„Gellert's Butter Pear“ е исторически сорт круши от Франция, който все още е много популярен днес. Маслената круша е здрав сорт с деликатно топящи се, ароматни плодове.
Търсите здрава круша за вашата градина? Тогава сте попаднали на правилното място със сорта „Gellerts Butterbirne“. Ще ви покажем как правилно да отглеждате сорта круши и какви особености характеризират плода.
съдържание
- „Круша за масло на Гелерт“: профил
- История и произход на сорта круши
- Свойства и вкус на „крушата на Гелерт“
- Съвети за отглеждане и грижа за „Gellerts Butterbirne“
- Берете и използвайте вида круша „Gellerts Butterbirne“
„Круша за масло на Гелерт“: профил
| Синоними | „Gellerts“, „Beurré Hardy“ |
| плод | среден до голям по размер; зеленикаво-охра-жълт основен цвят, оранжево-кафяв от слънчевата страна; дори ръждясал |
| вкус | сочен, освежаващ, фина киселинност |
| Добив | по-скоро редовно |
| Време за жътва | от началото на септември |
| Узряла за наслада | От средата на септември до края на октомври |
| Срок на годност | лошо; може да се съхранява до края на октомври |
| растеж | много силен |
| климат | неизискващ; ветровитите и сухи места не се понасят добре |
| Болести и вредители | податливи на струпясване, вирусни костилкови плодове и рак на овощните дървета |
История и произход на сорта круши
Културната круша Pyrus communis ˈGellerts Butter Pearˈ е стар сорт круша, който е много популярен. Сортът е открит за първи път около 1820 г. от М. Боне, култивиран във Франция. Скоро се появи на пазара под името "Beurré Hardy". Ето защо „крушата с масло на Гелерт“ все още понякога се търгува под името „Beurré Hardy“ днес. Едва когато е пуснат в Германия, сортът получава името Gellerts Butterbirneˈ или просто Gellertsˈ.
Свойства и вкус на „крушата на Гелерт“
Плодовете на маслената круша са средни до големи трапезни круши с форма на пресечен конус. Външният вид се характеризира с фина ръждивост, която обикновено покрива целия плод. Кожата е доста груба и груба, което може да бъде досадно, когато се яде. Основният цвят на крушите е зеленикаво-охрожълт. На слънчевата страна плодовете придобиват оранжево-кафяв цвят. Пулпът е жълтеникаво-бял, много сочен и топящ се и освежаващ с фина киселинност - не напразно „Gellert's Butterbirne“ се смята за една от най-добрите трапезни круши.
Съвети за отглеждане и грижа за „Gellerts Butterbirne“
Сортът „Gellerts Butterbirne“ показва много силен растеж. Това свойство може да се модерира малко със слабо растяща основа. Въпреки това сортът е по-малко подходящ за отглеждане на перголи, но по-скоро добър за високи стволове в просторна градина или на поляна с овощни градини. Дървото достига височина над 5 метра върху собствените си корени или върху основите на разсада и образува изправена, по-късно странично надвиснала корона.
„Крушата от маслото на Гелерт“ обаче може да бъде рафинирана добре върху подложките от дюли, така че да се постигне значително намален растеж и повишен добив от дърво. По този начин крушата може да се мести и в по-малки градини. Подходящи подпори за дюли са "Дюля С", "Дюля Сидов" и "Дюля А". Въпреки това, намален растеж може да се постигне и със слабо растящи подложки от круши: подложката „Pyrodwarf“ е особено достойна за споменаване тук.
Бакшиш: Съответната подложка също оказва влияние върху свойствата на сорта: при подложките от дюля например „Gellerts“ е по-податлива на измръзване и вар.
„Крушата с масло на Гелерт“ обикновено се описва като здрав сорт срещу болести, особено измръзване на дървесината. Освен това е невзискателен по отношение на местоположението си. Не понася ветровито място и твърде плитки или сухи почви.
Цъфтежът на ‘Gellert's butter pear’ е ранен до средно ранен, но доста толерантен към късни слани. Поради тази причина добивите не се колебаят много от година на година - освен ако не са провокирани от твърде лошо местоположение. Прашецът се произвежда в изобилие, което е от полза за пчелите и други крушови дървета в близост. Добри опрашители за „Gellert's Butterbirne“, от друга страна, са например „Круша от бутилка на Bosc‘,„Миличката на Clapp’,’Добра Луиза'и 'Вкусно от Charneux‘.
Поради много силния растеж е важно „крушата с масло от Гелерт“ да се реже ежегодно и само внимателно. Радикалното отрязване провокира силен растеж, понижава добивите и осигурява променливи реколти през следващите години (редуване). Въпреки това, изправената растяща круша може да го направи особено на слаби подпори и стари, остарели дървета липсват клони и плодови дървета, така че разклоняването трябва да се стимулира с малко по-силно срязване. "Крушата на Гелерт" е предразположена към струпясване, вирусна костилкова плодовитост и Рак на плодното дърво.
Берете и използвайте вида круша „Gellerts Butterbirne“
Вкусните плодове на „Gellerts Butterbirne“ могат да се берат от началото до средата на септември, ако са все още твърди. Те са готови за ядене след една до две седмици, тъй като само след узрелите круши от този сорт показват пълния си аромат. Всички круши трябва да бъдат консумирани или преработени до края на октомври, тъй като „Gellert's Butter Pear“ не може да се съхранява дълго.
За да се удължи времето за съхранение на крушите, е възможно да се прибират по-рано – т.е. още в края на август. Това ще ги запази свежи по-дълго, но ще имат по-лош вкус. „Gellerts“ също могат да се използват много добре за печене или консервиране.
Един от най-често отглежданите сортове круши в Германия е крушата „Александър Лукас‘. В специалната статия можете да научите повече за този стар сорт, който предлага отлични плодове.
