Коя почва за кои билки? Така билките виреят най-добре

Пресните билки като допълнение към ястията са в разгара на сезона в нашите кухни от пролетта до есента. И за да са винаги под ръка, много градинари хоби създават леха с билки или ги култивират в саксии или в балконската кутия на балкона или терасата. За богата реколта е важно не само оптималното местоположение, но и правилната почва. Защото гарантира, че растенията се развиват добре.

Билкова почва

Билките се купуват предимно в тази страна като предварително отглеждани саксийни растения. Голям брой кухненски билки се предлагат в градински центрове или супермаркети. Гамата от билки от т.нар вертикално отглеждане. Младите растения се отглеждат в специален течен хранителен разтвор при изкуствена светлина. След като растенията развият силни корени, те се берат и предлагат без субстрат. Следователно те трябва да се използват възможно най-бързо, за да могат да се развият добре в домашната градина или на балкона.

Не е наука, в която билкова почва всяка билка расте най-добре, но не всяка билка се чувства еднакво добре във всяка почва. Ето защо трябва да обърнете внимание на оптималния субстрат при засаждане. Също така трябва да се отцеди добре, защото кухненските билки обикновено не понасят преовлажняване. Тук сме събрали за вас селекция от почви и кулинарни билки.

Билки

босилек

• популярната кулинарна билка предпочита богата на хумус и добре дренирана почва, която трябва да се поддържа умерено влажна
• смес от пръст и пясък е идеална

полиния

• почвата за полиния трябва да е песъчлива, суха и добре дренирана

Крес

• Кресът вирее оптимално във влажна и богата на хумус почва

Чубрица

• Чубрица предпочита добре дренирана и насипна градинска леха, която трябва да се поддържа суха

Пореч

• Поречът вирее много добре в леко влажна, пропусклива и богата на хумус почва

копър

• тази кулинарна билка се нуждае от леко влажна, рохкава и богата на хумус градинска леха за оптимален растеж

Eberraute

• За разлика от много други кухненски билки, глиганът се чувства изключително комфортно в леко варовита почва, която също е рохкава и пропусклива

върбинка

• за вербена почвата трябва да е постна, суха и пропусклива

естрагон

• почвата за естрагон трябва да е пропусклива, умерено влажна и богата на хумус

Градински кресон

• Градинският кресон вирее в обикновена градинска почва и трябва да се полива обилно

кориандър

• Кориандърът предпочита градинска почва, богата на хумус

Киминово семе

• смес от градинска почва, компост и пясък е идеална за семена от кимион

Любистка

• Подобно на офика, любистката понася и леко варовита почва
• билката предпочита и глинеста почва, която е умерено влажна

майорана

• Майорана се чувства много комфортно в леко песъчлива, богата на хумус и добре дренирана почва

риган

• подобно на майорана, риганът също вирее в леко песъчлива, богата на хумус и пропусклива почва

магданоз

• класиката сред кухненските билки се предлага във влажна, богата на хумус и пропусклива градинска леха

розмарин, градински чай и мащерка

• тези средиземноморски кулинарни билки предпочитат пропусклива, суха и песъчлива почва
• те са най-добре засадени в смес от пръст и пясък

див лук

• Лукът предпочита глинести почви и се нуждае от много вода

Лимонов балсам

• Добре дрениран, богат на хумус субстрат е идеален за тази популярна кулинарна билка

Смесете сами билковата почва

Ако искате да предложите на вашите кухненски билки най-добрата почва, можете да използвате градинска почва и компост в допълнение към специална билкова почва. За да може почвата да отговаря на нуждите на съответната билка, трябва да я смесите сами, за да може почвата на билката да бъде оптимално съчетана.

За средиземноморски кулинарни билки смесете:

• Градинска почва: 55 процента
• Компост: 15 процента
• Кварцов или лава пясък: 30 процента

Бакшиш: За кухненски билки, които се отглеждат в саксии или вани, се препоръчва саксийна почва вместо градинска.

Ако за кухненските билки се използва почва с по-високо съдържание на компост, като например доматена или зеленчукова, тя трябва да се разтегне малко. Като разширител е подходяща кокосова почва, която е по-малко предварително наторена. Освен това разхлабва почвата.

Глинести почви

Много билки не обичат глинестите почви, защото не са достатъчно пропускливи. Независимо от това, не е нужно да правите без леха с билки в градината. За да виреят кухненските билки в глинеста или глинеста почва обаче, трябва да я направите по-пропусклива. За да направите това, смесете едър пясък или фин чакъл под почвата.

Билки с високи нужди от вода

Кухненските билки като магданоз или кресон имат висока нужда от вода. Ако се отглеждат в саксии или вани, към субстрата трябва да се добави експандирана глина или зеолит. Тези материали съхраняват вода и хранителни вещества и ги освобождават в кулинарните билки, когато е необходимо.

Билки с високи изисквания

Както при другите растения, има и видове кулинарни билки, които предпочитат богат субстрат. Те включват напр мента, естрагон или любисток. За да виреят тези билки, към билковата почва трябва да се добави компост. Основното правило тук е, че дупката за засаждане или сеялката трябва да бъде напълнена с около една трета от компост.

Смесена култура вместо монокултура

Ако билките попаднат в градинското легло или в балконската кутия, трябва да засадите различни кухненски билки заедно. Трябва обаче да се обърне внимание на правилния състав, тъй като не всички сортове са съвместими един с друг. По принцип билките, които имат подобни хранителни изисквания, не трябва да се поставят една до друга.

"Грешни" квартали са например:

• Босилек и маточина
• Мащерка и майорана
• Копър и кориандър
• Копър и естрагон
• Копър и градински кресон

"Правилните" квартали са например:

• Салвия и риган или чубрица
• Магданоз и копър
• Магданоз и див лук
• Лук и лайка, копър или кервиз
• Истински мащерка и кориандър, естрагон или чубрица
• Копър и лайка или майорана
• Розмарин и градински чай или босилек
• Маточината понася почти всички билки с изключение на босилек
• Салвия и риган или чубрица
• Естрагон и розмарин, градински чай или див лук
• Любист и магданоз
• Кимион и копър, магданоз, майоран или розмарин
• Чубрица и лавандула
• Кориандър и мащерка, чубрица или магданоз
• Риган и градински чай или чубрица
• Червел и копър, див лук, лайка или чубрица

Ако кухненските билки се отглеждат в саксии, двугодишни и многогодишни билки като любистка или лавандула трябва да се засаждат като единични растения.