Черната боровинка е див, местен роднина на къпината. Представяме малко познатия див плод и показваме как богатите на витамини плодове могат да се култивират и преработват.
В края на лятото росата образува годни за консумация, синьо заскрежени плодове, които са особено ценени от любителите на диви плодове. В тази статия ще научите всичко за свойствата, отглеждането, грижите и времето за прибиране на реколтата на бодливата къпина.
съдържание
- Dewberry: произход и характеристики
- Засаждане на боровинка: ето как става
- Най-важните мерки за поддръжка
- Прибиране и използване на росата
Dewberry: произход и характеристики
росата (Rubus caesius) се нарича още къпина или croatzberry и е тясно свързана с малина (Rubus idaeus) и къпина (Rubus fruticosus) свързани. Всички те принадлежат към голямото семейство розови (Rosaceae). Родината на росата е Европа и Северна Азия и се среща тук, в Централна Европа, разпръсната в алувиални гори, по бреговете на реките и в полета. Малките храсти достигат височина от 30 до 80 см, понякога 100 см. За това те се разпръскват с няколко метра дълги, малки, бодливи, проснати издънки. Вместо да ужилват, късите шипове са склонни да се драскат при контакт, поради което росата получи името си.
Заскрежените зелени пръчки лесно образуват корени на върха на леторастите, когато влязат в контакт със земята и следователно бързо образуват цели гъсталаци от надраскващи се плодове. Издънките са последователно покрити с тройни, груби и неравномерно назъбени листа. Между май и юни се появяват около 2 см, петкратни, бели цветове на къпината. След опрашването се образуват съвкупни костилки, които, подобно на къпините, са съставени от 5 до 20 доста големи отделни плода. Когато узреят между юли и октомври, плодовете на росата почерняват, повърхността им е брашнеста и синкава от слана. През есента растението croatberry развива доста оранжево-червен есенен цвят, който заедно със сините плодове създава атрактивен контраст.
Засаждане на боровинка: ето как става
Издръжливото грозде предпочита богати на хранителни вещества, влажни до мокри, глинести и варовити места на слънчеви до частично сенчести места. Оцелява невредим при кратки наводнения и е индикаторно растение за уплътняване на почвата. Идеалното време за засаждане на боровинки е късна есен между октомври и края на ноември или, алтернативно, ранна пролет през март. Преди засаждането почвата трябва да бъде обогатена с органичен материал, като узрял компост, и да се прекопаят големи площи. Боровинката може да бъде засадена под дървета или без конкуренция във влажен или мокър ъгъл на градината. Тъй като растението може да се разпространи бързо, ако местоположението е правилно, са необходими само няколко надраскани плодове, за да покрият площ. Разстоянието на засаждане от 80 до 100 см между отделните растения първоначално дава на росите достатъчно място за развитие. Растенията бързо растат заедно, за да образуват гъсталаци и скоро не са нищо повече от различни растения, които трябва да се различават. При засаждането плодовете на росата не трябва да се засаждат по-дълбоко в земята, отколкото са били преди това в саксията.
С един поглед: Засадете росата
- Изберете слънчево до частично засенчено място с влажна, глинеста и варовита почва
- Време за засаждане: октомври до края на ноември или март
- Изкопайте почвата и я обогатете с органичен материал
- Разстояние между растенията: 80 до 100 см
- Не засаждайте по-дълбоко, отколкото растението седи в саксията
бакшиш: За съжаление, къпините могат бързо да се превърнат в неудобство. Ако искате да се борите с росата, трябва да имате издръжливост. За да се отървете от растението завинаги, всички издънки и корени трябва внимателно да се отстранят, защото от останалите корени и издънки могат да израснат отново плодчетата. Те се вкореняват на дълбочина до два метра и след това отново поникват от тези коренови остатъци. Следователно най-добрата стратегия за контрол е напълно да изчистите растението, да изкопаете всички части на корените, ако е възможно, и по-късно отново да премахнете плодчетата, които се понасят отново.
Най-важните мерки за поддръжка
Дъберите са малки храсти, които обичат хранителните вещества, поради което те се възползват много от редовното, балансирано торене. Важно е да не се използват чисти азотни торове, тъй като росата реагира със силен растеж на леторастите и се разраства още повече, вместо да дава плод. Преобладаващо органичен дълготраен тор като нашия е идеално подходящ Универсален органичен тор Plantura. Гранулите на тор без животни се разпределят около гроздето и, ако е възможно, се вграждат върху повърхността. Той се разлага в продължение на месеци, което означава, че хранителните вещества, които съдържа, стават достъпни за растенията бавно и без риск от излугване.
В горещи и много сухи летни фази росите трябва да се поливат редовно, особено ако са прясно засадени и все още не са успели да развият обширна коренова система. Дъберите се режат изключително лесно, но не е задължително да се режат, за да се получат плодове. Въпреки това, ако плодовете се отдалечат твърде много, пръчките могат да се съкратят значително без колебание.
Прибиране и използване на росата
Дросниката образува годни за консумация плодове, които, когато узреят между юли и октомври, имат вкус сочни, сладки, но предимно изключително кисели и не много ароматни. Зрелите плодове от драскотини обаче могат да се направят на вкусно сладко или компот. Въпреки това, подготовката за ликьор от драскотини е известна и особено популярна. Ръчната реколта се оказва трудоемка, тъй като добивът от храстите е нисък, а издънките са бодливи. Поради това ръкавиците са разумни предпазни мерки при събиране на реколтата от боровинки. В случай на диви колекции трябва да се внимава да се гарантира, че в ендемичните райони на лисицата и кучешката тения (Ехинокок) Берат се само плодовете, които растат по-високо, те се измиват старателно и се загряват до минимум 60°C. Изсушените листа на росата се използват в билколечението, подобно на листата от къпина, особено при чревни проблеми като диария, но също и при възпаления и обриви.
В рода Рубус има и ароматната и атрактивната Японско грозде (Rubus phoenicolasius). Ще ви запознаем с малко познатото растение и ще ви дадем съвети за успешното му отглеждане в собствената си градина.
