Грижа за кориандъра: режете, поливайте и наторявайте

Кориандърът, древна лечебна и ароматна билка, възнаграждава с добра грижа с много ароматни листа и семена. Но кога и как трябва да режете кориандъра и издръжлив ли е кориандърът?

кориандър (Coriandrum sativum) е лесна за грижа билка с пиперлив, ароматен вкус. Показваме ви какво да търсите при торене и грижа за кориандъра.

Грижа за кориандъра: поливайте и наторявайте правилно

Истинският кориандър е доста невзискателен по отношение на грижите. Като младо растение трябва редовно да поливате кориандъра, но трябва да избягвате преовлажняване и засушаване. Ако растенията са твърде сухи, те пробиват и образуват преждевременен, предизвикан от стрес авариен цъфтеж. За съжаление, това може значително да съкрати времето за прибиране на вкусните зелени кориандър. При растения от кориандър в саксии трябва да се уверите, че водата се оттича добре, така че корените да не изгният. Щом узреят семената на кориандъра, почти няма поливане, защото към края на лятото нуждата от вода рязко намалява.

бакшиш: Мулчиращ слой, направен от окосени тревни площи или листа, предотвратява растежа на плевелите и намалява изпарението през лятото. В допълнение, растителният материал служи като фураж за почвените организми, но може да свързва азот, така че е необходимо компенсаторно торене.

Ако кориандърът се отглежда на открито, в повечето случаи не е необходимо допълнително торене. Съществуващата градинска почва обикновено съдържа всички необходими хранителни вещества, от които се нуждае ароматната билка през сезона. Малко компост за обогатяване на органични вещества при засаждане или сеитба често е достатъчно.

Нарежете кориандъра

Листата на кориандъра могат да се берат през цялата година. Най-доброто време за прибиране на реколтата е преди цъфтежа на кориандъра през юни. За да направите това, трябва да се отрежат само отделните листа и техните стъбла, така че да се запази растежният център на растението. Това означава, че непрекъснато се възпроизвеждат нови листа. Веднага след като кориандърът започне да цъфти, почти не се образуват млади листа, защото растението влага цялата си енергия в образуването на семена. Ако изрежете все още младите цветни стъбла рано, можете да берете пресни зелени кориандър за малко по-дълго. Като алтернатива, късно цъфтящ листен сорт кориандър като „Конфети“ или „Марино„Да бъде засаден.
Разбира се, семената на кориандъра могат да се използват и като подправка. Първо оставете семената да узреят, докато придобият кафяв цвят. Обикновено това е така от края на август до септември. Рано сутринта отрежете все още росните шишарки и семена от кориандъра и ги оставете да изсъхнат в къщата за няколко седмици.

Поддържайте кориандъра в тенджерата

Кориандърът в саксия има малко по-различни изисквания от тези на открито. Ако сте купили саксия с билки в супермаркета, трябва да пресадите кориандъра. Съществуващата саксия обикновено е твърде малка и вече напълно вкоренена. За това се нуждаете от богата на хранителни вещества почва за саксии в комбинация с по-голяма саксия и добър дренаж на водата.

След Засаждане на кориандър трябва да се обърне добро внимание на водния и хранителния баланс. Поливането тук е важна мярка, защото през горещите летни дни растенията във ваната на терасата и балкона изсъхват много по-бързо, отколкото в леглото. В допълнение, снабдяването с хранителни вещества в почвата е ограничено в саксийната култура и могат да се появят симптоми на дефицит като пожълтяване на листата. След засаждане, докато семената започнат да узряват, растението абсорбира хранителни вещества от почвата. Ето защо през това време трябва редовно да наторявате кориандъра си. Нашите Органичен тор за цветя и балкони Plantura Поради своя състав е идеално подходящ за торене на кориандър. Прилага се заедно с поливната вода и така достига до корените на билката.

бакшиш: Ако симптомите на остър дефицит се появят на открито, течният тор може бързо да осигури лек и там.

Презимуване: кориандърът издръжлив ли е?

Истинският кориандър не е издръжлив, а едногодишно растение, което умира през есента след узряването на семената.
Добра алтернатива е несвързаният, многогодишен виетнамски кориандър (Persicaria odorata), който има много подобен аромат. Растението от семейство белоглави (Polygonaceae) не е мразоустойчиво и трябва да се зимува в къщата на светло и доста топло място при 15 до 20 ° C.

Кориандърът е неразделна част от азиатската кухня. Но знаете ли, че много от тях също са типични Азиатски зеленчуци расте с нас? Представяме осем вида в един профил и ви даваме съвети за правилното местоположение и употреба.