Юнгфер в зелено: сеитба, местоположение и грижи

Девата в зелено има не само изискано име, но и красиви цветя, които са декоративни дори като плодови капсули.

Ще ви кажем, наред с други неща, къде са многото имена на Nigella damascena и дали растението, което е тясно свързано с черния кимион, може да убеди и като кулинарна и лечебна билка. Има и съвети за сеитба и грижи.

Юнгфер в зелено: характеристики и произход

Едногодишното тревисто растение от Средиземноморския регион принадлежи към рода черен кимион (Ниджела) в семейството на лютичета (Ranunculaceae). Тя има много интересни имена като:

• Гретхен в храсталака
• Булка в коса
• Дамаски кимион
• С коси на Венера
  

Но откъде идва името „Jungfer im Grünen“? Името идва от легенда, според която на двама влюбени е било забранено да се обичат от родителите си. Гретл и Ханс толкова си липсваха, че се превърнаха в цветя. Гретл стана девойка в провинцията, а Ханс стана Wegwarte, който също се нарича Hansl am Weg в някои региони.

Многото други имена са свързани повече с външния вид на растението. Има много перести листа, които са силно редуцирани върху разклоненото стъбло. Предимно сините цветя са оградени с прицветници, които са толкова силно нарязани, че напомнят на фина коса.

Бакшиш: Девата в зеленото е точно като Wegwarte, бял равнец и метличина символ на отхвърлената любов. Всеки, на когото му бъде поднесен букет от тези цветя, бързо може да го приеме като отказ.
Остава следният въпрос: Кога цъфти момата в зелено? Естественият период на цъфтеж продължава от юни до септември. През това време момата привлича много пчели и други насекоми в зеленото, които след това опрашват цветята. Резултатът е леки капсулови плодове, чиито семена се изтръскват от фините пукнатини от разклащащия ги вятър или от преминаващи животни. Nigella damascena обикновено 45 см височина, но понякога може да достигне височина от 70 см. Момата в зелено не е често посещавана от охлюви, а по-скоро отхвърлена.

Каква е разликата между девойката в зеления и черния кимион? Девата в зеления и истинският черен кимион принадлежат към един и същи род, а именно към черния кимион (Ниджела). Въпреки това, те могат лесно да бъдат разграничени от листата. Истинският черен кимион (черен кимион) няма подобни на косми прицветници и като цяло изглежда по-малко лек и деликатен. Поради пикантния си вкус истинският черен кимион се използва по-често и по-различно в кухнята, отколкото семената на момата в зеленото.

Най-красивите сортове

Като популярно градинско растение, девойката в зелено се предлага в различни разновидности. Цветът и височината на цветята са основните отличителни черти тук.

• Nigella damascena "Муди блус": Тази комбинация от сортове съдържа малко по-високи линии, които цъфтят в различни цветови градации от белезникаво синьо до синьо-виолетово. Растенията достигат максимална височина от 80 см.

• Nigella damascena „Персийска роза“: Както подсказва името, тази мома цъфти в зелено в розово вместо в синьо. С височина около 50 см е в средния диапазон за Nigella damascena.

• Nigella damascena "Мис Джекил": Цветята на този сорт са небесносини и полудвойни, което ги прави да изглеждат още по-великолепни. За пчелите обаче двойните цветя са по-скоро недостатък. Сортът нараства до около 45 см височина.

• Nigella damascena "Алба": И тук името на сорта разкрива неговата особеност. Тази девойка в зелено цъфти бяло. Може да достигне височина до 50 см.

Сеитба девствена в страната: местоположение и процедура

Момата вирее най-добре в провинцията на място с много слънце и на свежа, рохкава и умерено богата на хранителни вещества почва. От друга страна, на по-малко подходящи места на полусянка или на суха, много бедна почва, момата в зеленото остава по-дребна и се образуват по-малко цветя. За да заселите момата в провинцията чрез сеитба в градината, постъпете по следния начин:

• Можете да подобрите много бедна на хранителни вещества и суха почва с висококачествена почва за саксии. Нашата например е подходяща за момата в страната, но и за много други цъфтящи растения Органична почва за саксии Planturaкойто може да се използва както в гърнето, така и в леглото. Съдържа добра част от хранителни вещества за успешен старт на растежа и също така осигурява здравословен живот на почвата.
• От март нататък сейте семената директно в лехата. Семената трябва да са на около 1 см дълбочина в почвата. Поддържайте разстояние от около 20 см между растенията - но можете да преместите растенията и през първите две седмици след поникването.
• Първите разсад ще се появят след две до три седмици.
• За дълъг период на цъфтеж до ноември можете да засаждате нови семена на всеки две седмици.

Държи девойката на зелено в гърнето? Момата в зелено може да расте и в саксия без проблеми. Във всеки случай трябва да има дренажен отвор и дренажен слой от груб материал като камъни, за да може водата за напояване да се оттича. Тук е и нашият Органична почва за саксии Plantura отличен като субстрат.

Грижа за Nigella damascena

Като пестеливо и адаптивно растение, момата се нуждае от малко грижи в страната. Ако растението расте във ваната, то се нуждае от малко повече внимание.

Момата в зелено трябва да се полива само ако е необходимо за по-дълги периоди на топлина. Растението се справя доста добре със суша и не се нуждае от ежедневно поливане. Ако прислужницата се държи в зеленина в саксията, трябва редовно да се проверява с пръстов тест дали трябва да се полива отново. Когато горните сантиметри изсъхнат, може да се даде вода.

Бакшиш: Пласт мулч, примерно от нашия Органична борова кора Plantura, предпазва земята от изсушаване и потиска диворастящите билки, които биха могли да обраснат момата в зелено.

Торенето обикновено е необходимо само в случай на Юнгфер в страната, когато се държи в саксия. Давайте на растението ниска доза тор на всеки 14 дни през периода на цъфтеж, например с нашия Органичен тор за цветя и балкони Plantura. Нашият тор е чисто органичен и не само укрепва листата и цветовете, но и корените на растенията благодарение на микроорганизмите, които съдържа.

За да предотвратите сеенето и разпространението на девицата от само себе си в зеленина, можете да подрежете растенията преди узряването на семената. Сега възниква само следният въпрос: издръжлива ли е момата в провинцията? Едногодишното растение не е издръжливо, но умира след една година и осигурява продължаващото съществуване на вида си чрез самозасяване.

Сушене девойка в провинцията

След цъфтежа девицата развива семенни шушулки в зелено. Те изглеждат изключително декоративни и често се използват за сухи букети. За да направите това, отрежете стъблата на растението в основата и ги окачете с главата надолу на конец, за да изсъхнат.

За да се стигне до ядливите семена на девицата в провинцията, се изчаква, докато капсулите по растенията започнат да стават кафяви. След това се берат и сушат в плитка купа върху кухненска хартия, докато станат като пергамент. На този етап капсулите вече трябва да се разкъсат отгоре. Сега разклатете семената върху чиста хартия, отстранете всички чужди тела като вредители по семената и след това съхранявайте семената на сухо, тъмно и хладно място.

Момата в зеленото отровна ли е или годна за консумация?

Повечето представители на семейство Лютикови, което включва и момата в зеленото, са отровни. Nigella damascena се счита за леко отровен, поради което никога не трябва да ядете цялото растение. Особено с деца и домашни любимци трябва да бъдете внимателни: не бива да хапвате растението или да го слагате в устата си.
Семената на прислужницата в зелено са годни за консумация и имат интензивен дървесен вкус, когато са фино смлени. Ето защо те са особено подходящи за сладки ястия, но често се използват и за украса и овкусяване на крема сирене. Винаги обаче яжте само в малки количества, тъй като семената съдържат и отровния алкалоид дамасценин.

Твърди се, че семената на прислужницата в зеленото имат отхрачващо действие в малки дози, но лечебният ефект не е сигурен. И тъй като ефектът не е окончателно изяснен, не е препоръчително консумацията да бъде от безопасна страна.

Вълнуващ представител на лечебните и кулинарните билки е това Подправен копър. Как да го отглеждате в собствената си градина и да го презимувате, ще ви покажем в статията.