Майоран и риган в сравнение

Майоранът и риганът принадлежат към един и същи род. Но каква е разликата между майорана и риган и как можете да ги различите?

майорана (Ориганум майорана) и риган (Origanum vulgare) и двете могат да бъдат намерени в почти всяка билкова градина. Но двете растения имат повече общо, отколкото просто популярността им в градината - всъщност риганът и майораната принадлежат към един и същи род растения, наречен Dost (Ориганум) и следователно са тясно свързани помежду си. Така че не е чудно, че не е толкова лесно да се направи разликата между майоран и риган. Ако обаче се вгледате по-отблизо, бързо ще видите, че има някои разлики между майорана и риган. Независимо дали става въпрос за вкус, употреба или грижа в градината: Ние изброяваме някои свойства, които можете да използвате, за да различите майорана и риган.

Майоран и риган: разлики във вкуса

Майоранът и риганът са типични средиземноморски билки и затова често се бъркат. Но това не е, защото растенията имат сходен вкус - всъщност можете да разберете разликата Просто го опитайте между риган и майоран: като цяло риганът е много по-интензивен в Аромат. На вкус е малко горчив, докато майораната изглежда почти сладка. Поради отличителния си вкус, риганът, за разлика от майорана, често се използва като единствена подправка за ястие. Майорана, от друга страна, може да се комбинира отлично с други билки и подправки благодарение на доста мекия си вкус.

Сравнена употреба на риган и майорана

И майоранът, и риганът имат постоянно място в средиземноморската кухня и често се използват за подправка. Рядко обаче намирате двете билки в едно ястие – основната разлика между майорана и риган се крие в начина, по който се използват. Риганът се използва главно като подправка за пица, което му носи името билка за пица. Доста горчивият му аромат може да се комбинира чудесно с домати във всички вариации. В сравнение с риган, майораната го харесва много по-сърдечно: яхнии, картофени и месни ястия особено се възползват от пикантното растение. Колбасите също често се рафинират с билката. Поради тази причина майораната е известна и под името "Wurstkraut".

Разлики във външния вид между майорана и риган

Дори ако обикновените хора понякога имат затруднения да разпознаят разликата между майоран и риган С малко практика растенията също могат да се различават едно от друго в леглото: листата на майорана обикновено са гладки и овал. Листата на риган, от друга страна, са значително по-заострени и имат фина, мека коса. Можете да различите риган и майорана особено добре, ако докоснете листата с пръсти - фината, мека коса на риган ласкае кожата по съвсем различен начин от гладката повърхност на Майоран.

Риган и майоран: сравнение на зимната издръжливост и грижи

Ако сравните майорана и риган, не само външните разлики са забележими, но и двете растения имат различни изисквания, когато става въпрос за грижи. За съжаление майораната не е издръжлива по нашите географски ширини, защото е много чувствителна към замръзване. Поради тази причина растението обикновено се отглежда като едногодишно в градината. Риганът, от друга страна, може да се справи с температури до -15°C и така да се вкоренява в градината в продължение на няколко години. И двете билки имат едно общо нещо: те се нуждаят от правилния субстрат, за да могат да развият пълния си потенциал. В идеалния случай билките трябва да бъдат поставени във висококачествена билкова почва като нашата Компост от органични билки и семена Plantura да бъдат засадени. Това не само съдържа правилния състав на хранителни вещества, но също така позволява оптимален растеж на корените благодарение на неговата рохкава структура. В правилния субстрат и двете билки се считат за лесни за грижа и почти не се нуждаят от внимание. Риганът и риганът трябва да се поливат редовно само ако са сухи за дълго време.

В крайна сметка двата doste майорана и риган понякога са ясно различни. Ето защо те се използват и за различни предпочитания в кухнята. Наскоро заслужиха място в градината благодарение на великолепните си цветя, щадящи насекомите. По-нататък полезни за пчелите билки вижте тази статия.