Лятна резитба за вино: съкратете правилно лозите

За идеален растеж на виното (витис), лятната резитба е от съществено значение. Ръководството предоставя подробни инструкции за лесно прилагане и предоставя информация за всичко, което трябва да знаете.

Защо лятна резитба на вино?

В зависимост от сорта лозите цъфтят между май и юли. След това плодните гроздове на (бъдещото) грозде се образуват главно до средата на лятото. Защото лозята, като правило, са много бързо растящ растежът може да има силно отрицателно въздействие върху развитието на плодовете. Огромно количество енергия се влага в образуването на нови издънки, така че не остава енергия в достатъчни количества, за да узреят плодовете. В допълнение, твърде гъстата и надвиснала зеленина осигурява сянка върху и в лозята. При липса или твърде малко слънчева светлина на плодовете се нарушава развитието, те стават по-податливи на болести и неприятели и реколтата намалява.

Най-доброто време

Според календара лятото продължава от средата на юни до средата на септември. Въпреки това, най-доброто време за лятна резитба на скъперници и ранчо по виното е в средата на лятото между началото на юли и средата на август. Изключение правят дългите плодови издънки. Те трябва да бъдат „подрязани“ още в началото на юни.

Инструкции за лятна резитба

Първо трябва да се отрежат плодовите издънки на няколко сантиметра в горната част. Това гарантира прилив на енергия и хранителни вещества. Това е от полза и за плодните насаждения на леторастите, които в резултат се развиват по-енергично. Освен това продължете както следва:

• Отрежете плодовите издънки четири до пет листа над последните плодни глави
• прикрепете към пипчетата, така че да може да се поддържа увеличаване на теглото на плода
• Отстранете изсъхналите листа от плодовата издънка
• Извадете изсъхнали пъпки

С тези инструкции лятната резитба е успешна във виното:

• Откъснете издънките под присадките; по възможност не отрязвайте
• нови, млади издънки избухват зелени на долния ствол; отрязвайте само по-дебели, упорити нови издънки
• Отстранете много дълги, силни жилещи издънки в пазвите на листата
• Отчупете издънките, които са твърде близо една до друга, толкова дълбоко, колкото е необходимо
• Съкратете прекалено дългите плодни издънки отново шест до осем листа над последните плодни глави
• Изрежете изсушените кичури до здравата тъкан - ако е необходимо до корените
• Избухват размирици и торенти

Бакшиш: По принцип изчупването на издънки е по-добър подход, отколкото отрязването им. При избиване не израстват нови издънки в точката, което е значително по-полезно за по-нататъшния растеж на гроздето.

Подредете гроздето

За да спестите изразходвана енергия, също така е полезно да сортирате определено грозде. Това включва и тези, които изостават далеч от съвременното ниво на развитие и на останалите плодове изсъхнали, закърнели, кашави, повредени от птици или вредители или просто слаби Форми на растеж. Моля, обърнете внимание на следното:

• винаги използвайте дезинфекцирани режещи инструменти
• В идеалния случай: издърпайте гроздето с дръжката
• ако има гниене или други видими повреди на плодовете, разгледайте внимателно съседните гроздове и ги отстранете, ако е необходимо

Бакшиш: Винаги събирайте бързо падналото грозде от земята. Те не само могат да привлекат вредители, но също така могат да причинят животозастрашаващи симптоми на отравяне при домашни любимци след консумация.

Обезлистете

Освен отрязването на различни филизи и връхчета на леторастите, следва обезлистване. Това е важна задача, за да достигне достатъчно слънце до плодовете и те да растат силни и здрави. Ако те са изцяло в сянка на листата, влагата се задържа по-добре отдолу, което благоприятства гъбичните инфекции и най-вече сивата плесен и осигурява оптимална „почва за размножаване“ на вредители. Следните инструкции описват как обезлистването работи правилно и за какво да внимавате:

• Извършете обезлистване за период от две до три седмици, за да избегнете слънчево изгаряне на „грозде в сянка“
• Късно узрелите сортове се обезлистват особено бавно по слънчевите южни страни
• Отстранете листата около гроздовите зони малко по малко
• Отстранете и стъблата
• Оставете малко сенчести листа, за да се предпазите от слънцето
• Обърнете внимание на еднакви условия на осветление на лозята, така че цялото грозде да е готово за прибиране на реколтата по едно и също време

Бакшиш: Обезлистването се извършва в средата на лятото, но гледката вече през периода на цъфтеж и Особено при образуването на първия плод, затъмняващата зеленина може да бъде разпозната на ранен етап и Премахване. Това намалява риска от много недостатъци в развитието и лошо грозде.

Корекция на размера

Ако лозата показва нежелана височина и/или ширина през лятото, лятната резитба може да се извърши и за регулиране на височината и ширината до желаната височина. Плодовете обаче започват да се образуват от втората или третата година от засаждането. При резитба през лятото съществува висок риск от отрязване на плодни пъпки, плодови гроздове и/или грозде, които все още не са узрели. Ето защо трябва да се вземат предвид някои подробности:

• идеално: коригирайте височината / ширината на раннозреещите сортове след прибиране на реколтата през юни в средата на лятото
• Намалете височината и ширината на късните сортове само в „авариен случай“, ако пиповете повредят улуци или фасади, напр.
• Корекции на височина и ширина, ако твърде много грозде нарушават растежа, тогава отрежете страничните и високи лозя и издънки
• от болест или заразяване с вредители по силно отслабени лозя: резитба е възможна през всеки сезон без замръзване

често задавани въпроси