Тези, които успешно отглеждат „Ribston Pepping“ в градината си, могат да се смятат за късметлии: високите стандарти на сорта се възнаграждават с деликатен вкус. Описваме стария сорт и правилното му отглеждане.
„Рибстън Пепинг“ е един от златните ренети. Тези сортове ябълки са известни със своите особено ароматни и благородни плодове. Синоними от различни страни са "Рибстън Пипин" / "Слава на Йорк" (Англия), "Пепин Рибстън" (Франция), „Pepin Ribstona“ (Русия) и „Granatrenette“, „Kaiserrenette“ или „Goldrabau“ (Германия). Те отразяват международната популярност на тези много стари и ценни сортове. Дори и днес вкусът се описва от специализирани помолози като „изключителен“ при цялостно сравнение на сортовете. Въпреки това сортът предявява високи изисквания към местоположението си и изисква редовни грижи и добро снабдяване с хранителни вещества. Това е единственият начин да го предпазите от болести и да раждате в изобилие.
съдържание
- Рибстън Пепинг: Постер за издирване
- Произход и история на ябълката
- Ябълка „Ribston Pepping“: външен вид, вкус и свойства
- Особености на отглеждането и грижите
- Съберете и използвайте ябълки Ribston Pepping
Рибстън Пепинг: Постер за издирване
| Синоними | „Рибстън Пипин“, „Славата на Йорк“, „Пепин Рибстън“, „Пепин Рибстона“, „Granatrenette“, „Kaiserrenette“, „Goldrabau“ |
| плод | среден размер; златисто жълт основен цвят с пурпурен до тъмночервен покривен цвят |
| вкус | сочен, пикантен, подобен на сладко вино |
| Добив | високо и люлеещо се; ранно начало; значително падане на реколтата преди прибиране на реколтата |
| Време за жътва | от средата на октомври |
| Узряла за наслада | от ноември нататък |
| Срок на годност | много добре; може да се съхранява до март/април |
| растеж | силен |
| климат | мек климат с по-висока влажност; слънчево; защитени и култивирани на голяма надморска височина |
| Болести и вредители | податливи на рак на овощните дървета, брашнеста мана, листни въшки, петна на неблагоприятни места |
Произход и история на ябълката
Легендата за произхода на „Рибстън Пепинг“ е следната: Около 1690 г. човек на име сър Хенри Гудрик изпрати такъв Apple от град Руан в Нормандия до замъка Рибстън близо до Каресбъро, който е на около 100 км от Йорк в Англия е. Семе от тази ябълка беше посято в замъка Рибстън и се получи ябълка със страхотен вкус: „Рибстън Пепинг“. Още тогава сортът намери много почитатели в целия регион. Днес сортът е широко разпространен в цяла Европа. Дървото майка за съжаление става жертва на буря през 1815 г., но загива едва 20 години по-късно.
Не е известно от кои сортове ябълки „Ribston Pepping“.
Ябълка „Ribston Pepping“: външен вид, вкус и свойства
Плодовете на сорта ябълки „Ribston Pepping“ са средно едри, тъпи, заоблени, с коремни стебла, понякога почти сферична форма. Страните са равни, понякога се виждат слаби ръбове отстрани на дръжката. Кората е средно твърда, гладка или кадифена и суха, тоест без блясък. Основният им цвят е жълтеникавозелен, когато са узрели за бране и златисто жълт, когато са напълно узрели. Непрозрачният цвят заема една четвърт до половината от повърхността и е осеян със светло пурпурно червено, на ивици тъмночервени и мраморни. Освен това е украсена с решетка в точкова форма или с мрежовидни светлокафяви фигури. Често около чашата има "капачка от ръжда", тоест обширно ръждясване.
Вътре в леко пикантния Ribston Pepping 'ще намерите жълтеникаво-бяла, средно фина каша. В началото е твърдо, но с узряването бавно става ронливо. Вкусът е сочен, пикантен, сладък и винен и много хармоничен. Напомня на „Muskatrenette“ или популярния „Кокс портокал‘. В основната къща често има глухи, т.е. неоплодени ядки.
Особености на отглеждането и грижите
Благородният, силно ароматен „Ribston Pepping“ нещо за вашата градина? Сортът се счита за изключително взискателен и придирчив сред овощарите. Не много почви му предлагат това, от което се нуждае за оптимален растеж и плод. За здрав и достатъчно добър растеж почвата трябва да е влажна, дълбока, богата на хранителни вещества и глинеста. Мястото трябва да е топло и да позволява достатъчна циркулация на въздуха. Тежките, глинести почви са неподходящи и могат да причинят Рак на плодното дърво подкрепят финансово. Сухите песъчливи почви също причиняват провал на реколтата поради ранно падане на плодовете и слаб растеж на дървото като цяло. В идеалния случай мястото е влажно, защото когато въздухът е сух, този сорт, подобен на дива, бързо окапва листата. Топлият морски климат се оказа много благоприятен.
Ако условията са добри, „Ribston Pepping“ расте бързо както в младостта, така и в напреднала възраст. Пониква рано през годината, образува твърда от замръзване дървесина и се превръща в широко, голямо и по-късно надвиснало дърво. Този енергичен растеж може да произведе огромни високи стволове върху енергични подложки като M25, за които не могат да се грижат интензивно. При средно растящи подови като М7 може да се отглежда като полуствол или като храстово дърво. Тук е от съществено значение годишната поддръжка под формата на зимна резитба. Но усъвършенстването на по-слаби растящи субстрати като M27 също е възможно, ако се използва стабилна връзка. След това енергичният „Ribston Pepping“ може да бъде повдигнат, за да се направи espalier или оформен плод. В допълнение към целозимната тренировъчна резитба и формирането може дори да се наложи лятна резитба, която още повече изважда метафоричния вятър от платната на дървото.
Цъфтежът на „Ribston Pepping“ се появява средно рано и остава дълго време. Добрите сортове опрашители са „Златен парман„И „Бернер Розенапфел“. „Ribston Pepping“ е сорт с троен (триплоиден) генетичен състав. Следователно може да се наторява от сортовете, споменати по-горе, но не и на свой ред. Ако и в градината на съседа ви няма подходящ опрашител, трябва да се закупи трети сорт.
На неподходящи места „Ribston Pepping“ лесно се атакува от болести: брашнеста мана и кръвните въшки са често срещани и петна в резултат на дефицит на калций също стават по-чести наблюдаваното. Ако почвата е твърде тежка, ракът на плодното дърво може да се превърне в проблем.
Бакшиш: Ако имате глинеста почва, но искате да подобрите пропускливостта и наличието на хранителни вещества, можете да работите с узрял компост и пълен органичен тор при засаждане. Така че можете да извлечете най-доброто от местоположението за „Ribston Pepping“. Нашите Органична универсална почва Plantura подобрява вашата градинска почва по устойчив и екологичен начин, докато нашите Универсален органичен тор Plantura може да се използва ежегодно за доставка на хранителни вещества.
Съберете и използвайте ябълки Ribston Pepping
Вкусният „Ribston Pepping“ най-накрая е готов за прибиране между средата на октомври и края на октомври. Ябълките, които са откъснати толкова рано от дървото, могат да се съхраняват при 0°C до пет месеца, тоест до март или април. Сортът всъщност е готов за ползване едва от ноември, когато се разви пълният му аромат.
Ribston Pepping „може да се съхранява добре и дори да се изпраща без проблеми благодарение на здравата обвивка.
Сервира се най-добре като десертен плод, но може да се използва и за приготвяне на ароматни сокове, сайдер и пюре.
Както е споменато по-рано, 'Златен парман„Сорт опрашител за„ Ribston Pepping “. Можете да разберете какво трябва да имате предвид, когато отглеждате и се грижите за опрашителя в нашата специална статия.
