Засаждане на лук самостоятелно и отглеждане у дома

Лукът се съчетава добре с различни ястия. Ето всичко, което трябва да знаете за засаждането на лук в собствената си градина.

Лукът (Allium cepa) е един от най-популярните зеленчуци. Принадлежи към семейство амарилис (Amaryllidaceae). Независимо дали е задушен, пържен или суров, лукът не трябва да липсва в много ястия, защото придава на всяко ястие специална нотка. Дори произходът му да не може да бъде ясно определен, той се чувства като у дома си в умерените ширини на Централна Европа. Ще ви покажем как можете успешно да отглеждате лук сами, какво трябва да имате предвид, когато се грижите за него, и ще ви дадем инструкции стъпка по стъпка за запушване и прибиране на лук.

Засадете лука и ги закрепете правилно

Лукът може да се размножава и от семена, но повечето градинари залепват луковиците си. Това е по-удобно и обикновено по-успешно. Обясняваме какво е важно при лепене на лук.

Поставяне на лук: правилното място

Лукът вирее най-добре на льосови и глинести почви. Балансираният баланс на хранителните вещества, високото съдържание на хумус и постоянното попълване правят тези почви идеалното място. Тези, които не намират оптимални условия в градината си за отглеждане на лук, могат да направят компост в лехите си с лук. Преди всичко е важно почвата да се разрохка дълбоко. Разрохкването стимулира живота на почвата и аерира по-дълбоките слоеве. Това улеснява разгъването на лука.

Бакшиш: Искате ли да отглеждате лук във ваната или на балкона? Няма проблем! Важно е само кофата да е достатъчно голяма, за да могат да се образуват нови дъщерни луковици.

Време е да залепите лука

Не трябва да закачате лука си до края на април. Луковите комплекти съдържат много вода и затова са чувствителни на студ. От края на април нощните слани могат да бъдат изключени и температурата на почвата е достатъчно висока, за да осигури бърз растеж на младостта. Забележка: Обикновено „летните” сортове се засаждат в градините у дома. Както е описано по-горе, те не се засаждат до април. Има и зимни сортове, които могат да се чифтосват още през август. След това можете да приберете първия лук още в края на май.

Процедура за залепване на лук

Преди да залепите, леглото трябва да се разхлаби добре. Засадете луковите си кълнове толкова дълбоко, че кълновете просто да изглеждат от земята. Разстоянието между засаждането трябва да бъде най-малко 15 см в реда, оставяйки 25 см разстояние между редовете. Поставянето им спретнато в редове също ще улесни грижите за лука ви по-късно (нарязване на плевели и т.н.).

Отглеждане на лук: бързо ръководство

• Разхлабете почвата; вероятно. Смесете в компоста (за предпочитане през есента!)
• Посейте семена от лук в края на февруари / засадете лук в края на април
• Засадете лука достатъчно дълбоко, така че кълновете да са на повърхността на земята
• Разстояние между редовете 25 см; Разстояние в реда най-малко 15 см
• Плевете редовно плевелите, за да предотвратите конкуренцията

Купете или размножете лук сами

Купете лук

Комплектите лук са най-сигурният начин да получите голяма реколта от лук. Можете да закупите лук във всеки добре зареден специализиран магазин или удобно да го поръчате от различни онлайн компании за поръчки по пощата. В зависимост от сорта, можете да закупите плик с 250 грама лук за 1,80 €.

Размножете собствения си лук

След първата година на отглеждане можете сами да размножите своя прясно набран лук. Просто съберете и изсушете клубените, както е описано по-горе. Някои видове лук могат да се размножават и чрез разделянето им. За да направите това, изрежете грудката по основата на издънката, така че да е разделена в средата. Важно е и двете половини на лука да съдържат част от издънката и прикрепването на корена, в противен случай поникването е невъзможно.

Забележка: Размножаването на наличните в търговската мрежа кухненски лук обикновено не е много успешно, тъй като те често се съхраняват дълго време и също идват от рафинирани сортове. При рафиниране върху устойчива основа се поставят високодобивни сортове със специален вкус. Рафинирането на зеленчуци е възможно у дома, но изисква много усилия и не винаги е успешно.

Размножете лука от семена

Ако искате да придружите лука си от началото на поникване, можете да си купите и семена от лук. Разнообразието е огромно. Пакет със семена от лук е много достъпен и се предлага от онлайн търговци на дребно или добре заредени местни магазини от € 0,80. Семената на лука могат да се засяват директно в градината през февруари или да се отглеждат предварително в саксия с дребно поставен лук.

бакшиш: Ако обичате лесно, трябва да си купите лук. Те са много достъпни и обикновено обещават по-голям успех на реколтата!

Сортове лук: сорт за градината и кухнята

Има голямо разнообразие от лук, от който да избирате. Можете да ги разделите грубо на кухненски и зеленчуков лук. Събрахме малка селекция от различни видове за вас и обяснихме разликите и специалните характеристики:

Кухненски лук (доста малък и пикантен)

• Тонда Мусона: Бял сорт; вкусен и годен за съхранение
• Роса ди Тоскана: Традиционен червен сорт от Италия; кръгла форма; интензивен вкус
• Zittau жълто: Доказан сорт лук; твърда консистенция; добър вкус
• Тексас рано: късно узряване, жълт сорт; по-голям лук; обилни добиви и добър аромат

Зеленчуков лук (доста голям и мек)

• Изложба: Буен лук; ароматни; Лукът може да тежи до 1,5 кг
• Келсите: английски сорт; много мек и голям; Реколта от броня: лук с тегло 6 кг!
• Алиса Крейг: Също английски сорт; мек аромат; голям лук (> 700гр)

Можете да намерите повече видове лук и факти в нашата статия за разнообразието тук.

Отглеждайте лук в собствената си градина

Самият лук е относително лесен за грижа. Има обаче няколко неща, на които трябва да обърнете внимание, за да сте сигурни, че реколтата от лук е добра. Ще ви кажем какво е важно, когато става въпрос за грижа за лука.

Наторете лука

Лукът е леко до средно ядещо растение. Компостирането през есента е добър начин за обогатяване на почвата с хранителни вещества и за положително влияние върху структурата на почвата. След това не е необходимо последващо торене. Като алтернатива, през пролетта може да бъде даден предимно органичен подарък Органичен тор за домати да се прилага. Калият, който съдържа, допринася за добър срок на годност благодарение на стабилните клетъчни стени. Важно е да работите добре с тора и да го покриете с почва, тъй като твърде много органична материя директно върху повърхността може да насърчи появата на луковата муха.

Изсипете лука

Лукът обича да е умерено влажен. Когато поливате лука, трябва да се уверите, че няма преовлажняване. Редовното поливане на по-дълги интервали е най-добрият вариант, в зависимост от времето, за да осигурите адекватно снабдяване на лука с вода.

Съберете и съхранявайте лук

Пикантният лук е дълготраен в кухнята и се използва в готвенето през цялата година. Ще ви кажем как да приберете лука си и как да го запазите и съхранявате до края на годината.

Съберете лук

Лукът е узрял и може да се съхранява от началото на август. За прибиране на лука не са необходими градински инструменти. Просто издърпайте лука си от земята за листата и го разстелете върху градинската почва. Съхранени по този начин, външните обвивки на лука могат да изсъхнат за няколко дни и следователно са издръжливи.

Важно: Обръщайте редовно лука си, докато изсъхне!

Съхранявайте лука

Когато външните люспи на лука изсъхнат, те могат да се съхраняват. Можете да съхранявате лука си висящ или легнал. За да закачите лука, просто ги завържете заедно на листата и ги окачете на тъмно, хладно и сухо място.

Забележка: Не съхранявайте лука до картофи! Картофите отделят много влага, която сухите люспи на лука поемат лесно.

В нашата специална статия обясняваме как да Сложете лука трябва и да даде експертен съвет.