната си консумация, узрели, когато са събрани. Това възниква само при съхранение. Ако ябълките се съхраняват на сухо, хладно и тъмно място – например на един слой в кутии в килера или в мазето – могат да се консумират до март.

Всичко свърши Събиране и съхранение на ябълки може да се прочете тук.

Ябълките „Golden Delicious“ се сервират най-добре като трапезни ябълки и се ползват непреработени. За вкусни ястия с ябълки Golden Delicious препоръчваме например цветна плодова салата, ябълки с шоколадово или карамелено покритие или кисело мляко с пресни ябълки. По-скоро не е подходящ за готвене и печене, тъй като в процеса се разпада напълно. Това от своя страна го прави привлекателен за готвене на ябълково пюре или бебешка храна. Ябълката може да се използва много добре и за ябълков сок, особено смесена с други, по-малко сладки сортове ябълки. Друга добра употреба на „Golden Delicious“ са плодовите ракии.

„Златен делишес“реколта и използване: преглед

• Време за прибиране на реколтата: края на септември до октомври
• Узрял за наслада: от октомври до март
• Време за прибиране на реколтата: когато кожата стане зелена в жълта
• Съхранявайте на сухо, хладно и тъмно място
• Употреба: трапезна ябълка, ябълково пюре, сок, плодова ракия

Ябълката „Таен съветник д-р. Олденбург по никакъв начин не отстъпва на вкуса на Golden Delicious – той също е сладък и мек. Въпреки това, щамът е по-малко податлив на заболяване. Повече информация за „Тайният съветник д-р. Олденбург„Може да се намери в тази статия.