Естрагонът убеждава с характерния си вкус в много ястия. Ако искате да го отглеждате в собствената си градина, сортът трябва да се знае.
естрагон (Артемизиядракункулус) принадлежи към семейството на маргаритките (Asteraceae). В нашите градини се срещат три различни разновидности на многогодишната билка. Как се наричат те и по какви свойства се различават, ще решим по-долу.
руски естрагон (Артемизиядракункулус вар. инодора)
От руски естрагон Вкусът не е толкова интензивен, но развива доста горчив вкус. Ето защо не се отглежда и продава толкова често. Освен това, поради ниската си зимна издръжливост, не е особено подходящ за отглеждане в собствената ви градина. Руският естрагон обаче може да се похвали с едно голямо предимство: това е единственият сорт естрагон, който може да се размножава чрез семена. Това обикновено е по-лесно и преди всичко по-евтино от размножаването на растения с помощта на резници.
френски естрагон (Артемизиядракункулус вар. sativus)
Този представител на естрагон има най-интензивен аромат. Знае се френски естрагон като компонент на известния сос Бернез. В крайна сметка може да издържи на температури до -10 ° C. Въпреки това, тъй като не развива семена, растението трябва да присъства, за да може да се възпроизвежда. При френския естрагон това може да стане само чрез резници през пролетта и лятото или чрез разделяне на растенията през пролетта.
немски естрагон (Артемизиядракункулус cv.)
От немски естрагон по отношение на аромата се намира между двата по-горе споменати разновидности. Това обаче е най-здравият представител - обикновено преминава през зимата, без да са необходими никакви защитни мерки. По отношение на размножаването обаче важи същото като за френския естрагон: без семена и по този начин се размножава или чрез резници, или чрез разделяне.
бакшиш: След избор на сорта естрагонът се засажда. Най-добрият начин да направите това е да използвате пропусклива и без торф органична почва като нашата богата на хранителни вещества почва Органична универсална почва Plantura. Това може да се използва дълго време, особено ако е снабдено с органични гранулирани торове.
