Сорт ябълки „Goldparmäne“: вкус, време за прибиране на реколтата & Co

Всичко за стария сорт ябълки „Goldparmäne“: Експертни съвети за вкуса и времето за прибиране на ябълките с информация за употреба и съхранение.

Стария Сорт ябълки „Goldparmäne“ (Малус „Goldparmäne“) се култивира от векове и поради невероятния си аромат ябълки Много се оценява - някои хора го познават и като златния ренет. Днес обаче сортът ябълки до голяма степен е изчезнал от търговското отглеждане. Сортът се счита за твърде взискателен за търговско овощарство. За хоби градинари отглеждането на зимни ябълки все още може да бъде от полза. Защото с правилното местоположение и подходящи грижи, ябълките Goldparmane могат да се отглеждат и във вашата градина без никакви проблеми.

Сорт ябълки „Goldparmäne“: профил

Синоними	„Reine des Reinettes“, „Goldrenette“
плод	среден размер; оранжев цвят, златист от слънчевата страна с червеникави ивици
вкус	орехово, сладко и кисело
Добив	високо и люлеещо се; средно ранен; Необходимо е разреждане, иначе дребноплодни
Време за жътва	От средата на септември до началото на октомври
Узряла за наслада	Ноември до януари/февруари
Срок на годност	Добре; може да се съхранява до януари/февруари
растеж	умерен до силен, намаляващ с възрастта; стареене
климат	средно търсене; може да се култивира до средна надморска височина; не съм сигурен, че е устойчив на замръзване; Цветето е донякъде чувствително към замръзване
Болести и вредители	податливи на рак, струпясване по ябълката, брашнеста мана, въшки, мътни молци, огнени мана

Откъде идва сортът ябълки „Goldparmäne“?

Goldparmäne е един от най-старите сортове ябълки. Вероятно е направена през 16-ти Век в Нормандия във Франция като случаен разсад. Там бързо се превърна в ценен и популярен сорт. Това личи и от френското име: „Reine des Reinettes“, което означава нещо като „Кралицата на Renetten“ (група от сортове ябълки). През 18-ти През 19 век златният парман идва в Англия и Германия. Там тя успя да пусне корени първо в Баден-Вюртемберг. Климатът там беше подходящ за нуждите на френската ябълка.

Какъв е вкусът на златните ябълки от парман?

Ябълките на Златния парман са плоски и сферични с широка или почти плоска чашка. Плодовете са средно едри и имат гладка, лъскава повърхност. Първоначално е зеленикаво до жълто и става оранжево, когато узрее. Страната, обърната към слънцето, блести в златист оттенък и е кръстосана с типичните фини червеникави ивици. Не само вкусът е уникален. Първото нещо, което забелязвате след бране, е силната, ароматна миризма, която издават ябълките. Goldparmänen имат хрупкава, твърда плът и вкус на орех и сладко-кисел.

Засаждане и грижа за златна ябълка от парман: за какво трябва да внимавате?

Отглеждането на златен пармезан не винаги е лесно. Това се дължи главно на високите изисквания към местоположението на сорта ябълки. Идвайки от Франция, тя го обича възможно най-топло и светло. В благоприятни места и лозарски райони вкусната ябълка расте и на по-високи височини. Култивирането не трябва да се използва в по-малко слънчеви зони със суров климат.
Почвата за Ябълково дърво трябва да са богати на хумус и хранителни вещества, както и пропускливи. Почвите, които са твърде постни са с хумус или тор с органични дълготрайни ефекти - като нашата Plantura Универсален органичен тор - за обогатяване. Почвите, които са твърде тежки, се смесват с пясък преди засаждането на златния парман. Като стар сорт ябълка златистият парман е чудесно подходящ като високо стъбло. Това се оценява особено от животните във вашата градина, за които овощните градини предлагат безопасно местообитание.

Идеалното място за ябълковото дърво Goldparmäne?

• Възможно най-топло и светло място
• Пропусклива почва
• Богат на хумус и хранителни вещества
• Справя се добре като висок багажник

Общи съвети за Растения от ябълково дърво можете да намерите в нашата специална статия.

За да се осигури богата реколта, е необходима и редовна резитба за изтъняване на клоните. Ако клоните станат твърде гъсти, плодовете получават твърде малко светлина.
Освен това Златният Парман се нуждае от други ябълкови дървета за торене. Подходящи са например други стари сортове ябълки в околността, като напр Boskoop или Гравенщайнер. Правилното торене също играе важна роля при този сорт ябълки. Всяка пролет внасяйте тор с дълготраен органичен ефект в почвата около решетката на дърветата. Нашите Универсален органичен тор Plantura Защитава околната среда и поддържа живота на почвата - в същото време съдържа всички важни хранителни вещества за ябълковото дърво и по този начин спомага за получаването на богата реколта. През лятото трябва да внасяте допълнително компост в почвата около ствола на дървото на всеки шест до осем седмици. Като алтернатива можете да използвате и нашата Plantura тук Универсален органичен тор използване.

За какво трябва да внимавате, когато се грижите за ябълковото дърво златен парман?

• Редовно изрязване
• Изисква тор
• Редовно торене

Още съвети за Торене на ябълкови дървета може да се прочете тук.

Кога е времето за прибиране на реколтата от ябълките от златен парман?

Златният парман е готов за прибиране между средата на септември и началото на октомври. Плодовете са готови за бране, когато усуканата плодна дръжка се отдели лесно и сама от клонката. Този вид ябълки са склонни да хвърлят много ябълки, когато са узрели. Въпреки че не са лесни за съхранение, все пак могат да се използват чудесно за сок, компот или пюре.

Използване и съхранение

Goldparmänen имат добър вкус, когато са прясно набрани. Ябълките обаче достигат действителната си зрялост, докато не бъдат съхранявани няколко седмици през зимата. Ето защо сортът ябълки често се нарича зимен златен парман. Ако ябълките се съхраняват до ноември или януари/февруари, в зависимост от времето на прибиране на реколтата, те развиват особено вкусен аромат. За съхранение плодовете се поставят на един слой в кутии. След това ги поставете на хладно и тъмно място, например в мазето, но не и в хладилния склад. Идеални са температури около 4 ° C и влажност от 98 процента. В края на периода на съхранение кожата на ябълките може лесно да се срути. Този малък дефект обаче не намалява вкуса на плода.

Как съхранявате ябълките Golden Parmane?

• Ябълките развиват пълния си аромат само през зимата след съхранение
• За да направите това, поставете набраните ябълки на един слой в кутии
• Съхранявайте на хладно и тъмно място
• Идеални условия: 4°C, 98% влажност

Ябълките на Goldparmäne са идеални за печене на вкусни сладкиши и пайове, за сушене, а също и за ябълково пюре или желе. Още съвети за Събиране и съхранение на ябълки Тук ще намерите.

Ако търсите ябълково дърво, което изисква по-малко поддръжка, тогава „Крюгер Дикстил„Може би правилният избор. Така се получават и вкусни ябълки, но са по-малко взискателни и по-малко податливи на болести и вредители.