Разпознайте дивия чесън и не го бъркайте

Когато събирате див чесън, не бива да го бъркате с отровната момина сълза и есенните кроасани. Но как да разпознаете дивия чесън?

Разпознайте дивия чесън: Разлика от отровните двойници

Мечешкият чесън е не само вкусен и здравословен, но и би трябвало да събужда мечата сила. Когато събирате обаче, трябва да можете да разпознаете вашите отровни двойници. Защото всяка година няколко десетки души се тровят в Германия Есенни кроасани или Момина сълза. Докато листата на допелгангера е объркващо подобна на тази на дивия чесън, външният вид на цветята и миризмата служат като ясни отличителни черти. Събрахме най-важните отличителни черти със снимки за вас по-долу. Нищо не пречи на вкусната и безопасна реколта от див чесън.

Диференциация: див чесън и момина сълза

Следните характеристики на дивия чесън и момината сълза могат да ви помогнат да различите двете растения едно от друго:

див чесън:

• Разпространение: алувиални, широколистни и смесени гори
• Период на цъфтеж: април до юни
• Миризма: Интензивна миризма на чесън
• Матова долна страна на листа
• Деликатна зеленина
• Листата израстват от земята на отделни стъбла
• По-големи / по-стари листа висят надолу
• Има интензивна миризма на чесън

Момина сълза:

• Възникване: Гори и градини
• Период на цъфтеж: май до юни
• Аромат: листа неутрален, цветя силно ароматни, не Миризма на чесън
• Долната страна на листа е доста подобна на горната страна; не мат
• По-твърда зеленина
• На едно стъбло растат две листа
• Листата изправени
• Не мирише на чесън

Диференциация: див чесън и есенен минзухар

Есенният минзухар също има някои характеристики, които могат да се използват за разграничаването му от дивия чесън:

Есенен минзухар:

• Разпространение: ливади, рядко в гори
• Цъфтеж: не до есента
• Миризма: листа неутрална, не Миризма на чесън
• Листа: растат изправени; няколко листа излизат от земята от стъбло; обвийте плодовата капсула вътре

Резюме: разпознаване и различаване на дивия чесън

Най-простата отличителна черта между дивия чесън и неговите отровни двойници е миризмата. Докато листата на дивия чесън ухаят интензивно на чесън, листата на момината сълза и есенния минзухар имат неутрална миризма. Цветовете на момината сълза ухаят интензивно и приятно, а тези на дивия чесън ухаят на чесън. Миризмата обаче може да бъде и измамна, ако мирянин има смесени листа от своите отровни двойници под реколтата от див чесън. Тогава обонянието ни е предимно наситено и бързо се претоварва.

Разпознайте дивия чесън: Най-често растението се среща в заливни, широколистни и смесени гори. Малките бели цветя се появяват между април и юни. Дори малко натиск оставя следи от натиск върху листата на дивия чесън, които също освобождават интензивната му миризма на чесън. За разлика от неговите двойници, долната страна на листа е матова. На едно стъбло расте само едно листо. По-големите и развити листа леко висят надолу, особено през април.

Разпознайте момините сълзи: Момините сълзи се срещат главно в гори и градини. Интензивно ароматните цветя се появяват между май и юни. Листата миришат неутрално и особено не на чесън. Горната част на чаршафа е доста подобна на долната и не е матова. Листата е по-твърда и значително по-малко чувствителна към натиск от тази на дивия чесън. От всяко стъбло възникват по два листа, чийто растеж е изправен и не увисва дори в напреднала фаза на развитие.

Разпознайте есенния минзухар: Те се срещат главно по ливади и изключително рядко в гори. И обратно, дивият чесън не се среща на открити ливади. При есенния минзухар няколко листа се издигат от земята / на стъбло и затварят плодната капсула вътре, която цъфти само през есента. Миризмата на есенния минзухар е неутрална и не прилича на чесън.

По-добре е да играете на сигурно, когато събирате див чесън, за предпочитане като отглеждате вкусните зеленчуци сами. Как да влезете в собствената си градина Засадете див чесън можете да научите от тази статия.

Екипът на Плантура Ви пожелава успешна реколта от див чесън с много вкусни ястия.